做饮食业要抓住食客回头光顾，不只是味道，食品卫生也是基本要求。它会影响消费者对经营者的印象，即使仅是一只苍蝇，不只是影响民众用餐心情，也会陷入食物安全风波。
ADVERTISEMENT
饮食这一个行业，最常见的投诉，是有民众在用膳时发现食物不洁或有异物；或者对某食店卫生问题有不满。特别是食物，会先拍下照片，然后放上网让网民评论，也算是网上公审。
民众采取这样方式表达心中不满，一方面是宣泄；另一方面是要业者正视卫生问题。
近期，有两宗包括嘛嘛店和杂饭店，分别被民众揭发菜品被老鼠啃食和饭菜有苍蝇，结果引起大众哗然。这两家食店是普罗大众认为消费较为经济的食肆，可是这类食肆在民众的脑海，早已留下卫生条件一般印象，主要是太多类似问题事件出现。
所以，民众一旦遇到食肆出现食品卫生情况，必须作出投报，让相关部上门检举。对食品卫生问题上，我们不能用息事宁人做法，须知食品卫生很重要，亦不希望有人吃坏肚子。
无论什幺模式的餐饮，就算是消费经济食肆，不能因为小规模的生意就把卫生条件搞到得过且过。民众追求食得安心，因此业者在卫生意识也要严谨把关。
字
ADVERTISEMENT
热门新闻
百格视频
ADVERTISEMENT
