黄文民．上班族下厨的挑战

受到通货膨胀及百物涨价的影响，相信不少打工族近来都在各施各法，以求减轻生活中的经济负担。“外食花费高，在家吃更省”正是其中一个省钱策略，但对雪隆上班族而言，要他们去落实，或许存在一定的难度。

对于独自一人在外打拼及居住的游子，自己开伙是难以派上用场的。因为家常菜通常是以几个人的份量来烹煮，才能呈现出丰富菜色；若是一人份，或许是一个鸡蛋、少许的蔬菜，或者煎一条鱼、午餐肉、热狗等，菜色比一般家常菜来得单调。

当然，若要以一般份量来烹煮也行，顶多吃不完就留起来作为下一餐，或就直接当着一次烹煮两餐；但相信一般上大家都不大想一日吃两餐同样的饭菜。

另一个上班族自己下厨的挑战，是时间因素。鉴于雪隆交通异常繁忙，上班族基本上得提早一或两小时出门，若再加上自行准备早餐及午餐的时间，相信上班族在清晨5时或6时就得起床开伙，在厨房忙完一轮后再准备出门上班。在如此情况下，还没上班就要经历赶来赶去的过程，这对上班族而言是相当折磨的。

尽管如此，还是有不少自己下厨的成功例子。其中，有者会在前一晚就开始准备及烹煮食材，并放入冰箱收藏，待隔日睡醒时，再放入微波炉加热即可。如此一来，就能省去上班前忙进忙出的烹煮过程。

看来，“自己煮更省”的策略得是在做出牺牲的情况下方能行得通在样样物品喊涨的大环境下，身为上班族的你是否愿意自己煮呢，还是干脆当外食族算了？