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餐馆
即时国内
餐馆卫生差 不达标 乌雪市议会查封14天整顿
餐馆内既有老鼠粪又有害虫,负责掌厨的还没有注射过伤寒沙门菌预防针,直接遭乌雪市议会查封14天,以整顿卫生!
3天前
即时国内
大柔佛焦点
餐馆20%结构遭大火烧毁 幸未酿人命伤亡
(新山17日讯)新山和丽园一家两层楼的餐馆昨晚传出火警,餐馆的20%结构遭大火烧毁,所幸事故没有造成人命亡。 柔佛再也消防与拯救局昨晚11时52分左右接获投报,并派出19名消拯员到场灌救;行动指挥官是阿兹祖丁。 阿兹祖丁表示,消拯员抵达现场时,有一间两层楼的餐馆发生火患,火患造成建筑物的20%被烧毁。 他说,消拯员于今日凌晨1时控制火势,并于凌晨1时25分结束任务。
1星期前
大柔佛焦点
都市动态
陈运鸿:筹款仍不达标 盼支持马华政治发展金
陈运鸿表示,呼吁各界慷慨解囊和举办义卖会相助,以实际行动协助该党守护华社。
3星期前
都市动态
全国综合
小孩吃东西掉满桌被罚RM5 家长抱怨:“餐馆可以这样?”
小孩吃东西弄到满桌脏兮兮,家长被业者罚款,有道理吗?
1月前
全国综合
都市动态
食材放地上 卫生条件恶劣 龙邦一餐馆被查封14天
卫生条件不达标,龙邦一家餐馆被乌雪市议会查封14天。
2月前
都市动态
狮城二三事
新一波冠病及更多人越堤庆祝 今年父亲节 餐馆订桌慢热
(新加坡6日讯)下个星期天(16日)是父亲节,狮城一些受访餐馆表示相比去年,今年遇上新一波冠病影响,加上可能更多国人选择出国庆祝,订位情况慢热。 新加坡卫生部长王乙康早前指出,由于新一波冠病疫情,确诊病例预计会逐步增加,病例数可能在6月中旬至6月底之间达到顶峰。 当地一家酒楼董事经理洪可胜受访时说,该酒楼的父亲节预订率目前达到80%,相较于往年呈现慢热趋势。 “以往会在父亲节2个星期前订满,今年可能是受冠病疫情影响,顾客更谨慎保守。” 海鲜餐馆经理林祐照指出,过去2个星期已有约30%的顾客来电取消预约,周末客流量更是减少约40%。 “疫情反复,顾客会谨慎一些,例如有家人生病了,他们会取消订位,尤其是带着老人出门用餐的家庭。父亲节的预订率目前在50%,相信仍有许多顾客在观望情况。” 俄罗斯及海南餐馆第二代老板陈忠坚表示,父亲节的订位情况往往比母亲节慢热,餐馆在来临父亲节的预订率约50%,相信下个星期会迎来更多预订,尤其餐馆此次为父亲节增设了特别菜肴罗西尼牛排(Steak Rossini)。 “如果顾客因为生病提前两三天取消预约,那也是情有可原,这种情况防不胜防,我们也希望顾客早日康复。最近确实有顾客打来取消订位,但只说是改变计划了。” 煮炒餐馆老板岑自勉估计,不少公众或选择前往大马庆祝父亲节,促使餐馆订位情况不如去年,预订率目前只有约40%。 “不过,最近外卖的销量增加了10%左右。订位需收押金,很多顾客都是考虑清楚了才来订位,就算取消预约,也是比较小的四五人桌。” 更多员工请病假 业者面临人手紧张 餐馆人事部副经理郑晶晶受访时指出,过去一个月有10多名员工因冠病请病假。为了确保餐馆运作与服务不受影响,公司聘用了兼职员工并调派各分店人手,应对人手紧张的挑战。 她透露,公司目前已采取安全防范措施,要求所有员工,包括前台人员必须戴上口罩,并注重卫生习惯,勤洗手和消毒。 “员工用餐时会尽可能保持距离,也会使用公勺。” 日本料理餐馆老板吴其谙说,继上个月开始有员工陆续因为出现呼吸道症状请病假后,餐馆开始实施安全防范措施,要求员工每天早上申报健康状况。 “若有不适就在家休息,否则需在抵达餐馆时自行测量体温,并随时佩戴口罩。客人用餐完毕后,员工也会上前为桌子消毒。” 餐饮集团新加坡区域长萧良融说,员工都有接种疫苗,且在工作时按卫生条例要求戴好口罩,因此在一定程度上减少了受感染的风险。 调低节日套餐价吸客 有业者调低节日套餐价格吸引顾客。 林祐照说,其海鲜餐馆本月推出了特别促销活动,盼带动更多客人光顾欢庆佳节。 他指出,澳洲龙虾和阿拉斯加长脚蟹是该餐馆的热门菜色,在父亲节特别促销下,部分海鲜的价格将调低约15%到20%。 “600克的澳洲龙虾,我们卖48元(新币;约167令吉)。希望这些促销可以吸引多一些客人。
