半山芭傳統中藥店 萬春堂碩果僅存

他表示，1997年他接管萬春堂時正值金融風暴，儘管如此，他當時沒想那麼多，也沒有去擔心金融風暴會否影響生意，總之就是接手打理。他也獲得太太協助，兩人親力親為經營該店。

“儘管其他行業受到金融風暴影響，不過所幸藥材店在市場上還是有需求，人們還是會買藥材及補品，因此依然可以經營。”

他說，西藥行崛起，加上年輕一輩甚少有煲藥的習慣，因此藥材店的生意量在2000年代起靜了下來，與過往相比，顧客量如今更是少了約一半。

配藥抓藥服務成特色

萬春堂迄今仍保留著傳統的營業方式，即該店主要是售賣純中藥，也有西藥，並只有小部分的洋雜貨品，但沒像大部分藥材店那樣售賣雜貨。

鄭源合透露，該店一直以來主張提供配藥及抓藥的服務，即顧客可把中醫師開出的藥單拿到該店來，由他去抓藥，這也是該店的一大特色。

他也說，有鑑於此，他們必須要專注在配藥及抓藥範疇，因此該店並無轉型跨足至銷售雜貨。

百子櫃 存逾百種藥材

萬春堂設有一個百子櫃，其上半部涵蓋90個抽屜，存放著超過逾百種的中藥材，別具歷史韻味。

鄭源合說，百子櫃的上半部設有90個抽屜，每個抽屜裡涵蓋六個格子；下半部設有48個抽屜，裡頭則有4個格子。因此，上半部加上下半部，整個百子櫃共有732個格子，每個格子均存放著藥材及草藥。

他表示，店裡的草藥種類繁多，甚至多到格子不夠容納，並且須放置在貨倉。

“店裡的草藥非常多，包括冷門及罕見的種類，如血見愁、風不動、毛射香、九里明、天香蘆，這類草藥一兩年都沒有派上用場。”

店裡的百子櫃格局非常多，且抽屜外並沒有貼上存放藥材的標籤，鄭源合是如何記住各個草藥的存放位置呢？

櫃子沒標籤 全靠腦力記

鄭源合道出，他在年輕時就來到萬春堂工作，當年是以“開箱”的方式去記住藥材的存放位置，即開過一個抽屜後，就得去記著裡頭存放著什麼藥材。

“我們並沒有在櫃子上貼上任何標籤，全是靠著腦力去記。”

他指出，用腦力去記，記久了就會記入腦海裡，反倒是在抽屜前貼上草藥標籤的話，腦海裡就不會去做藥材位置的記載，在找藥材時就得一個個標籤去看，這會更耗時間。

“當然，這不是一下子就能記得住，靠得是累積的經驗而來（記住藥材位置）。不過，冷門的藥材，我還得仔細想一下它的位置。”

鄭源合也說，該櫃子從第一代老闆經營時就運用，該櫃子非常耐用，材質不會遭白螞蟻蛀食，因此該櫃子迄今仍沿用至今。

他補充，百子櫃甚至多次吸引拍攝團隊前來租用，作為拍攝場景。

七星茶最暢銷

萬春堂店裡，供孩童服用的七星茶非常暢銷。

鄭源合表示，若小孩沒有胃口、傷風、發熱、皆可服用七星茶；而他所配置的七星茶，涵蓋16種藥材（雙勾藤、蟬殼、甘草、枇杷葉、神曲、京芥、蘇葉、薄荷、防風、雞蛋殼、燈心花、山楂、檳榔片、麥芽、油蟲珠、竹葉），份量充足。