姑苏厨师培训班毕业礼理事就职 林德来任永久名誉会长



(吉隆坡27日讯)马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会举办的2025年姑苏厨师培训班毕业典礼暨第109届(2025—2027年)常务理事会就职典礼昨晚热烈展开,来自国内外的嘉宾共同见证餐饮业新军及新届理事的诞生。
自1977年上任,在该会担任会长近50年的拿督林德来正式卸任,并获委任为永久名誉会长。该会也在会上赠送牌匾给林德来,感谢他多年来的付出与贡献。
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张锦辉:推动中餐文化传承
马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会新任会长张锦辉致词时指出,姑苏慎忠行从草创之初到今天成为马来西亚餐饮业的重要支柱,始终秉持“慎终追远、忠心服务”的宗旨,团结餐饮业者,推动中餐文化传承,并在时代的变迁中不断前行。
他说,姑苏慎忠行自1893年成立以来,迄今已走过132年的光辉岁月,这些年来不仅守住了传统的价值,更勇于迎接挑战,让该会在世代交替中始终保持活力。
他希望无论是新上任的理事,还是刚毕业的年轻学子都能不忘初心、坚守岗位、齐心协力,唯有如此才能让姑苏行继续前行,在未来的岁月里继续为业界和社会作出更大的贡献。

盼毕业生在餐饮路上勇敢前进
另外,张锦辉也祝贺2025姑苏厨师培训班的全体学员完成了为期12个月的学习之路,并认为毕业生拿到的不仅是一张证书,更是一段坚持与努力的见证。
“你们不仅在课堂上努力钻研专业知识,更在实习与考核中磨炼了技艺,最终以优异的表现完成学业,迎来属于自己的毕业时刻。”
他说,结业不是结束而是新的起点,希望毕业生能带着初心与热情,继续在餐饮的道路上勇敢前进。
他也提醒毕业生须谨记,作为一名厨师,不只是烹调美味,更是对端上餐桌的食物负责,这是对顾客的承诺,也是厨师价值的根本所在。
此外,他希望毕业生将来除了成为优秀的厨师,更能成为姑苏行的接班人,加入他们的行列一起承传与推广中餐文化,将马来西亚的中餐推向更高的舞台。

陈宝发:感谢厨师教授专业指导
雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会副总务陈宝发则感谢一直以来辛勤付出的厨师教授,因为他们的专业指导和悉心教导,才让参与培训班的学员能够在烹饪技艺上不断成长、突破自我,顺利完成学业,也是学员们成功道路上的指路人。
他也为毕业生的努力与坚持而骄傲,并指其家属为他们最坚强的后盾,在家人的理解与支持,他们才能在学习的道路上勇往直前。

甄文达:续发扬壮大中华饮食文化
另一方面,国际名厨兼该会永久厨务顾问甄文达(Martin Yan)特别从美国远赴而来参与。他致词时表示,他在前往参观姑苏慎忠行时为学员讲了课,并很高兴看到厨师培训班的学员的毕业,尤其是近几年来,全世界的服务行业都面对后继无人、青黄不接的窘境。
他也希望他们成为未来大师,并且能够继承及继续发扬壮大中华饮食文化,让中餐遍地开花。
同样为晚宴座上嘉宾的世界中餐业联合总会总会长刑颖则说,厨师培训班的毕业生从现在开始承担着新的使命,也肩负了新的责任,就是弘扬中华饮食文化,促进马来西亚餐饮业在国内的发展,乃至扩展至全球。
此外,他也对姑苏慎忠行新届理事喊话,世界中餐业联合会从此将与他们一同真诚合作、相互支持,共同在全球促进中餐的发展,并指这是他们的责任及使命。
马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会第109届理事会阵容:
| 会长: | 张锦辉 |
| 署理会长: | 拿督邱星超 |
| 副会长: | 拿督陈国展 |
| 副会长 : | 李庆进 |
| 副会长 : | 刘银浩 |
| 总务: | 黄福明 |
| 副总务: | 陈宝发 |
| 财政: | 黄高超 |
| 副财政: | 王利平 |
| 工商主任: | 李育铭 |
| 副工商主任: | 蔡三财 |
| 交际主任: | 林全富 |
| 副交际主任: | 林玉波 |
| 副福利主任: | 赵国明 |
| 厨师班主任: | 岑振祥 |
| 厨师班主任: | 王春濠 |
| 中文书: | 陈宝华 |
| 英文书: | 陈汝顺 |
| 查账: | 曾宪雄 |
| 副查账: | 黄景维 |
| 妇女主任: | 郑伊晶 |
| 副妇女主任: | 何桂娇 |
| 烹饪班主任: | 刘扬梗 |
| 副烹饪班主任: | 刘金旺 |
| 联络主任: | 张诚玻 |
| 副联络主任: | 钟侑洧 |
| 理事: | 郭锦伦、骆耀祥、管新、卢汉堂、冯颜秀、叶育英、张志文、纪传佳、吴民龙、周陈贵、拿督叶仲恒、郭伟贤、拿督斯里李州秴、林福兴 |
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