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发布: 3:35pm 04/12/2024

雪隆饮食评鉴500强

传统汤圆

手工现搓

雪隆饮食评鉴500强

传统汤圆

手工现搓

雪隆飲食評鑑500強 | 花生和黑芝麻湯圓各有千秋

5/12大都会/雪隆饮食评鉴500强(5日见报)
何萬通精心研發符合大眾口味的傳統湯圓,有花生和黑芝麻兩種餡料。(謝仲洋攝)

●巴生百家利花園

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從2003年開始,為增多一份收入,何萬通(47歲)開創晚市賣湯圓迄今21年,白天在同個地點賣雲吞麵有26年。

何萬通售賣的是花生和黑芝麻餡傳統湯圓。湯圓為手工現搓製成,以傳統口味為研發根基,這些年迎合市場與顧客建議,不斷改良優化質量。

5/12大都会/雪隆饮食评鉴500强(5日见报)
花生湯圓為班蘭綠色、白色湯圓為黑芝麻餡,搭配純正姜水灌入肚裡,立生暖意。(謝仲洋攝)

他說,兩種餡料都是手工烤後研磨成細顆粒,摻糖拌制而成,風味各有千秋。

何萬通曾是一名點心師傅,會選擇做湯圓除了是因為工序不難,更因這是一道素食,不受過去豬瘟和禽流感肆虐,導致人們對肉食卻步而生意受影響。

5/12大都会/雪隆饮食评鉴500强(5日见报)
遇上人多時刻,何萬通還需向顧客分發“號碼牌”,以顧全先後次序。(謝仲洋攝)
通記湯圓
營業時間 下午5時30分至晚上8時30分,或售完為止(逢週一休假)
地址 15A, Leboh Bangau, Taman Berkeley, 41150 Klang(百家利花園舊戲院對面、萬能投注站隔壁、第一瓦煲雞飯對面)
電話 016-361 2549

5/12大都会/雪隆饮食评鉴500强(5日见报)
何萬通為增多一份收入,白天賣雲吞麵,晚上則賣現搓手工湯圓,為巴生區遠近馳名。(謝仲洋攝)

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