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发布: 5:15pm 28/05/2024

社区菜园

绿意盎然

美阳再也

美阳再也花园

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绿意盎然 | 菜“难养”改种水果为主 社区菜园 共享成“果” 

报道:锺宝忆
摄影:辛柄耀
(29日见报)大都会/ 绿意盎然系列-SS26美阳再也花园居协社区菜园
农作物被栽种在砖块堆叠出来的区域内,解决原先土地土质不佳的问题,也解决了积水的问题。

竟然不种菜!那么究竟是种什么?

位于灵市SS26花园(Taman Mayang Jaya)居民协会的社区菜园,有别于一般的社区菜园,与其说是社区菜园,不如是说社区果园,因为该菜园内不以蔬菜为主,反而是水果树居多。

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卢建昌:行管令前产物

灵市SS26美阳再也花园居民协会菜园管理员卢建昌表示,该社区菜园已有15年的历史,是行动管制令(MCO)前的产物,由于目前住在社区的以乐龄人士居多,因此该社区菜园的主要目的就是让乐龄人士有健康的休闲活动,也能促进邻里之间的关系。

(29日见报)大都会/ 绿意盎然系列-SS26美阳再也花园居协社区菜园
卢建昌(右)希望社区菜园可以为乐龄人士提供健康的休闲活动,也能促进邻里之间的关系。前排右二起为陈家勤、叶炽成、陈志鸿、张成棋和陈多尼;后为陈裕君。

“作为一个社区的中心,我们自然是希望这里可以吸引更多的人活跃起来。”

他指出,每当一起进行社区菜园的农耕活动后,居民还可以聚在民众会堂闲话家常,偶尔分享菜园成果和美味佳肴。

他指出,他们的其中一个目标就是要让年轻一代了解到植物的种植方式,日后自给自足,在栽种植物的过程中,若是遇到困难要如何去解决问题。

他也说,他们的成果和别的社区菜园不一样,他们的社区菜园没有菜,则是为了让他们更容易的管理菜园。

坚持不用化学肥料

卢建昌解释,由于管理该菜园的多为乐龄人士,所以若是栽种很容易枯萎和遇到虫害的菜类,则难以有永续发展的可能性,反观栽种水果类的树,对老人家而言比较容易上手和进行后续的照顾。

他说,他们在社区菜园内坚持不使用化学肥料,也较少制作液体肥料,因为液体肥料制作不好就很容易发臭,搞不好还会导致民怨,所以他们把咖啡渣、鸡蛋壳和香蕉皮暴晒变干后碾成粉混合,撒在泥土上即可。

响应环保回收塑料罐当花盆

卢建昌忆述,他们的社区菜园在更早年前曾因为疏忽照顾而杂草丛生,还遇到泥石流情况,泥土一点都不肥沃,他们都一步步着手解决问题。

他表明,他们将一些建造屋子的砖块和沙石将土地堆高,解决积水的问题,除了可以避免土地上的积水淹死花盆里的植物,同时也让整个社区菜园看起来更整齐干净一些,而且将一些花盆升高后,对部分居民来说,进行农耕的时候就不会那样的辛苦。

“我们也用环保罐(回收的塑料罐子)作为花盆,为环保出一分力,也可节省开支。”

(29日见报)大都会/ 绿意盎然系列-SS26美阳再也花园居协社区菜园
将环保花盆升高,居民进行农耕的时候无需屡次弯腰更方便。

栽种对健康有好处植物

卢建昌坦言,他们很早以前也是种菜为主,就是因为发现“难养”的问题,所以改为以种植水果类为主。

“除了一般水果,其他植物都是一些对人体健康有好处的植物或草药。”

他指出,该园目前栽种的果树和植物包括有波罗蜜(nangka)、红毛丹、香蕉、桑葚、艾草、黄姜、班兰叶、黄梨、无花果、木瓜、人心果(ciku)、凉草(green leaf jelly)、辣木(moringa)、铜钱草和印加果(Sacha Inchi)等。

“我们(也)注重在一些可以补充人体所需的铁和钙元素的植物。”

