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炸鸡
都会观点
李景志 · 一场炸鸡大混战
Type C事件已触怒民众,多数人感到不满,用道歉平息民众怒火,不是那么容易的。
7天前
都会观点
即时国内
反驳炸鸡被批贵 DFC:比竞争对手便宜15%
针对有网民申诉DFC炸鸡比肯德基(KFC)炸鸡贵一事,DFC首席执行员莫哈末菲兹祖迪反驳指,他们的炸鸡价格,实际上比他们的竞争对手来得便宜10%至15%。
1星期前
即时国内
全国综合
有炸鸡咖喱马铃薯 女子:2盘扁担饭RM13 好便宜
2盘有一大片炸鸡和咖里马铃薯的扁担饭卖13令吉,是便宜还是贵呢?
1星期前
全国综合
只是建議
何建兴.种族主义炸鸡不香
在这里,不同的种族及宗教是必须被尊重,以种族之名搞对立,令到吃块炸鸡也难,其实食客的心声很简单,那就是“我只想吃到好吃又便宜的炸鸡罢了!”
1星期前
只是建議
百格午报
百格午报|新古毛州席补选 魏家祥:马华没指示党员不投票
马华总会长魏家祥日前做客《Keluar Sekejap》时指出,马华目前依旧与国阵同在,但如果未来有盟党变心并拥抱他人,马华的立场是…… 新闻看点: 刘华才促选民用选票表达不满 2. 黄瑞林促选民拒绝有毒政治 国阵盟党若变心 魏家祥:马华会另寻出路 民政党愿意再次与马华合作 KOMAS批评DFC 惟呼吁勿杯葛 再有国脚遇袭 前国足队长车后镜被砸 阿斯利康冠病疫苗 或引起脑血栓宣布下架
1星期前
百格午报
全国综合
女子揭炸鸡有针! “有人想害死狗狗”
一名女子揭露在家门外发现一块“有料”炸鸡,气得拍下照片放上网公开缺德人士的恶行。
2星期前
全国综合
即时国际
爸爸爱吃炸鸡易生出胖女儿? 研究:男性饮食习惯会影响下一代健康
父母的饮食习惯会影响孩子的健康,这点大家可能都听过。然而,最新的研究指出,爸爸在孩子出生前的饮食,竟然会影响儿子日后的焦虑程度,以及女儿的代谢健康!
3星期前
即时国际
沙巴潮讯
洗衣炸鸡店陆续开 港商在沙投资有道
(亚庇18日讯)因为热爱大自然,喜欢上沙巴的香港商人,眼光精准地看到沙巴经济及旅遊发展潜力,一年前在亚庇市崭新的商业中心Jesselton Quay投资创业,把生意经营得有声有色,更迅速拓展业务。
3月前
沙巴潮讯
全国综合
炸鸡腿疑不熟还有虫!网民促顾客投诉
杂菜饭的炸鸡腿,竟然出现了一条虫?
4月前
全国综合
食客指路
【食客指路】饭带椰香炸鸡鲜嫩多汁 “天赐良鸡”俘虏饕客
浓浓椰浆香的椰浆饭佐以特调“参峇(sambal)”、鲜嫩多汁的鸡肉,香脆不油腻的鸡皮沾上自制辣椒酱,让初尝“天赐良鸡”椰浆饭和炸鸡的饕客,迅速爱上这道国民美食。 星洲日报《大柔佛》社区报本期的〈食客指路〉,食客陈莘雅要介绍的是位于士姑来皇后花园88美食阁的“天赐良鸡”椰浆饭档位。 哥哥主外弟弟主内 “天赐良鸡”椰浆饭由林冠廷(30岁)和林冠誉(25岁)两兄弟共同经营。 哥哥林冠廷主外,负责档口的运作,包括炸鸡肉、盛饭夹料、打包、结账等;弟弟林冠誉则主内,负责烹煮椰浆饭和参峇、腌制鸡肉、特调辣椒酱、炸江鱼仔和花生等。 林冠廷说,他会把在家里用秘方腌制鸡肉带到档口,然后涂上蛋液、裹上特调的炸粉,接著放入热油中炸约12分钟即可起锅。 他说:“炸鸡的油温很重要,一般介于摄氏150度至160度,视鸡肉多寡而定。” “油温太高,鸡肉会变得柴,而且鸡皮会黑和乾,变得不吸引人;油温太低,不但鸡肉不熟,而且不够香,鸡皮也不脆,软软的。” 他说,特调的炸粉包括面粉、薯粉、粘米粉和秘方。” 林冠廷:迎合顾客口味调整参峇 林冠廷表示,椰浆饭一份是3令吉50仙,包括饭、黄瓜、参峇、江鱼仔和花生,有鸡蛋的则是4令吉50仙;炸鸡一块卖4令吉至4令吉50仙,视部位而定。 他说:“平日可以卖出40至50份椰浆饭,周末则可以到60份至70份。