雪隆饮食评鉴500强 | 宽记三层炸年糕口感佳
地点：隆市中心
●三层炸年糕
●三层炸年糕
已有三四十年历史的宽记炸年糕档，目前由第二代业者方孝康所经营，而至今所使用的，还是老板自己手工制作的年糕。
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其中的“招牌三层炸年糕”，以新鲜番薯和芋头夹着年糕油炸，是该档口最畅销的美食。
年糕制作工序繁杂，每次至少要耗上20小时制作，吃起来特别香甜可口，不会太过黏腻，又带有嚼劲，再搭配新鲜脆口的芋头与番薯，味道口感极佳。
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