“四季中华——粽香情长” 524端午庆宴 接受预订

有意登门订席者，可于周一至五的工作日，上午9时30分至下午5时的办公时间（公共假期除外），亲临八打灵再也星洲日报总社进行预订。

所有预订以付款成功过账为准，付款方式为电子钱包、现金、支票或银行转账。请确保网上报名时，附上银行或电子钱包转账证明。在出席庆宴时，订席者必须确保携带收据或确认订单。

任何疑问，可拨电星洲日报企业公关及业务促进部（03-7965 8436）查询。

林福山：弘扬端午节爱国精神

林木生集团执行主席丹斯里林福山指出，此次活动的宗旨在于弘扬端午节的爱国精神，并推广中华民族丰富的传统节庆文化。

他强调，端午节作为中华文化中的重要节日之一，背后蕴含着众多历史传说与文化意涵。在各类节庆元素中，粽子是最具代表性的应节主食之一。

他说，早年华人先贤在包粽子时，因应不同籍贯与地理环境，利用当地食材发展出风味各异的“家乡粽”。例如广东粽馅味多样，甚至不乏采用海味入馅；潮州粽融合甜咸风味；广西粽呈长方形；客家粽则用蒸熟的白糯米包裹馅料。还有，素有“枕头粽”之称的海南粽，亦自成一派。

他表示，这些传统粽子的做法随着祖辈南迁，也一并传入马来西亚，并代代相传。

鼓励传承福建粽制作技艺

也是马来西亚福建社团联合会总会长的他，借机鼓励福建同乡积极传承福建粽的传统制作技艺。

他指出，福建粽有其独特的风味特色，糯米需先以酱油炒至金黄，再配以猪肉、香菇、虾米、蚝干等丰富馅料，并以大锅水煮方式烹调，而非蒸笼蒸热。

他呼吁，年轻一代踊跃参与各类由华团主办的文化活动，走出户外，拓展人脉之际，也深入了解并延续自身的文化根源。

符和泽：端午节蕴含中华文化特质

雪隆海南会馆会长符和泽透露，端午节作为中华传统文化的重要组成部分，蕴含着中华民族独特而深厚的精神内涵与文化特质。

“在科技时代下，大家面对各种文化的自由融合和交锋，特别是年轻一辈，如何承担起传承传统文化的历史重任和角色，更显得意义深远。”

他表示，身为华社及华团的雪隆海南会馆（天后宫），肩负着先辈坚持传承文化的使命。以端午节为例，这个节日不仅仅是纪念屈原的日子，更是凝聚民族情感、传承文化价值的重要时刻。

他指出，为了进一步推广端午节传统习俗，该会还将举办里粽子比赛，在欢庆佳节氛围当中，体验这一传统工艺，感受节日的独特魅力。

许春：唤起年轻人文化认同感

星洲媒体集团执行董事兼星洲日报首席执行员许春表示，祖辈当年南来时，也带来了世代传承的语言、母语教育、文化与传统习俗。这些珍贵的民族遗产，得以在马来西亚继续流传，是大家共同的骄傲与自豪。

他说，随着时代演变和生活习惯的改变，这些文化资产正面临逐渐淡化，甚至遗忘与消失的风险。为此，星洲日报年复一年主办“四季中华”节庆晚宴，目的在于唤起大众尤其是年轻一代的文化认同感，以避免在这一代人的手中流失。

他补充，上述晚宴除了延续端午节的传统习俗与价值观，他们更希望将各籍贯粽子传承下来。

他坦言，若没有这类活动的平台，现代人恐怕难有机会一次品尝到多种不同特色、具代表性的籍贯粽子。因此，这项活动不仅是饮食文化的展示，更是民族文化传承的一环。

盼带动其他团体响应

“只有各方的参与，才能取得事倍工半的效果。因此，我们希望能起带动作用，让其他团体也能响应，以便我们的年轻一代都能沐浴在中华文化的海洋中。”

出席新闻发布会者包括星洲日报总经理（企业公关及业务促进）陈金泉、余仁生（1959）私人有限公司市场部副经理李海瑛、义利贸易有限公司执行董事长林敬蛟、CAROMA Café Food (M) Sdn Bhd董事长林胜顺、宝马集团主席特助刘清秀、雪隆海南会馆妇女团团长王少珍、隆雪河婆同乡会妇女部副主席彭葩、雪隆广西会馆妇女组主席拿督邓月娥、雪隆福建会馆妇女组主席黄玉珠、雪隆潮州会馆妇女组主任陈佩琼及晚宴表演歌手Enchanting Music乐团黄静贤。

林胜顺（CAROMA Café Food（M）Sdn Bhd董事长）：

促进华社凝聚力

“端午节是华人传统文化中极为重要的节日之一。我们希望通过这项活动，让端午节的文化得以延续与传承。同时，也期望借此机会促进华人社区的凝聚力，让年轻一代深入了解端午节的由来与深远意义。作为赞助单位，我们非常支持此类弘扬文化的活动，希望中华文化能代代相传，薪火不断。”

