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发布: 2:08pm 01/01/2025

传统

古早味

卤面

手打面

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雪隆饮食评鉴500强 | 手打古早味卤面

地点:文良港

●文良港阿Pui

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2/1大都会/雪隆饮食评鉴500强-文良港
招牌卤面充满古早味,其中面条是每天手工制作,口感与其他的面条不同。(陈启基摄)

如果你喜欢吃卤面(罗面),一定不能错过这个位于鹅唛4英里的“文良港阿Pui卤面”!

该面档隐藏在鹅唛的甘榜住区内,至今已有39年历史,不少顾客都是从小吃到大,在结婚生子后又带着孩子光顾的老顾客。

2/1大都会/雪隆饮食评鉴500强-文良港
文良港阿Pui卤面由夫妻档一起经营,先生负责煮面,太太则负责炒面,现在则由女儿女婿接手。(陈启基摄)

阿Pui的卤面充满,所用的配料简单且,包括有猪肉片、冬菇及青菜,并且还放了猪油渣增加香气;卤面所用的面条是由每天早上手工打出来的,Q弹适度,与加工厂出来的苗条相比是更具口感。

此外,卤面的汤头是浓稠适中,每一口都顺滑无比,再倒入一些醋提味,更是别有一番风味。

2/1大都会/雪隆饮食评鉴500强-文良港
除了面食之外,自制的黄梨水好喝又透心凉,深受顾客欢迎。(陈启基摄)

文良港阿Pui卤面(Ah Pui Loh Mee)
营业时间 早上7时30分至下午3时30分(星期日及星期一休息)
地址 Lot 209-561, Batu 4 Jalan Gombak, 53000 Kuala Lumpur.
电话 03-4031 6598、012-355 4242

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