疫下新趨勢減肢體接觸  嘛嘛店派機器人送餐

配合提前做好的設定，有關機器人會在一臺取餐並離開取餐點後，另一臺立即做出反應，自動前往取餐點待命；而顧客在餐點送到桌邊且取餐後，必須按下機器人熒幕上的“完成”鍵，它才會離開。

這些“服務員”很友善，不僅經常“面帶微笑”（熒幕顯示），還會在有人擋道時，禮貌地說一聲“Excuse Me”，可謂非常“友善”和智能。

布漢：添購4臺提升送餐速度

Original Penang Kayu Nasi Kandar有限公司執行董事布漢莫哈末受訪時指出，該店其實早在半年前就購置了一臺送餐機器人，但因許多顧客反饋送餐速度太慢，所以才在近日又添購另外4臺，以應付需求。

他披露，Original Kayu位於檳城和Citta Mall的分店也已開始採用送餐機器人，而該店相信是SS2一帶首家使用機器人的嘛嘛店。

“不是每家分店都適合採用送餐機器人，必須要有較為寬闊的空間，方便機器人移動。”

他坦言，機器人目前還是無法比得上人力，只能稍微輔助二三十巴仙；但該店會採用送餐機器人，主要是考量到員工難聘和人手不足問題。

人手難請 員工會跳槽

“我們的店（SS2分店）在疫情前共有約40名員工，目前只剩25人……現在人手難請，市場工作機會又多，請來的員工也會跳槽，非常困擾。”

不過，他表示，隨著疫情的爆發，大眾如今更青睞無接觸（Contactless）服務，該店的現金交易量已降約60%，許多顧客已改用電子錢包、DuitNow電子付費服務等，而送餐機器人完全符合這個概念，所以未來也會繼續使用。

“送餐機器人的耐電量還好，我們會於每日下午3時及營業結束後，為機器人充電。”

運作復常 營業至12am

布漢莫哈末指出，該店目前已全面恢復運作，營業時間為早上6時至午夜12時。

他也在受詢及會否因採用送餐機器人而調漲食物價格時說，考量到百物齊漲，許多食材的價格已經大漲，所以他們確實正計劃調漲餐飲售價，惟這與購置機器人沒有直接關係。

逾百機器人投入各行業

疫情刺激市場求變，國內目前已有逾百臺各類型機器人投入服務，涉及領域包括餐飲、醫院、購物商城和電梯行業。

深圳市普渡科技有限公司國家經理（Country Manager）牟京受訪時指出，大馬目前已有100餘臺機器人，且該公司還正與數家連鎖餐館接洽中，估計11月、12月會再增200臺機器人。

他說，該公司目前在大馬推出6款機器人，其中最受青睞的是“貝拉”送餐機器人，包括雙威醫療中心和海底撈連鎖火鍋店也在使用。

貝拉造型可愛能唱生日歌

“貝拉的造型可愛，又能唱生日歌，且它是高端的送餐機器人，所以移動也比一般機器人來得穩。”

他說，目前使用機器人的領域以醫院和餐飲業居多；其中，餐飲店一般會視店面空間，購買至少一兩臺送餐機器人。

他提及，該公司是通過代理商與顧客接洽，且也有提供數項配套，包括直接買斷、租賃、分期付款等；同時，機器人的設定工作也很簡單，大約1小時就能完成。

“售後的一個月內，團隊也會不斷根據顧客的需求進行改進，包括修改路線、定位等等，待一切穩定後，我們才會離開，但之後有任何問題和狀況，我們也一直都在。”

牟京：採用激光SLAM定位導航

牟京提及，相較於之前時有耳聞的機器人“相撞”事故，該公司的機器人採用的是激光SLAM定位導航，以及具備3D避讓傳感器，所以不會有相撞或撞到人的問題。

“部分機器人還有混合（hybrid）功能，就算顧客拼桌，機器人也能通過（天花板上）貼紙的定位，更改路線。”

他說，冠病疫情讓機器人的需求量激增，因為許多業者面對請不到人、無法聘請外勞的困境，而機器人不僅能解決人手不足的問題，甚至還能收集許多數據，包括一天送了多少次餐點、走了多遠等等，方便業者追蹤。

“我們收到的顧客反饋，都說一臺‘貝拉’等於1.5名員工……長遠來說，這其實是節省經費的。”