刘清秀（宝马集团主席特助）：

积极支持传统活动

“华人传统文化的传承至关重要，尤其是在年轻一代当中更应持续弘扬。在能力范围内，我们更应积极支持这类弘扬中华传统的活动。我们公司一向重视文化传承，并且始终以实际行动参与其中，不论是透过产品的提供，还是资金上的赞助，都愿尽一分心力，推动华人传统文化。”

李海瑛（余仁生私人有限公司市场部副经理）：

坚信传统值得被学习

“我们公司一直致力于推广和传承中华传统文化，坚信传统值得被深入学习与理解。而星洲日报举办的‘四季中华’庆宴中所倡导的4个传统节日，正是我们认为必须传承给下一代的重要文化资产。以端午节为例，虽然许多人知道这个节日，却不一定清楚其背后的由来，包括为何要吃粽子及赛龙舟。透过节庆与相关活动，我们希望让更多人了解这些历史故事，从而真正认识并珍惜我们的传统文化。”

林敬蛟（义利贸易有限公司执行董事长）：

传承文化不能断层

“端午节作为华人传统文化的重要节日，绝不能让它在时代变迁中出现断层。尤其在当前政治氛围的影响下，许多学校对中华传统文化的教学逐渐淡化，孩子对传统节日的认识缺乏深入的了解。正因如此，我们更应该主动肩负起传承的责任。透过有意义的活动，把节日背后的文化故事及历史渊源传达给年轻一代，让他们真正理解端午节的价值与意义，将这份文化延续下去。”

王少珍（雪隆海南会馆妇女团团长）：

别让美好文化消失

“我每年都特别期待端午节的到来，那种一家大小动手裹粽的热闹氛围，真的很温馨、很有节日的味道。我也想借此机会呼吁大家多多参与这类文化活动，让我们的传统不只是回忆，而是真正继续传承下去，别让这些美好的文化慢慢消失了。”

陈佩琼（雪隆潮州会馆妇女组主任）：

促进乡团交流互动

“星洲日报举办的‘四季中华’庆宴，不仅致力于传承中华传统文化，更成功地把各个乡团凝聚在一起。在出席庆宴时，各乡团的妇女组代表齐聚一堂，不只是参与节庆，更能够借此机会交流互动，增进彼此的情谊。这样的凝聚力和文化连结，是这项活动中最珍贵和感人的。”

彭葩（隆雪河婆同乡会妇女部副主席）：

年年亲手包河婆粽

“我每年都会参加这个端午庆宴，年年都少不了我亲手包的河婆粽子。我们河婆粽的做法其实很简单，调味只用盐、胡椒粉或五香粉就够了，再加上用蒜炒香的糯米和煮软的花生，包起来就是那股最地道的河婆风味。欢迎大家一起来参加这个庆宴，热热闹闹地认识各种不同籍贯的粽子，别让这些传统味道被我们遗忘了。”

拿督邓月娥（雪隆广西会馆妇女组主席）：

“枕头粽”体验不一样风味

“很开心星洲日报每年都会举办端午庆宴，让更多人有机会了解中华文化，也让我们广西的粽子被更多人认识。通过这个活动，文化能一代代传下去，真的很有意义。我们的广西粽跟大家常见的三角粽不一样，它呈长方形，也被誉为‘枕头粽’。欢迎大家一起来交流与认识，顺道尝尝我们广西的特色粽子，体验不一样的风味和节日气氛。”

黄玉珠（雪隆福建会馆妇女组主席）：

应发扬端午节文化

“我认为，端午节在马来西亚也应被视为爱国节日，除了吃粽子，我们也该想想怎么让这个节日发扬光大，让友族同胞通过端午节了解马来西亚不同文化和习俗，并且也渲染爱国精神。粽子其实很有意思，其食材本就是一盘散沙，但我们把食材包起来进行烹饪之后，就是一道美食。端午节让大家聚集与融入一起，体现人民互相信任，相互包容，可以和平共处。”

黄美莲（雪隆广东会馆妇女部主席）：

传承广东人家乡粽

“透过这项活动，我们希望能够向年轻一代传达端午节及粽子的意义，我们会馆也一直积极在端午节、中秋节及冬至等中华传统节日时，在学校和社区中推动传统文化的传承。非常感谢星洲日报每年坚持推动这些文化节庆活动，我们也很高兴能与星洲日报合作，成为这份传承工作的一部分。希望通过这些活动，能把充满家乡味、广东人特有的家乡粽，继续传承下去。”

黄静贤（晚宴表演歌手Enchanting Music乐团）：

端午节须代代相传

“我们已经多次参与星洲日报举办的各类活动，这次会准备不同风格及年代的歌曲，节目内容动静皆宜，希望能带给各个年龄层的观众共鸣与感动。端午节作为中华文化中的重要传统节日，承载着丰富的历史意义与道德价值，这样的节日必须代代相传。”