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雪隆头条

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发布: 6:06pm 15/04/2024

咖啡

涨价

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咖啡粉

咖啡粉又涨价! 业者:暂吸纳成本观望

报道:张淑媚
摄影:黄冰冰
封面-大都会/咖啡粉涨价 茶室业者或将调整咖啡价格/12图
随着咖啡粉喊涨,本地茶室的咖啡价格可能会在接下来几个月调涨。

(八打灵再也15日讯)继去年两度后,粉在4月迎来每公斤2令吉的第三度调涨,尽管此举将导致本地茶室咖啡价格再涨价,但也有业者指或将吸纳成本,以免吓跑顾客!

据了解,在百物涨价的情况下,咖啡粉从去年初至今已调涨3次,整体涨幅达约40%。

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虽然雪隆一带茶室目前售卖的咖啡平均售价为小杯2令吉70仙,大杯为3令吉20仙,至于打包外带咖啡价格则是3令吉20仙,但随着咖啡粉价格又调涨后,预计茶室的咖啡等茶水价格也将涨价。

封面-大都会/咖啡粉涨价 茶室业者或将调整咖啡价格/12图
据了解,目前每一杯咖啡平均售价为小杯2令吉70仙,大杯则为3令吉20仙。

业者:暂不调涨饮料售价

不过,记者走访灵市百乐花园及东南亚花园一带茶室时,受访业者均异口同声表示,他们暂不会调涨咖啡价格,倘若咖啡粉涨太高,他们或会调整咖啡饮料的售价,以应付成本。

“如涨幅太高,我们或会涨个10至20仙,否则会吃不消。”

他们表示,民众必定希望饮料好喝之余,也能尽量保持低价。但原料价格一再上涨,生意难做,他们也必须考虑在保持好口味下,每公斤咖啡粉冲泡的咖啡饮料数量,再来决定每杯咖啡的涨幅。

此外,也有业者指出,由于他们未获得最新咖啡粉的价格表,因此价格维持不变,等到取得咖啡粉调涨的价格后,才会斟酌是否涨价。

封面-大都会/咖啡粉涨价 茶室业者或将调整咖啡价格/12图
受访业者说,他们卖的冲泡饮料原料,如咖啡粉、可可粉、炼奶和淡奶等在早前已接连起价。
封面-大都会/咖啡粉涨价 茶室业者或将调整咖啡价格/12图
由于冲泡饮料的原料相继起价,茶室业者不断在茶水价格表上作出调整修改。

持续观望市场再决定

部分业者说,他们在新年前才调整价格,因此暂时不会调涨咖啡、茶水价格,惟他们会持续观望市场情况再做下一步决定。

他们说,咖啡粉价格及原材料价格,从去年就开始浮动,如今咖啡粉又要调涨,令他们难以接受。

“之前除了咖啡粉,美禄粉、炼奶、生奶和糖也接连起价,成本一天比一天高。我们顾虑到顾客的消费能力,也就自行吸纳成本,没涨价,如果再持续涨价,我们将会越来越难做。”

