![close](/public/images/galleryclose.png)
![zoom](/public/images/galleryzoom2.png)
![image](/public/images/foursquare.png)
雪州鹅唛甘榜双溪金金食物中毒事件引起广泛关注,截至目前已造成2人死亡。死者分别是一名1岁7个月大的女童和一名17岁少年,然而食物中毒的真正原因仍在调查中。
不知道大家是否还记得在今年3月和4月期间,在台湾就出现多起食物中毒案件,从宝林茶室、王品集团旗下两餐厅、八方云集再到新北旅游团游台南,不禁让人担心现在的食品安全。
ADVERTISEMENT
我早前就因为食物中毒而紧急就医,所幸的是情况不算太严重,在吃药和休息后情况好转。
食物中毒,可大可小,食物中毒一般会出现腹泻、呕吐、肚痛等常见症状,症状可能会接触污染源后的几小时或几周内开始。大部分情况下,患者病情轻微,无需治疗就可好转。
但对于特定的群体或污染源过于“强大”,这样的食物中毒情况就会导致严重的疾病或并发症,尤其一直腹泻和呕吐会造成的严重脱水,会导致器官损伤,甚至死亡。
食物中毒案件后续“难”处理,是因为难以鉴定污染源,毕竟个人一天或一周接触的食物众多,加上食品生产供应链本就复杂,涉及众多的环节和参与者,任何一个环节出问题,都会导致食品安全问题。
食品的安全监管是值得我们探讨的,再看回地方政府监管食肆餐厅的卫生,我们不时可以看到执法人员拉大队进行突击检查食肆厨房,但一些厨房的环境令人作呕,肮脏、黑油垢、甚至还有蟑螂和老鼠,虽然一些最终会被勒令停业整顿,但谁又能保证相关餐厅重开后不会重蹈覆辙,而且或还有更多有这样糟糕情况的食肆甚至都还被发现。
说是减少外食,在家自己煮吧,但其实也不能排除不会遇到食安问题,如购买回来的食材或本身已经被污染,或使用了隔夜食材,亦或是烹煮方式或过程不当。
不管如何,大家对于吃下肚的食物,真的要多留心。
肠胃强大的人,面对食物中毒症状或可忍耐;肠胃脆弱者,就只能自求多福了,现代人活着,真不容易!
(作者为本报记者)
ADVERTISEMENT
热门新闻
![happy](/public/images/emoji-happy-1.png)
![shock](/public/images/emoji-shock-1.png)
![cry](/public/images/emoji-cry-1.png)
![angry](/public/images/emoji-angry-1.png)
![speechless](/public/images/emoji-speechless-1.png)
百格视频
![happy](/public/images/emoji-happy-1.png)
![shock](/public/images/emoji-shock-1.png)
![cry](/public/images/emoji-cry-1.png)
![angry](/public/images/emoji-angry-1.png)
![speechless](/public/images/emoji-speechless-1.png)
ADVERTISEMENT