社区菜园竟然不种菜!那么究竟是种什么?
位于灵市SS26美阳再也花园(Taman Mayang Jaya)居民协会的社区菜园,有别于一般的社区菜园,与其说是社区菜园,不如是说社区果园,因为该菜园内不以蔬菜为主,反而是水果树居多。
ADVERTISEMENT
卢建昌:行管令前产物
灵市SS26美阳再也花园居民协会菜园管理员卢建昌表示,该社区菜园已有15年的历史,是行动管制令(MCO)前的产物,由于目前住在社区的以乐龄人士居多,因此该社区菜园的主要目的就是让乐龄人士有健康的休闲活动,也能促进邻里之间的关系。
“作为一个社区的中心,我们自然是希望这里可以吸引更多的人活跃起来。”
他指出,每当一起进行社区菜园的农耕活动后,居民还可以聚在民众会堂闲话家常,偶尔分享菜园成果和美味佳肴。
他指出,他们的其中一个目标就是要让年轻一代了解到植物的种植方式,日后自给自足,在栽种植物的过程中,若是遇到困难要如何去解决问题。
他也说,他们的成果和别的社区菜园不一样,他们的社区菜园没有菜,则是为了让他们更容易的管理菜园。
坚持不用化学肥料
卢建昌解释,由于管理该菜园的多为乐龄人士,所以若是栽种很容易枯萎和遇到虫害的菜类,则难以有永续发展的可能性,反观栽种水果类的树,对老人家而言比较容易上手和进行后续的照顾。
他说,他们在社区菜园内坚持不使用化学肥料,也较少制作液体肥料,因为液体肥料制作不好就很容易发臭,搞不好还会导致民怨,所以他们把咖啡渣、鸡蛋壳和香蕉皮暴晒变干后碾成粉混合,撒在泥土上即可。
响应环保回收塑料罐当花盆
卢建昌忆述,他们的社区菜园在更早年前曾因为疏忽照顾而杂草丛生,还遇到泥石流情况,泥土一点都不肥沃,他们都一步步着手解决问题。
他表明,他们将一些建造屋子的砖块和沙石将土地堆高,解决积水的问题,除了可以避免土地上的积水淹死花盆里的植物,同时也让整个社区菜园看起来更整齐干净一些,而且将一些花盆升高后,对部分居民来说,进行农耕的时候就不会那样的辛苦。
“我们也用环保罐(回收的塑料罐子)作为花盆,为环保出一分力,也可节省开支。”
栽种对健康有好处植物
卢建昌坦言,他们很早以前也是种菜为主,就是因为发现“难养”的问题,所以改为以种植水果类为主。
“除了一般水果,其他植物都是一些对人体健康有好处的植物或草药。”
他指出,该园目前栽种的果树和植物包括有波罗蜜(nangka)、红毛丹、香蕉、桑葚、艾草、黄姜、班兰叶、黄梨、无花果、木瓜、人心果(ciku)、凉草(green leaf jelly)、辣木(moringa)、铜钱草和印加果(Sacha Inchi)等。
“我们(也)注重在一些可以补充人体所需的铁和钙元素的植物。”
印加果 凉草 辣木 得意之作
卢建昌特别介绍自己栽种的得意之作,即印加果、凉草和辣木。
他说,印加果含有丰富的不饱和脂肪酸(Omega 3、6和9),被誉为树上的鱼肝油,不仅果实外壳可用来熬汤和泡水饮用,果实也可提炼成果油及坚果食品,而且树叶晒干后也可变成茶叶。
他补充,至于凉草(或称青草)可以做成凉粉,就像是“观音豆腐” ,也无需煮沸,只要将水和叶子混合,待混合液体凝固就能得到凉粉,而成品有助于排毒通便。
他也分享辣木叶子可以做成茶叶和加入到煎蛋中,而他也喜欢将也叶子晾干之后磨成粉,再加入印度煎饼(roti canai)中。
陈志鸿:菜园地质差 用河边土地栽种
该居协会长陈志鸿说,社区菜园就位于民众会堂(Balai Raya)的隔壁,面积并不算宽,但为了增加种植的植物品种,他们也扩展了种植活动至距离社区菜园10到15分钟路程的河边。
“由于(菜园)部分地质不好的关系,所以我们也使用河边的土地栽种果树。”
他希望通过社区菜园的活动可以加强居民之间的交流,召集居民合作举办更多的活动,也能带领大家响应爱护环境的环保运动。
“这(社区菜园和环保运动)也是响应州议员活动的其中一个努力,同时可以和民众会堂隔壁的慈济环保站相呼应。”
该居协秘书陈裕君、财政陈家勤、理事叶炽成,张成棋和居民陈多尼等人也一同参与社区菜园的活动中。
ADVERTISEMENT
热门新闻
百格视频
ADVERTISEMENT