有者则说,他们会尽量维持咖啡茶水价格,避免在这物价高涨时期,加重消费者负担。

封面-大都会/咖啡粉涨价 茶室业者或将调整咖啡价格/12图
黄守群说,4月1日起,每包1公斤的咖啡粉和茶粉,将分别上涨2令吉。

黄守群:咖啡粉茶粉每公斤涨RM2

马新咖啡茶业联合总会总会长黄守群接受《大都会》社区报记者电访时坦言,4月1日起,每包1公斤的咖啡粉和茶粉,分别上涨2令吉。

他表示,每包咖啡粉和茶粉的售价为1公斤18至30令吉;咖啡粉价格在去年初与年底已涨了2次,今年又再度调整,导致咖啡粉及茶粉前后涨幅约40%。

他解释,咖啡粉涨价的原因为咖啡主要出口国越南及印尼面对咖啡豆收成不好,导致价格也随之飙升,再来就是马币贬值。

他说,当时业者是自行吸纳成本,一直到今年年初国内业者们因面对成本压力,才调整咖啡及茶水的售价。

他还说,今年年初还没调整咖啡及茶水价格的业者,或许会趁这次咖啡粉和茶粉涨价而调整价格。

封面-大都会/咖啡粉涨价 茶室业者或将调整咖啡价格/12图
林炳福说,巴生一带部分茶室业者已调整咖啡售价,以应付成本。

林炳福:或依成本调整售价

巴生咖啡酒餐商公会署理会长林炳福表示,随着咖啡粉在这个月已涨价,部分巴生一带的茶室业者为了应付成本开销,已经调整每一杯咖啡的售价。

“据我所知,巴生茶室业者售卖的咖啡平均售价为2令吉10仙至2令吉30仙,大杯的咖啡价格为2令吉50仙至3令吉,有些则是3令吉20仙,这是涵盖了服务税(SST)后的价格。”

他表示,咖啡粉价格从去年开始就不断浮动,导致咖啡粉的价格非常不稳定,部分传统咖啡店业者为了生存,接下来或会依据成本考量,调整咖啡的售价。

他说,传统咖啡店讲究泡咖啡的手艺和功夫,惟近年来面对越来越高的成本,业者也感到越来越吃力,接下来市场或会掀起一股涨价潮。

封面-大都会/咖啡粉涨价 茶室业者或将调整咖啡价格/12图
迈入4月,茶水价格尤其是咖啡可能会迎来新一波涨幅。
封面-大都会/咖啡粉涨价 茶室业者或将调整咖啡价格/12图
陈丽萍(茶室业者)

陈丽萍(茶室业者):未接到供应商通知

“目前还没接到供应商通知表示,咖啡粉及茶粉会涨价的消息,且店内咖啡粉还算充足,没跟供应商进货,所以不晓得咖啡粉会涨多少。

店内的咖啡在去年就已经调整价格,目前店内咖啡售价为2令吉30仙,大杯的则是3令吉10仙。

我平时都是购买一桶9公斤的咖啡粉,价格将近130令吉。

如果咖啡粉涨幅太高,我可能会考虑调整咖啡售价,预计调涨20仙,以应付成本,毕竟咖啡粉、练奶、糖都涨价了,若不调整价格就很难做生意了。”

封面-大都会/咖啡粉涨价 茶室业者或将调整咖啡价格/12图
传统咖啡室冲泡咖啡讲究技巧,咖啡粉的分量要控制得宜,才能冲泡出一杯香味四溢的咖啡。
 
封面-大都会/咖啡粉涨价 茶室业者或将调整咖啡价格/12图
梁洁萤(茶室业者)

梁洁萤(茶室业者):看同行是否有涨价

“我不知道咖啡粉将在这个月涨价,再说咖啡粉在去年已调涨了,如今又要涨真的是让身为业者的我们吃不消。

今年新年后,店内咖啡、茶水才调整一轮,目前一杯咖啡售价为2令吉70仙,大杯的则是3令吉20仙;咖啡乌2令吉40仙,大杯的2令吉80仙。

如果这一次咖啡粉再涨,我也没办法了,但我会观望市场,看同行是否有涨价,再决定是否要起价。

我们这里的生意都是以熟客为主,所以若咖啡要起价,我们也需要深思熟虑,避免吓跑顾客。”

封面-大都会/咖啡粉涨价 茶室业者或将调整咖啡价格/12图
上班族一般会来茶室外带咖啡,而打包外带咖啡价格为3令吉20仙。
封面-大都会/咖啡粉涨价 茶室业者或将调整咖啡价格/12图
李德畯(茶室业者)

李德畯(茶室业者):或调整咖啡售价

“供应商还没告知我咖啡粉会涨价的消息,若咖啡粉涨幅套高,接下来或许会调整咖啡饮料的售价。

如果咖啡粉涨幅是我们可以承担,就会自行吸纳成本,不会将成本转嫁给消费者,但一切还是要看市场上的行情,才能做决定。”

 

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