来到“儿童迷你小厨房”,小孩只需戴上厨师帽及穿上围裙,选择他们喜欢的餐点,就能在工作人员的讲解及父母的陪同下,煮出一餐可食用的餐点啦!
报道:锺可婷<br/>摄影:黄冰冰
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戴上厨师帽、穿起围裙及手套,你就是小小厨师!
说起童年必玩的游戏“家家酒”(main masak-masak),其实是孩子模仿大人或是角色扮演的游戏,孩子会搬动砖头,以烛火取代炉火烹煮“食物”。
而家家酒烹煮的食物,其实是孩子从院子里收集到的落叶或叶片,在放到罐子盖上当“青菜”般煮炒。
不过,来到“儿童迷你小厨房”,小孩只需戴上厨师帽及穿上围裙,选择他们喜欢的餐点,就能在工作人员的讲解及父母的陪同下,煮出一餐可食用的餐点啦!
林美娟:比玩家家酒更真实
“儿童迷你小厨房”业者林美娟表示,很多人在小时候都曾玩过家家酒;惟家家酒并非以真正的形式去烹煮,但来到儿童迷你小厨房,孩子能体验真正下厨,并与父母分享成品。
“孩子不仅能体验下厨及与父母分享成品,整个感觉比玩家家酒来得更加好及真实。”
她认为,让孩子尝试及体验下厨,不单是玩乐,而且也是一个学习的过程,即从游戏中学习。
“一般我们都不会让孩子接触火,但我们在教导孩子下厨之际,也教导他们如何正确使用火及善用它,从中也让他们学习如何保护自己。”
她说,为确保孩子的安全,他们采用酒精果冻(alcohol jelly),属于安全火及无烟,非常适合小孩使用。
“同时,我们也会确保孩子戴上帽子、手套及穿上围裙,做好预防措施后,才让他们体验下厨,避免他们在下厨的期间受伤。”
4配套供孩子选择
林美娟表示,“儿童迷你小厨房”准备了4个不同种类的配套供孩子选择,包括炒饭或炒面、
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松饼(pancake)、意大利面及法式面包。
她说,孩子选择属意的配套后,他们会准备食材给孩子。
“工作人员递上食材时,会和陪同的家长及孩子讲解,并让孩子自由发挥,享受下厨的过程。”
她说,其实剥开蛋壳将蛋液倒入锅中的动作看似简单,但对孩子而言,他们会战战兢兢做好每一步骤,但当他们成功煎出漂亮的鸡蛋,他们会感到非常兴奋。
“当孩子选择炒饭时,我们会先让他们煎蛋及马铃薯饼后,再炒菜及炒饭。”
她补充,在孩子烹煮的过程中,不难发现孩子其实很喜欢煮炒及翻炒这些有动作的烹煮;如果叫孩子煮一锅汤,对他们而言太闷了。
“这也是一个亲子活动,我们希望家长放下手机,陪同孩子一同参与整个过程,享受亲子时光,而我们则会在旁给予教导。”
驾小货车到各市集摆摊
林美娟亦表示,“儿童迷你小厨房”目前是由她、母亲汤月凤、女儿林欣彤及其男友何永乐一同经营,他们会驾着小货车到不同的市集摆摊,有兴趣的民众可留意他们的脸书专页,以获得最新消息。
她说,他们于去年年杪开始经营儿童迷你小厨房,并在一名朋友的因缘下开始该生意。
“朋友告知中国掀起迷你厨房的热潮,并建议我尝试往这方面去发展。于是我在朋友的建议下,开始了迷你厨房的生意。”
母女三代人一同经营
她补充,迷你厨房是她和母亲及女儿三代人一同经营的事业,各自负责不同的角色,母亲负责准备马铃薯饼、女儿负责准备菜单和酱料,而她则负责采购工作。
“我们全家人都是素食者,并且也非常爱下厨,包括我的女儿,虽然她年仅21岁,但是她在下厨方面有天分,迷你小厨房的菜单及酱料都是由她负责调配。”
她说,较早前她是一名模特儿,也兼顾台前及幕后工作,与母亲一同经营登台旗袍裁缝工作。
“母女俩经营该事业多年,数年前因冠病疫情影响,我不断尝试新事物,并朝健康饮食方向出发,包括分享如何栽种微型菜苗(microgreen) 。”
她说,尽管她们经营迷你厨房的日子尚浅,但幸运的是一路走来非常顺利。
亲子画面满满感动
林美娟表示,她是一名单亲妈妈,只育有一名女儿,惟让她感到遗憾的是,她在女儿成长时期,她因在外挣钱的关系,丢下女儿让妈妈照顾,因此陪伴女儿的时间并不多。
“当我经营迷你厨房时,看到父母亲陪同孩子下厨及玩乐的画面,尤其是看到孩子捉着父母的手拍照那一刻,让我有满满的感动。”
她说,为了让孩子记得这个开心的时刻,他们准备了奖状给参与的孩子做为纪念。
尽管目前是以市集摆摊方式经营,但林美娟希望日后有机会的话,能走入孤儿院,将这份欢乐带给他们。
“大前提是,我们必须与院方达成共识及有相同的概念,才能展开进一步的合作。”
她也说,她们也到吉隆坡大同华小摆摊,协助该校筹款。
移师至波开拓新市场
“我们也在一名来自波德申母亲的邀请下,将迷你厨房移师至波德申,以开拓新市场。”
此外,她说,她们也曾在一场生日派对上摆摊,让出席的小孩体验在迷你厨房下厨的快乐。
她分享,他们才刚购入一辆小货车,以方便载送摆市集需要用到的物品。
“购入小货车也是我们为冲出雪隆,到外州的市集摆摊做好准备。”
她希望,“儿童迷你小厨房”日后能到全马走透透,将欢乐带给大家,作为他们的未来计划。
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