2月前
狮城二三事
狮城二三事
蔡艾珈为儿女 商业区开3餐馆
(新加坡22日讯)静悄悄“转行”,进军饮食业,狮城歌手蔡艾珈是3家餐馆的老板,为了一对儿女,餐馆都开在商业区(CBD)。 出身《校园Super Star》,曾经参加台湾选秀节目《超级星光大道》,也曾参加香港《TVB全球华人歌唱大赛》、上海东方卫视的《声动亚洲》等的蔡艾珈,22岁结婚生子后就淡出娱乐圈,白天成为上班族,下班后转换身份在家相夫教子,几乎很少再拿起麦克风唱歌。 去年,她更进军餐饮业,在商业区开餐馆,当起老板,目前共有3家餐馆,第三家刚在上个星期开幕。曾经爆红的她,为何做出如此大的牺牲,心甘情愿洗尽铅华? 蔡艾珈昨天接受《新明日报》的访问时说,主要是结了婚后又生了孩子,觉得应该“定”下来好好地照顾家庭和孩子。 “有了孩子,自己的心境开始转变,认为应该以他们为主,花时间在他们身上,所以就开始淡出。” 首间卖经济实惠煮炒 蔡艾珈和从事海事工程的丈夫育有一对儿女,分别是6岁儿子和4岁女儿。 这些年来,蔡艾珈说她当起了上班族,曾经从事营销,机缘巧合下,决定进军餐饮业,第一间餐馆设在商业区,主打煮炒。 蔡艾珈说:“在商业区卖煮炒,主要是觉得商业区很少有售卖这类我们都爱的食品。” 虽然煮炒店在商业区,但餐馆的价格却是经济实惠,“一般在8元9角(新币;约31令吉)左右,除非要加菜。” 由于餐馆受欢迎,让蔡艾珈萌生再开第二家、第三家,而每家餐馆的概念都不一样,像刚开张的餐馆,主打的是西式墨西哥餐饮。 尽早打烊 更多时间陪孩子 尽管概念不一,但3家餐馆则有一个共同点就是都在商业区。 记者好奇问商业区租金不菲,为何都设在那里? “因为孩子呀!” 蔡艾珈解释:“商业区的人流都在上班时间,周末没人上班,所以餐馆在下午3时后就可以打烊,而我就可以有更多的时间陪孩子,照顾他们。” 注重孩子品行修养 教育孩子,蔡艾珈更注重他们的品行修养。 提及教育孩子,记者问蔡艾珈是否是虎妈?对孩子的学业成绩有要求? 蔡艾珈笑着说:“我恰恰相反!” “我和丈夫比较注重他们的品行修养,例如见到人一定要叫,去别人家拜访,不能随意走进他们的房间,吃饭要叫人等等。” 她还自爆农历新年,孩子必须跪着向长辈拜年。 “或许我和老公都是来自很传统的家庭,我们觉得这些传统礼仪一定要遵守,不然就会失传了!” 此外,蔡艾珈也不让孩子太早接触电子产品,为此夫妻俩还以身作则,和孩子在一起时都不刷手机看平板电脑,“一家人在一起,就应该彼此互相沟通,促进感情。” 不排除再参加选秀节目 孩子渐渐长大,蔡艾珈不排除再参加选秀节目。 蔡艾珈为孩子淡出,虽然间中接一些比较有意义的商演,为电视剧演唱主题曲或插曲,但都属于客串性质,记者问她是否怀念唱歌的生涯? 她表示:“会呀!” 蔡艾珈说心中始终有着热爱唱歌的那团火,所以,此时此刻的她,说:“孩子渐渐长大了,若有选秀节目的邀约,我想我会去尝试吧!” 商演方面,蔡艾珈说她会接一些较有意义的,像上个星期的马西岭—油池集选区的大家唱,以及6月26日为肾脏透析基金(Kidney Dialysis Foundation,简称KDF)筹款的慈善义演《音爱而聚》。
2月前
狮城二三事
全国综合
夫妻送餐员疑伪造收据私吞餐费 餐馆业者:被骗了20万!