(29日见报)大都会/ 绿意盎然系列-SS26美阳再也花园居协社区菜园
辣木被美称为“奇迹之树”,因为它可以在荒凉的干燥地区生长,生命力非常顽强,辣木全身上下的部位都可利用,并发挥不同的功效。
(29日见报)大都会/ 绿意盎然系列-SS26美阳再也花园居协社区菜园
圆圆小巧的铜钱草不仅有财源滚滚好的寓意,也有清热解毒和利尿等功效。

印加果 凉草 辣木 得意之作

卢建昌特别介绍自己栽种的得意之作,即印加果、凉草和辣木。

他说,印加果含有丰富的不饱和脂肪酸(Omega 3、6和9),被誉为树上的鱼肝油,不仅果实外壳可用来熬汤和泡水饮用,果实也可提炼成果油及坚果食品,而且树叶晒干后也可变成茶叶。

(29日见报)大都会/ 绿意盎然系列-SS26美阳再也花园居协社区菜园
形状犹如星星的印加果,内外都是宝,其果油更是受到不少保健人士的追捧。
(29日见报)大都会/ 绿意盎然系列-SS26美阳再也花园居协社区菜园
凉草凝固出来的凉粉色泽带青,入口有一股微微的清香,嗜甜者可以配上蜂蜜一同食用。

他补充,至于凉草(或称青草)可以做成凉粉,就像是“观音豆腐” ,也无需煮沸,只要将水和叶子混合,待混合液体凝固就能得到凉粉,而成品有助于排毒通便。

他也分享辣木叶子可以做成茶叶和加入到煎蛋中,而他也喜欢将也叶子晾干之后磨成粉,再加入印度煎饼(roti canai)中。

陈志鸿:菜园地质差 用河边土地栽种

该居协会长陈志鸿说,社区菜园就位于民众会堂(Balai Raya)的隔壁,面积并不算宽,但为了增加种植的植物品种,他们也扩展了种植活动至距离社区菜园10到15分钟路程的河边。

“由于(菜园)部分地质不好的关系,所以我们也使用河边的土地栽种果树。”

(29日见报)大都会/ 绿意盎然系列-SS26美阳再也花园居协社区菜园
灵市SS26美阳再也花园居民协会的社区菜园虽然面积不大,但所栽种的植物种类超过10种。
(29日见报)大都会/ 绿意盎然系列-SS26美阳再也花园居协社区菜园
灵市SS26美阳再也花园居民协会的社区菜园除了在民众会堂的隔壁外,也扩展种植活动至距离社区菜园10到15分钟路程的河边。(受访者提供)

他希望通过社区菜园的活动可以加强居民之间的交流,召集居民合作举办更多的活动,也能带领大家响应爱护环境的环保运动。

“这(社区菜园和环保运动)也是响应州议员活动的其中一个努力,同时可以和民众会堂隔壁的慈济环保站相呼应。”

该居协秘书陈裕君、财政陈家勤、理事叶炽成,张成棋和居民陈多尼等人也一同参与社区菜园的活动中。

 
 
 
 

(29日见报)大都会/ 绿意盎然系列-SS26美阳再也花园居协社区菜园
灵市SS26美阳再也花园居民协会的社区菜园以果树为主。图为有一颗人心果待采收。
(29日见报)大都会/ 绿意盎然系列-SS26美阳再也花园居协社区菜园
印加果不但拥有讨喜的外表,更含有丰富的不饱和脂肪酸(Omega 3、6和9)。
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桑树容易栽种,因此是不少社区菜园的“常见树”。图为一颗颗有待熟透和被采摘的桑葚。
(29日见报)大都会/ 绿意盎然系列-SS26美阳再也花园居协社区菜园
凉草(或称青草)可以做成凉粉,成品有助于排毒通便。
(29日见报)大都会/ 绿意盎然系列-SS26美阳再也花园居协社区菜园
慢慢长大的无花果。

 
 
(29日见报)大都会/ 绿意盎然系列-SS26美阳再也花园居协社区菜园
未成熟的绿色印加果在树上的模样。(受访者提供)

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