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发布: 3:35pm 04/12/2024

雪隆饮食评鉴500强

传统汤圆

手工现搓

雪隆饮食评鉴500强

传统汤圆

手工现搓

雪隆饮食评鉴500强 | 花生和黑芝麻汤圆各有千秋

5/12大都会/雪隆饮食评鉴500强(5日见报)
何万通精心研发符合大众口味的传统汤圆,有花生和黑芝麻两种馅料。(谢仲洋摄)

●巴生百家利花园

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从2003年开始,为增多一份收入,何万通(47岁)开创晚市卖汤圆迄今21年,白天在同个地点卖云吞面有26年。

何万通售卖的是花生和黑芝麻馅。汤圆为制成,以传统口味为研发根基,这些年迎合市场与顾客建议,不断改良优化质量。

5/12大都会/雪隆饮食评鉴500强(5日见报)
花生汤圆为班兰绿色、白色汤圆为黑芝麻馅,搭配纯正姜水灌入肚里,立生暖意。(谢仲洋摄)

他说,两种馅料都是手工烤后研磨成细颗粒,掺糖拌制而成,风味各有千秋。

何万通曾是一名点心师傅,会选择做汤圆除了是因为工序不难,更因这是一道素食,不受过去猪瘟和禽流感肆虐,导致人们对肉食却步而生意受影响。

5/12大都会/雪隆饮食评鉴500强(5日见报)
遇上人多时刻,何万通还需向顾客分发“号码牌”,以顾全先后次序。(谢仲洋摄)
通记汤圆
营业时间 下午5时30分至晚上8时30分,或售完为止(逢周一休假)
地址 15A, Leboh Bangau, Taman Berkeley, 41150 Klang(百家利花园旧戏院对面、万能投注站隔壁、第一瓦煲鸡饭对面)
电话 016-361 2549

5/12大都会/雪隆饮食评鉴500强(5日见报)
何万通为增多一份收入,白天卖云吞面,晚上则卖现搓手工汤圆,为巴生区远近驰名。(谢仲洋摄)

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