年轻夫妻送餐员被指联手诈骗餐馆业者,以送餐为名接顾客订单和收费,再向业者展示伪造的转账收据,如今东窗事发,业者逮住他们后更在社媒公开样貌“公审”俩人!
3月前
全国综合
狮城二三事
88令吉豆芽被批“金土种出来的” 餐馆指是两盘价格
(新加坡18日讯)25元(新币,约88令吉)咸鱼豆芽引争议。食客上网发贴文申诉,称豆芽“金土种出来的”,餐馆则澄清指25元其实是两盘豆芽的价格。 《新明日报》一名姓林的女食客昨天在社交媒体贴文,投诉到中峇鲁一带的餐厅用餐时,点的咸鱼豆芽竟要25元。 她笑称:“我相信他们的豆芽是在像黄金一样贵重的泥土上长出来的。” 女食客也上载了两张照片,一张是餐桌上放着一盘鱼生、一盘豆芽和一碗粥。另一张则是收据的照片,上面注明咸鱼豆芽(大)25元。 相关贴文在网上引起议论,有人留言说:“这是喜马拉雅山种植,九九八十一年采集一次的”,另一人笑称豆芽是用名牌矿泉水培植。 记者昨天下午走访该餐厅,发现店内的餐单注明了各种粥和饮料的价钱,但炒菜、煎蛋等现炒菜肴的价格并未标价。 店里负责人称他们不便发言,指餐馆已在脸书上贴文澄清来龙去脉。 根据店家在脸书的贴文,指女食客上传的照片,像在暗示一盘豆芽要25元。但经过了解后,当时店员其实是送上两盘豆芽,好让对方一行8人容易分享。 “我们的店员向对方解释了分开两盘的做法,她当下也接受了。” 店家贴文后,女食客留言驳斥,称豆芽上桌后,当时有向店员询问食物的分量,还问对方这是否就是25元的大份豆芽。 女食客称众人很是惊讶,还想过要求退货退钱。她指店家过后尝试补救,才送上多一盘豆芽的。 被指第二盘是‘赔礼’ 餐馆否认:一场误会 针对女食客称店员捧出第二盘芽菜是“补救”的说法,餐厅回应说,这是店员和食客间的“一场误会”。 店家回应说:“你拿着收据到柜台询问咸鱼豆芽的价钱,她(店员)还没有看见你桌上的菜就回答‘是’。” 店家进一步解释,指店员紧接着跟随顾客到餐桌查看,才发现分量不对,之后就到厨房向厨师询问,结果得知是要分开两盘上桌。 “所以第二盘豆芽不是‘赔礼道歉’,而是所点的菜的一部分。” 店家也对于造成不便致歉,并指应该在点餐时就通知食客分开两盘的处理方式。
3月前
狮城二三事
全国综合
任孩子餐馆尖叫扔餐具 女子骂:不适合当父母!