炸鸡每天会准备约100多块,包括鸡翅、鸡腿、鸡胸等。” 林冠延说,为了迎合不同顾客的口味,他们在参峇上作调整,不怎么能吃辣的顾客可以选择偏甜的参峇,爱吃辣的顾客可以选择偏辣的参峇。 他说:“配炸鸡和炸料的辣椒酱也是特制,味道属于酸甜,与一般的甜辣椒酱不同。” 林冠誉:每天备料需逾4小时 林冠誉说,每次备料需4至5个小时,包括清洗和搅拌参峇的配料、炸花生和江鱼仔等。 他表示,烹煮参峇需3小时,配料放入锅中煮后,过程中得不断搅拌,避免参峇粘底;参峇的材料包括大葱、辣椒乾、虾米等。 他说:“这些配料每2至3天就得煮一次,避免久放影响味道和口感。” 传承结业妇女椰浆饭味道 林冠廷说,他和弟弟是在2021年3月,向一名售卖椰浆饭已30年的妇女,学习如何烹煮椰浆饭和炸鸡。 他表示,该名妇女打算结束营业,而妇女的炸鸡和椰浆饭是他们从小吃到大的味道,觉得就此结业很可惜,所以便和弟弟向后者学艺,传承这个味道。 他说:“我用了约两个月,炸鸡才算上手。” 林冠誉表示,他用了约3个月,熟煮配料方面才算上手,却用半年改良配料,不一味“复制”原本味道,所以才会有偏甜或偏辣的参峇、酸甜口味的佐炸鸡辣椒酱。 他说,为了确保椰浆饭、配料、炸鸡的味道一致,水准不会有太大的落差,配料时都依循规定的标准和份量。 陈莘雅:浓浓椰浆香味越嚼越香 陈莘雅表示,她的住处靠近“天赐良鸡”档位,去年5月吃过后就很喜欢,除了让她觉得很古早味,饭还带有浓浓的椰浆香味,越咀嚼越香。 她说,炸鸡也十份美味,鸡皮十分香脆,却不会油腻,鸡肉也鲜嫩多汁,完全不会柴,非常爽口,所以几乎是天天去吃或打包。 她也和同事分享,同事同样喜欢,经常托她打包,每次打包都是三四十人份。 我是指路人: 指路食客:陈莘雅(38岁,在医药公司任职) 推荐理由:椰浆饭带有浓浓的椰浆香味,炸鸡皮脆不油腻,鸡肉也鲜嫩多汁 推荐美食:椰浆饭、炸鸡 食客打星: 美味指数:5颗星 环境卫生:4颗星 服务态度:5颗星 价格水平:5颗星 美食哪里找? 店家:天赐良鸡 地址:88美食阁92,Jln Pahlawan 2,Taman Ungku Tun Aminah 81300,Skudai Johor. 电话:014-333 5299 营业时间:早上8时30分至晚上8时30分(星期五休息)
4月前
食客指路
狮城二三事
爱吃炸鸡百岁还能走动煮饭 105岁狮城女人瑞逝世
(新加坡20日讯)女人瑞首次感染冠病后送院,因肺部感染而去世,享嵩寿105岁,逾百名亲人送行。 《新明日报》报道,这名于1919年在新加坡出生,祖籍晋江的女人瑞苏莲治于星期二(1月16日)晚上10时40分逝世。 外长孙陈启楠(62岁)和媳妇黄晓凤(69岁)昨天晚上在灵堂受访时指出,外婆是童养媳,在18岁时和外公吴庆年结婚,婚后两人育有7女1男,而外公在1973年时就已经去世。 陈启楠说,外婆生前性格非常开朗且好客,每次家人回来探访,她都会亲自下厨,但凡有客人上门,更会用丰盛的菜肴款待。 “她100岁时还能自己煮饭和走动,过后因跌倒送院治疗数个月,可能因此肌肉退化,行动力才减弱。” 他指出,外婆常挂在嘴边的一句话就是“做事马马虎虎,随便随便就好”,也不会过于担忧生死的问题,或许就是这种乐观的性格,才让她保持长寿。 记者到灵堂访问时,气氛闹哄哄,百名家属齐聚一堂,包括儿孙、媳妇、女婿等等,总共102人。众人在灵堂合照,向阿嬷做最后的道别。 陈启楠说,他们并没有安排特别的陪葬品,而且近年来,凡是家人赠送的礼物或金饰等,外婆都会逐一归还。“她说自己已年迈,留着也没用,交回给子孙,让他们留作纪念。” 首次染冠病 入院3周后逝 首次染冠病,圣诞节出现症状,隔天入院,3周后过世。 陈启楠说,外婆是于去年圣诞节当天出现流鼻涕和感冒等症状,于是他们就为她做抗原快速检测(ART),并在证实确诊后,隔日送院。 “住院期间,外婆大部分时候都在昏睡,即使清醒时也没说太多东西。