苏俐婵·新年用餐征15%服务费，你能接受吗？
农历新年是团圆的季节，亲朋戚友难得相聚，各自的欢庆方式也不一样，不少家庭会为了方便和省时，选择相约在外聚餐，因此餐厅酒楼在新年旺季的生意更加红红火火。
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许多餐厅业者或许是看准商机，往往会趁势赚一波新年财，这段期间不是调涨饮食价格，就是额外征收服务费。
不过这种举动，是否合理？雇主必须支付在佳节公共假期工作的员工双倍的薪资，而且他们都是牺牲与家人过年的时间来上班，因此暂时涨价或额外征收费用，在部分消费者眼里看来是合情合理。
一家知名连锁餐厅早前贴出告示牌，指大年初一和初二征收的服务费将从10%调高至15%，此举瞬间引发消费者两极化争议。
有者抱持可接受的看法，如果觉得不合理的话，大可不光顾就好，不必指责业者，因为他们也需承担额外的运营成本。然而，若此举开先例，其他业者就会认为佳节调高物价就是理所当然，有样学样。
15%的服务费，加上6%的服务税，消费者出外吃一餐就要额外缴付21%的费用，这可是加重食客的经济负担。国内贸易及生活成本部介入调查，并指业者在农历新年期间不应随意提高服务费，不合理的涨价或牟取暴利行为，都可能违反2011年价格管制及反暴利法令。
虽然有关业者随后已宣布服务费会维持在10%，但如果有关调高服务费的消息没有在网络上掀热议、广受抨击，或没有被政府部门传召解释的话，那涉及的餐厅是否会“静悄悄”照样调涨服务费呢？
在其它佳节，大部分马来餐厅、印度餐厅都不会趁机调涨食物价格和服务费；这种风气是不是华人造成，大家心知肚明。
餐厅征收的服务费最高10%已经是合理范围，如果员工的服务好态度佳，一些食客还是会乐意自行给红包或小费。要赚新年财，财源滚滚来，不合理的调高服务费并非亲民的方式，业者不如推出更多配套选择，以美味和服务满足食客的味蕾和需求，达到双赢局面，大家一起欢欢喜喜过新年。
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