人们常说,从餐桌礼仪可以看出一个人的修养和品质,所以父母有责任从孩子小时就灌输他们餐桌文化,教导他们餐桌礼仪,以免长大后很难调教。
4月前
全国综合
狮城二三事
狮城武吉知马路上段 大群飞虫入侵餐馆
(新加坡30日讯)30年头一遭,飞虫大举入侵食肆,有食客惊呼可怕。 《新明日报》接到热心读者李小姐(30岁)发来视频,指前天晚上8时到武吉知马路上段的一家印度餐馆用餐时,餐馆外突然出现大量飞虫。 根据视频,大批飞虫在餐馆外四处乱窜,还有一些“漏网之虫”飞进店内。 她说,当时她真的感到害怕,因为是她第一次看见如此大规模的飞虫乱窜。 “很可怕,我只拍了3秒的视频,就吓得赶紧放下手机。” 她庆幸说,还好食物上桌前,飞虫已经“过境”了,她才敢继续用餐。 她指事发时,餐馆员工反应迅速,在餐馆外喷杀虫剂,10分钟后飞虫数量明显减少,而她则通知餐厅员工关灯,毕竟昆虫感光性较强。 老板:30年头一遭 记者昨天傍晚6时许走访印度餐馆,当时餐馆内座无虚席。老板玛尼(58岁)说,这是他开店30年来,第一次遇到这样的情况。 “与其说是我开店30年来的头一遭,不如说这是我生平第一次瞧见这样的场景。” 他说,事发时已经过了用餐高峰期,因此人潮不多。不过由于当时无法避免顾客进出,因此还是有部分飞虫飞入餐馆,庆幸餐厅员工即时做出反应。 第二天遍地虫尸 隔壁售卖婴儿用品的员工邱先生(38岁)则说,他开业一年多,首次遇到这样的情况,当时突然出现大量飞虫,有的也飞到店内。他与另一员工直到隔天早上才清理虫尸。 “我们关店时有扫,隔天早上再扫,店内外都有,数量庞大。” 附近居民再纳(30岁)则说,由于附近的树木较多,加上旁边有一个公园,因此傍晚时分昆虫会比较多。“有时候下雨前也会看到比较多的昆虫,也不知道这些飞虫是什么昆虫。” 关灯关门 一度停业 餐馆一度停业10分钟,不让顾客进来,其他顾客则在漆黑中用餐。 玛尼说,飞虫入侵时,餐馆一度停业10分钟,关上大门。 李小姐则说,他们当时在漆黑中用餐。“我能接受因为他们的服务很好,他们也没料到会有这样的情况,他们也一直道歉。” 玛尼和李小姐皆说,飞虫入侵的情况来得快,去得也快,数分钟后全数消失,不过也有飞虫当场死亡,事后需要清扫。 专家:或是飞蚁搬巢 专家称情况罕见,或是飞蚁搬巢。 灭虫专家江文受访时说,不排除飞虫就是白蚁。白蚁的扩散是通过分群,也就是飞的方式传播。 “是不是趋光性高的干木白蚁,还需实地观察,但这种30年见一次的确有可能是白蚁出没的情况,它们想要在附近繁殖。店家可以看看店内或是附近有没有出现一些粉状(白蚁的粪便)的情况。” 他补充,这类白蚁属于大翅王族,趋光性极高,习惯在闷热或大雨前后的傍晚飞出巢,再经短期飞翔、脱翅、配对,然后寻找适合的地方筑新巢。 另一名灭虫专家张国生说,这类飞蚁感光性强喜欢潮湿的环境,加上水能反射,因此在冲向水源时就会淹死。他说,较难阻止或避免这类飞虫出现。 “它们可能是季节性出没,也有可能是蚁穴已满倾巢而出,正在找寻下一个目标。事前喷洒杀虫剂来预防这类飞蚁的情况,较难达到效果。” 他建议店家可以安装灭虫的UV灯光,这样能有效阻挡飞蚁飞入。 商家出招对付飞虫 水盆、关灯,商家出招对付飞虫。 玛尼说,当时他关掉餐馆内的灯光,好让飞虫飞到外面。 此外,李小姐说,当时有一名顾客建议餐馆员工拿盆盛水,放置在靠近光源的位置,引飞虫入内,事后证明真的奏效。 “飞虫飞进去后都死了,不过我无法确定是哪种飞虫。” 据她形容,有关飞虫类似是飞蚁或飞白蚁,但无法确定。 邱先生也说,当时他将店内的电灯全数关闭,之后再打开,还好当时并无顾客。
4月前
狮城二三事
百格大事纪
百格大事纪|霹NGO撕肖像抨贬低课题 “针扎不到肉不知痛”
