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“均衡营养,从早餐开始”

(依斯干达公主城29日讯)一顿营养均衡的早餐,能为学生提供充足的能量应付学习,振林山明德华小的学生齐喊:“我们都要好好吃早餐!” 由星洲日报、小星星和星星学堂主办的2024“均衡营养,从早餐开始”全国小学健康校园活动,今天走入振林山明德华小,这也是柔佛州的第三站活动。 明德华小三年级及四年级的学生,在营养师杨瑞丽与魔术师梁健安(Uncle Fishy)结合专业的营养饮食讲解和精彩魔术表演中,学习健康饮食的讯息。 2024年“均衡营养,从早餐开始”全国小学健康校园运动由全国校长职工会协办,并获教育部批准,以及Champs Nutribar能量棒慷慨赞助。 出席者包括:明德华小副校长黄征芸、彭思媄、卢志清,以及星洲日报文教部主任曾翎龙、小学组主编李斯燕、柔州市场开发及业务促进主任杨顺发、柔州学生阅报计划主任李瑞华、高级广告专员黄润平。 杨瑞丽受访时说,根据观察,上午班学生若是在睡醒后直接到校,没吃早餐,甚至没有喝饮料,反应通常会较慢,上课时也难以集中精神,肚子空空的,仿佛还未被唤醒。 她说,相较于有吃早餐才到校的学生,他们在问答环节中能反应敏捷地回答。 她指出,健康餐盘中的碳水化合物、蛋白质、蔬菜水果和水,是为学生提供精力的主要营养素,也能帮助学生撑至下课或放学。 “反之,油炸食物则会让人有过分的饱足感,就像成人一样,吃得太饱会变得昏昏沉沉,无法打起精神。” 杨瑞丽说,在小朋友的成长过程中,蛋白质及蔬菜水果尤其扮演重要的角色,其中蛋白质可建立细胞成长,对于处于长高阶段的小朋友非常有帮助。 “在学校人口密集的情况下,蔬菜水果含有的综合维他命,可以提高小朋友的免疫力。因此你会发现,有好好吃早餐、认真吃得营养均衡的小朋友,免疫力会比经常吃快餐的小朋友来得好。” 拥有20多年魔术表演经验的梁健安受访时说,这次在柔州的3场活动,小学生的反应都非常热烈。 他说,他擅长用魔术表演带出重要讯息,平时也经常接触小朋友,这次由营养师与魔术师配合演出,传达吃早餐和营养均衡饮食的重要讯息,让小朋友很是期待,也倍感新鲜。 “如果只是一般的营养讲座,对于小学生来说也许会比较沉闷,通过表演带动小学生一起朗读重点,可帮助他们更加容易吸收。” 黄征芸表示,三年级的科学课内容就有教导学生,有关营养素、均衡饮食及健康餐盘,她希望学生通过本次健康讲座,了解到保持身体健康的重要性。 她也叮嘱学生,每天应定时定量吃早餐,因为早餐是一天重要的能量来源。
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