去世当天,医生建议我们将她带回家,原本我们打算在星期三(17日)征询她的意见,没想到她当晚就离世。” 洋人家当帮佣 工作到60岁退休 年轻时曾在洋人家做帮佣,会烹煮西餐,也爱吃炸鸡。 陈启楠说,外婆从年轻时就在别人介绍下,分别在实里达和金文泰一带为洋人担任帮佣。 “外婆本身没有受过教育,起初她只能和洋人比手画脚,但后来工作久了,她也能说和听简单的英语,并一直工作到约60岁才退休。” 他透露,当时由于外婆忙于工作,所以都是由家中比较年长的孩子负责照顾弟妹,有时候遇到洋人雇主在家中举办宴会,外婆也会带他们到雇主家过夜。 “外婆在做帮佣期间学会煮西餐,而她生前最爱的就是吃炸鸡,且只吃特定品牌的快餐炸鸡,若是买到别的品牌,她一尝就能知道味道不对。” 长女已85岁 最小玄孙1岁 长女已经85岁,最小玄孙刚满1岁。 陈启楠说,外婆的8名子女年龄介于62岁至85岁,其中最小的阿姨和自己同岁。 “我母亲是长女,她和7名弟妹都还健在,最小的外玄孙则刚满1岁。” 他说,外婆生前非常疼爱小孩,她80多岁时,还为孙女做陪月。 黄晓凤则指出,家婆生前最大的心愿,就是能看到她的两名内孙结婚,由于孙子比较晚婚,所以她生前经常会叨念这件事,直到后来孙子结婚并诞下孩子,家婆也为此倍感高兴。
4月前
狮城二三事
食客指路
【食客指路】椰浆饭飘香 猪脚醋解馋 “好味炸鸡”就是好味
一个看起来平平无奇的炸鸡椰浆饭档口,档口名字就叫“好味炸鸡”,究竟是怎样的底气,让食客可以从招牌就知道“这家炸鸡就是‘好味’”。
6月前
食客指路
全国综合
麦当劳炸鸡降价RM7 帖文禁网民留言
相信是为了应对民众持续的杯葛行动,大马麦当劳连续2天推出新优惠,原价32令吉的5块炸鸡套餐如今仅需25令吉,降价了7令吉!
6月前
全国综合
全国综合
分享外卖如何获喜欢炸鸡部位 学生“使用孤儿‘优势’要求”
每个人点炸鸡时都有自己喜欢的部位,但这通常取决于餐馆的决定,TikTok近期流传一段视频显示,一名高等学府学生分享如何获得自己喜欢的炸鸡部位,引起网民热烈讨论。
7月前
全国综合
大柔佛焦点
遭生父虐待7岁童 见生母“想吃炸鸡冰淇淋”
(依斯干达公主城21日讯)“我想吃炸鸡和冰淇淋!” 日前被邻居发现遭生父虐待并报警救出的7岁男童,见到久未见面的生母后,向母亲提出的要求就如一般的孩子一样,其母亲阿娜(34岁)相信,儿子应该是太久没有吃到美味的食物了,所以才要求她买炸鸡和冰淇淋。 阿娜告诉马来文报章《大都会日报》,孩子目前还在新山苏丹后阿米娜医院(中央医院)接受治疗,惟情况已逐步好转,而且,除了胃口大开,孩子看起来也更有力气了。 她指出,孩子也非常想念其他家人,并想要尽快见到大家。 她说:“虽然一开始他看起来很沉默,但现在已开口说话,胃口也很好。” “他想吃炸鸡和冰淇淋,因为太久没有吃这两样他最爱的食物了。” 阿娜有信心,只要给予孩子更多关怀和爱,孩子会逐渐转变,并指儿子过去是一个性格随和、喜欢唱歌和跳舞的男孩,深获马来邻居及其他人的喜爱。 “我祈求他能早日康复重返学校,如同其他孩子一样。” 此外,她也补充,孩子从小就立志当一名军人。 住在埔来的7岁男童,于本月13日被邻居发现遭生父虐待,遂投报非营利组织和警方救出男童,众人因此才揭发男童全身赤裸被锁在住家厕所内,身上也有多处伤痕。 警方接报后随即也逮捕了男童的37岁生父和其39岁的女友,并援引2001年儿童法令第31(1)(a)(父母和监护人疏忽照顾孩子,导致孩子暴露在危险下)条文调查此案。 依斯干达公主城警区主任拉末受询时指出,涉案男女嫌犯的延扣期将在明日(22日)到期。
7月前
大柔佛焦点
古城大小事
炸鸡内发现虫事件 被指未采取行动 甲卫生局报警
针对被指炸鸡有虫卫生局没有联系投诉者调查事件,甲州卫生局已报警处理。
9月前
古城大小事
更多炸鸡
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