由多个非政府组织组成的Misi Kita就KK Mart“真主袜”事件报案,要求对犯错者严惩。发言人尤沙里尔指责一些党领袖贬低敏感课题,他也展示这些领导人的照片并当众撕毁以示抗议。 3月24日 #百格大事纪,一起关注今日焦点新闻 【今日看点】 👉“新官车并非豪华车” 沙努西:旧官车经常抛锚 👉NGO撕肖像抨贬低课题 “针扎不到肉不知痛” 👉“PADU失败=拉菲兹失败” 卜艾:他也有报应 👉为保生日礼物跳上摩托 男子抗匪头部受创 👉执法员取缔餐馆被骂 警展开调查
4月前
百格大事纪
大柔佛焦点
餐饮业者阻碍执行公务 警方展开调查
(新山24日讯)在网络上广为流传的“路边摆桌椅餐馆遭取缔,业者怒骂市厅执法员”事件最新进展,警方已援引妨碍公务员执行任务等条文展开调查。 斯里阿南警区主任苏海米昨晚发文告证实,警方初步调查显示,巴西古当市政厅执法官员是在2017年(巴西古当市议会)地方政府商业与工业法令第50(1)条文下,执行所授予的充公业者财务的权力。 在当晚的行动中,市政厅官员也援引1974年排水和建筑法令第46(1)d条文,(在公共场所放置商业物品)条文,充公了该业者摆放在店面后方64张椅子和12张桌子。 他说,警方也援引刑事法典第186条文(妨碍公务员执行任务)及1998年通讯及多媒体法令第233条文调查此案。在186条文下一旦罪成可被判监禁最高2年,或罚款1万令吉,或两者兼施;在233条文下罪成可被判罚款5万令吉,或监禁最高1年,或两者兼施。 这段日前在社交媒体上流传的视频显示,巴西古当市政厅执法人员取缔在路边摆放桌椅的餐馆,结果遭疑是餐馆负责人的男女当场开骂,这段商家怼执法官员的视频随后在社交媒体上广传,引起网民热烈讨论。 网传多则现场视频,显示该市政厅于前晚(21日)出动大批执法官员,在新山马西长春山庄取缔相信是非法霸占公共空间的餐馆。 视频显示,官员取缔时,将店家的桌椅一一搬上罗里,没想到却遭到业者激烈反抗。 一名相信是店家的女子录下视频怒吼“大家都还在用餐!要我们申请,我们也申请了,你们还要我们怎样?申请了还要拿走(桌椅), 我们到底可以怎样?” 女子之后又重复道“大家都还在用餐!没有阻碍到(交通)!这不对了大哥!有问题你们又不回答!回答啦!” 同时,另一段视频也可以听到一名相信也是业者的男子,现场也大声飙骂官员及连环炮轰,置疑官员为什么没有取缔其他商家。 据观察,在众多一面倒支持业者的网民中,也有理智的网民留言质疑商家是否已申请执照,“你们摆桌椅有没有申请?”、“先拿出执照再来吵”等。 另一方面,巴西古当市议员谢昭辉受询时说,他被告知市政厅从去年至今已向有关餐馆发出警告信和开出罚单,惟有关业者一直“无视”市政厅的提醒,当局才在周四拉队取缔该冥顽不灵的业者。 他强调,市政厅是在接获当地居民投诉后,才向有关餐馆业者发出数次警告,绝不会因为商家一次犯错就贸然展开取缔行动。 “通常,市政厅会先向涉嫌违法的业者发出警告信,如果发了几次警告信业者仍无动于衷,才会向业者开出罚单。” 他指出,此次事件的餐馆业者,一连数次无视市政厅,当局才行动。
4月前
大柔佛焦点
即时国际
“喝白开水也要收” 广州多家餐厅:茶位费为“必选项”
餐馆收取茶位费是强制的吗?顾客有没有自主选择需不需要茶水和退茶位费的权利?近日,针对餐馆茶位费收取的问题,南方日报记者连续走访多家餐厅。不少餐厅服务人员表示,“茶位费”还是“必选项目”,即使自带茶叶、饮品或者只喝水也必须付“茶位费”。
4月前
即时国际
全国综合
“餐馆要我们吃下淋过雨的菜”顾客:接受不到!
“食物都被雨淋湿了,饭都还没开始吃,就要被迫买这个单?”
5月前
全国综合
即时国内
付逾27万赎不回丈夫 妻子报警 4男子涉绑架被捕
在泰国开餐馆的中国籍业者,日前在槟城住家遭4名男子绑架,妻子缴付了逾27万令吉赎金仍赎不回丈夫,报警后槟州警方火速救人,并逮捕4名嫌犯,目前还在追缉另3名在逃嫌犯
5月前
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