搵食好易｜“苦中一點甜”散播正能量 微甜坊 堅持好材料留客

“我們創立的理想之一就是散播愛心，散播微甜，所以，我們叫微甜坊。”

食客自行調整甜度

提及他們的得意好品，即獲得銀牌的滋潤雪燕桃膠膏，曾榲淇表示，該產品的面世，就是因為他們瞭解到食客在喝糖水時在市場在遇到的痛點，包括糖水的甜度太甜或太淡、無法隨時吃到甜品，或是精緻的糖水需要長時間的準備和熬煮。

為此，他們的產品，便可讓食客自行調整甜度，隨時解饞，方便省時，可以即時使用。

她說，他們的產品，不含白糖、防腐添加劑、無水分熬製，可直接使用，輕鬆DIY，搭配牛奶、豆奶或清水均可。

“桃膠的部分，我們是使用珍珠桃膠，因為比一般的桃膠來得乾淨，且口感更好，紅棗和枸杞則是用比較大顆和高品質的。”

椰漿飯 咖喱面

增菜單主食 滿足食客

曾榲淇指出，他們早期為一家糖水專賣店，但是門市經營了兩個月後就開始遇到瓶頸，太多的食客除了要購買糖水外，也想一併醫飽肚子，要求加入主食，於是後來他們就逐漸地增加了菜單上的食物，除了糖水和小吃外，也有更多豐富多元的主食。

她說，招牌馬來香料炸XL全雞腿椰漿飯是他們用了超過3個月的時間所研發，叄巴醬（Sambal）是特製的，而炸XL全雞腿更是用了超過12種香料醃製，同時需要嚴格把控烹飪的時間。

她也透露，他們的咖喱面的特色為咖喱是全素湯底，以新鮮蔬菜和秘製材料熬製。

“其實如果不說，不少人都不知道我們的咖喱湯是全素湯底，因為味道和大骨和江魚仔熬製的湯底毫無區別，依然鮮香濃郁。”

她強調，不管是他們的糖水還是主食，在用料方面都是選擇優質的原材料，畢竟他們曾嘗試用品質較差的原料製作，成品很明顯有差異，所以才堅持要使用優質的原料，或許成本會高一些，但相信食客可以理解，好與壞食客吃得出來。

“我們秉持用好的材料，也是為了留住回頭客，吸引更多新客戶。”

南上北下分享幸福

曾榲淇透露，對於未來，他們是計劃南上北下，以各種形式與大家見面和分享幸福，並繼續貫徹散播微甜和愛的初衷，以回報顧客一直以來的愛戴和支持。

“目前除了在史裡肯邦安（沙登）及加影玉山，大家在柔佛新山也可以看到我們的身影了，在新加坡同樣可以買得到我們的產品，期待可以在更多其他地方與大家見面。”

微甜坊