綠意盎然 | 種類多元化 “菇屋”是明星 布城“大長老” 自豪有溫室

他補充，從過去來看，這些市集的反應都很熱烈，貨品在活動還未結束前的一到兩小時就已經被一掃而空。

“我們經常到外和別的組織和社區菜園進行交流，互相交換種植的知識和技術；也有不少國外的團體會來我們這裡參觀學習。”

打造“菇屋”培植灰蠔菇

KK1社區菜園在2021年開始，打造“菇屋”培植灰蠔菇（cendawan tiram）。產出的灰蠔菇的魅力驚人，一般上剛收成就會被搶購一空，甚至會出現蠔菇還未長好，就有人預訂的情況。

巴哈魯丁表示，他們的灰蠔菇“菇屋”可以種出1000株蠔菇，目前正在進行著菇屋的翻新，以及採購灰蠔菇菌種的過程。

“這個菇屋的建築風格偏向印尼的竹屋。”

逾50銀蜂屋 佔地約0.5英畝

在這個社區菜園中，還有一個銀蜂園，裡邊有逾50個銀蜂屋，佔地約0.5英畝。

他指出，銀蜂園是由布城社區居民合作社所打理，雖然是不一樣的單位管理，但是成員都是互相認識，銀蜂園也是社區菜園中重要的區域，增添綠色環保，點綴庭院。

“蜜蜂是維持大自然生物鏈重要的一環，對大自然的生態有重要的平衡功能，而且養蜂有助於社區產業發展，因為蜜蜂會產出蜂蜜，增加收入來源，這也是我們社區菜園的其中一個下游產品。”

“味精樹”給食物添風味

巴哈魯丁也介紹該社區菜園中特別的植物包括驅蟲莧（Pokok chaya），其葉子猶如木瓜葉，但觀察莖部則像木薯樹，因此常被人們誤以為是木瓜樹或木薯樹。

他說，驅蟲莧也被稱為“味精樹（Pokok Ajinomoto）”。據瞭解，它具有類似於調味粉的特性，可以給食物增添風味。如果正確使用，不會產生不良影響。

“驅蟲莧的營養價值高，但切記要煮熟才能食用。”

他也指出，社區菜園有入口帶酸澀的楠楠果（Buah Nam-Nam）。此果在馬來社群也被稱為“蟾蜍果”（Buah Katak Puru），因為其表面凹凸不平，一些認識這水果的華人會因外形長得像筊杯而稱其為“聖盃果”。

據瞭解，楠楠果是我國其中一種稀有的水果，近年來已愈來愈少見。

此外，他也透露，該社區菜園之前是油棕種植地，所以現在的菜園地形呈現小山坡型，因此，還有一些空間可以進行開闢，他們也打算種植玉米。

諾噢瑪：蜜瓜果醬製作過程耗時

KK1社區菜園秘書諾噢瑪笑稱，在布城的農耕和各式培訓課程根本上不完，這讓他們的退休生活更豐富多彩，不會只是玩手機，打瞌睡。

負責製作蜜瓜果醬的她也分享，蜜瓜果醬的製作過程需要耗費大量的時間，單單是烹煮果汁至濃稠的過程就需要4到5小時。

她也提及，除了種類不少的下游產品外，他們也有接受禮籃訂單，禮籃內容物包括新鮮水果和下游產品，也得到不俗的反響，尤其是來自官方活動的預約。