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大柔佛焦点

安溪家乡菜聚餐会福建美食汇聚乡情

（居銮21日讯）香菇肉丸、炸春卷、芥菜饭、卤肉碱水糕等福建美食一一呈席上，柔佛州安溪公会成员齐聚会所享用家乡美食。柔佛州安溪公会昨日举行年度安溪家乡菜聚餐会，获得会员踊跃参与。会长郑定纬在致辞时表示，希望通过这项活动，让会员一起回到公会会所相聚一堂进行交流。他表示，该会也希望借此机会让年轻人了解公会的操作，让年轻人有更深一层的了解。郑定纬同时也欢迎安溪乡亲踊跃参与2月10日（大年初一）中午12时举行的新春团拜，这也是该会常年活动之一。

10月前

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都会观点

伍思薇．美食的传承

因工作缘故，这些年来接触过许多为了传承家乡美食而努力的人。他们为了不让家乡传统美食失传于世上，努力向各方搜集资料，除了询问年长的族人，有者甚至到不同地方的图书馆去查阅资料，经过一番努力后才寻得最传统的那份食谱。

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“谢谢你亲自为我烹煮这道我家乡的美食馍馍，我已经3年没吃到了。”

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