半山芭传统中药店 万春堂硕果仅存

他表示，1997年他接管万春堂时正值金融风暴，尽管如此，他当时没想那么多，也没有去担心金融风暴会否影响生意，总之就是接手打理。他也获得太太协助，两人亲力亲为经营该店。

“尽管其他行业受到金融风暴影响，不过所幸药材店在市场上还是有需求，人们还是会买药材及补品，因此依然可以经营。”

他说，西药行崛起，加上年轻一辈甚少有煲药的习惯，因此药材店的生意量在2000年代起静了下来，与过往相比，顾客量如今更是少了约一半。

配药抓药服务成特色

万春堂迄今仍保留着传统的营业方式，即该店主要是售卖纯中药，也有西药，并只有小部分的洋杂货品，但没像大部分药材店那样售卖杂货。

郑源合透露，该店一直以来主张提供配药及抓药的服务，即顾客可把中医师开出的药单拿到该店来，由他去抓药，这也是该店的一大特色。

他也说，有鉴于此，他们必须要专注在配药及抓药范畴，因此该店并无转型跨足至销售杂货。

百子柜 存逾百种药材

万春堂设有一个百子柜，其上半部涵盖90个抽屉，存放着超过逾百种的中药材，别具历史韵味。

郑源合说，百子柜的上半部设有90个抽屉，每个抽屉里涵盖六个格子；下半部设有48个抽屉，里头则有4个格子。因此，上半部加上下半部，整个百子柜共有732个格子，每个格子均存放着药材及草药。

他表示，店里的草药种类繁多，甚至多到格子不够容纳，并且须放置在货仓。

“店里的草药非常多，包括冷门及罕见的种类，如血见愁、风不动、毛射香、九里明、天香芦，这类草药一两年都没有派上用场。”

店里的百子柜格局非常多，且抽屉外并没有贴上存放药材的标签，郑源合是如何记住各个草药的存放位置呢？

柜子没标签 全靠脑力记

郑源合道出，他在年轻时就来到万春堂工作，当年是以“开箱”的方式去记住药材的存放位置，即开过一个抽屉后，就得去记着里头存放着什么药材。

“我们并没有在柜子上贴上任何标签，全是靠着脑力去记。”

他指出，用脑力去记，记久了就会记入脑海里，反倒是在抽屉前贴上草药标签的话，脑海里就不会去做药材位置的记载，在找药材时就得一个个标签去看，这会更耗时间。

“当然，这不是一下子就能记得住，靠得是累积的经验而来（记住药材位置）。不过，冷门的药材，我还得仔细想一下它的位置。”

郑源合也说，该柜子从第一代老板经营时就运用，该柜子非常耐用，材质不会遭白蚂蚁蛀食，因此该柜子迄今仍沿用至今。

他补充，百子柜甚至多次吸引拍摄团队前来租用，作为拍摄场景。

七星茶最畅销

万春堂店里，供孩童服用的七星茶非常畅销。

郑源合表示，若小孩没有胃口、伤风、发热、皆可服用七星茶；而他所配置的七星茶，涵盖16种药材（双勾藤、蝉壳、甘草、枇杷叶、神曲、京芥、苏叶、薄荷、防风、鸡蛋壳、灯心花、山楂、槟榔片、麦芽、油虫珠、竹叶），份量充足。