(巴生27日讯)尽管今年的金猪售价相比往年大幅调涨约30%,但今年预订天公诞的金猪和烧肉需求依然有增无减,行情甚至不逊于疫情前的景气。
巴生福建人向来非常重视天公诞,一些大户家庭或商家都会订购金猪或烧肉拜天公;但过去两年因受冠病疫情所影响,在亲朋戚友及游子都无法回乡过年和拜天公情况下,加上市道不景气,巴生一带的烧猪行情欠佳。
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然而,随着疫情放缓,社交活动大解封后,今年天公诞的金猪和烧肉行情转好,销量甚至赶上疫情前的好景气。
陈治玮:去年12月冻涨 否则更贵
巴生其中一家最大型的烧猪业者陈治玮向《大都会》社区报记者指出,由于去年生猪售价至少调涨60%,加上通胀和百物涨价,成本也跟随增加。
他说,由于成本提高,今年的金猪和烧肉都得调涨,否则业者难以承担。
他指出,原本大只金猪卖1080令吉、中型金猪约980令吉,小金猪约880令吉,烧肉每公斤55令吉;可今年大只金猪售价已调涨到1480令吉、中型金猪调到1380令吉、小金猪调到1280令吉,烧肉则每公斤60到70令吉,平均涨幅逾30%。
“生猪价格相比去年调涨60%,所幸去年12月冻涨,否则金猪今年的售价可能更贵。”
一些顾客有“怨言”
陈治玮表示,尽管金猪调涨幅度不低,一些顾客也有“怨言”,但也理解生猪价格就很高,所以他们还是愿意及舍得预订金猪拜天公。
他说,民众对于疫情也不再那么恐惧,所以许多游子和亲朋戚友也会在天公诞当天回老家齐聚拜天公。一些大家庭就会趁机预订金猪,大家一起大快朵颐。
他指出,巴生许多商家都很看重天公诞,尤其过去以金猪拜天公,今年同样不会节省或省略,依然还会预订,以显示诚意不减。
“今年也接到一些开工或社团预订金猪,所以今年行情还算不错,似乎开始回到疫情前的好景气。”
除夕烧肉销量达600片
同时,陈治玮指出,截至年初五为止,仅他一家就已接获约150只金猪的订单;烧肉订单则有400片。
他相信,临近天公诞这几天,还会陆续接获更多或临时的订单。
他说,烧肉的销量则与往年差不多;可新年期间,烧肉主要销量是在除夕日当天。
“许多家庭都会除夕日当天预订烧肉来祭拜祖先,所以仅仅在除夕当天的销量就有600片。”
他补充,他的顾客不仅仅来自巴生,也有一些来自雪隆包括吉隆坡、仁嘉隆及万津的民众预订,都是预订来拜天公的。
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