商贩：无法抵消其他成本 鸡蛋降3仙 作用不大 

叶华仔：没减轻制面成本

巴生滨海小贩商业公会永久会务顾问兼华仔云吞面东主叶华仔指出，按一公斤面粉配5粒鸡蛋比例制作云吞面，鸡蛋降价对减轻制面成本没什么帮助。

他形容，鸡蛋价格有起有落，每个跌3仙也很平常，起价时每个涨一两仙，一托30颗甚至起一二令吉都有，所以这回降价毫无作用。

选用菜园蛋业者没受惠

《大都会》社区报记者走访市内熟食小贩与咖啡店时，获悉有部分商贩业者是选用价格较高的非津贴菜园蛋（俗称甘榜蛋），所以没有在这波农场蛋降价的浪潮中受惠。

他们坦言，当前面对的更大问题，是许多食材和成本的剧涨，所以鸡蛋降价的效应乃“微乎其微”，根本无法反映在把熟食价调低。

一名在茶室经营中国拉面的小贩表示，她每周会购买农场蛋和菜园蛋各一托，前者13令吉50仙，后者则贵多2令吉50仙至3令吉，意味鸡蛋降价3线，她每周成本能减少90仙。

她坦言，一些熟客会指定面汤要下菜园蛋，虽然成本贵些，但既然她赚了面钱，下菜园蛋就和农场蛋一样1令吉，不另加价，秉持自行吸纳成本，薄利多销的方式。

她表示对鸡蛋降价的新闻不知情，形容在各类食材尤其是蔬菜涨价情况下，做熟食生意还是要多靠熟客帮衬，否则难以维持。

黄美玲（53岁，炒粿条小贩）：鸡蛋降价仅帮补一点

“我一天会用上一到两托蛋，降价等于减90仙至1令吉80仙成本，累积下来一个月能省数十令吉，有点帮助。不过降幅太小，所以不会反映在售价，且其他成本都在涨东西太贵，至少鸡蛋降价能帮补一点点。

我用的鸡蛋是每周五定价，所以在政府宣布即日降价后，买的鸡蛋还是旧价，要等多几天才是新价。

我定下额外加蛋的价钱是，掺下去一起炒就1令吉；荷包蛋因用油量多，且会有热油溅出烫手的风险，所以是1令吉20仙，都是食客可接受的价位。”

叶文忠（62岁，迪莫路小贩中心煮炒小贩）：各类食材喊涨吃不消

“比起每托鸡蛋降价90仙，菜类和各类食材随着柴油起价而喊涨，更让我们吃不消。比如一袋伊面，从疫情前的每袋15令吉涨至30多令吉，用量是两周约一包，鸡蛋降价没法抵消这些剧增的做生意成本。

我对鸡蛋的用量是一次买5至10托（150至300个），平均每两三天自己去超市买。既然鸡蛋有降价，便宜就买10托，以前15令吉多较贵时，就减少购买量。

我卖煮炒的对象，都是做附近办公室白领文员的生意，在生意没有太大起色下，熟食不敢随便起价，增加的成本都自行吸纳，一般煮炒单座为10令吉起跳。”

张子杰（昌和咖啡店业者）：没受惠也支持鸡蛋降价

“本店用的都是菜园蛋，包括煮咖椰用的鸭蛋也是没有变动，所以鸡蛋降价对我们没有受惠，但个人原则对于价格下调还是表示支持。

一些人可能会觉得咖啡店卖的生熟蛋贵过市价许多，但我们需填补损坏的鸡蛋，有时候虽然煮对了，但顾客还是不满意熟度，而要求重新更换的成本等。单间咖啡店平均一天会用上大约7托（210个）鸡蛋。”