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发布: 5:08pm 27/11/2024

茨厂街

雪隆饮食评鉴500强

麻薯

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雪隆饮食评鉴500强

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雪隆飲食評鑑500強 | 茨廠街 · 多種口味麻糬

●吉隆坡

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多種口味麻糬

目前由第三代劉永鑫及第四代劉芠伊經營的檔口,是茨廠街著名的小吃檔,已營業逾70年。

該攤售賣多種口味的麻糬,包括原味、芒果、利賓納、荔枝、斑斕及黑芝麻,並與檔主親自炒香及研磨的花生粉混合。

28/11大都会/雪隆饮食评鉴500强/吉隆坡(28日见报)
檔主在週末時會推出自制黑芝麻粉,與黑芝麻口味麻糬相混合,絕對是黑芝麻愛好者的最愛。(黃安健攝)

週末時,檔主還會推出自制黑芝麻粉,並偶爾售賣特別口味如伯爵、紅酒、豆漿等。

劉永鑫說,一開始只有原味麻糬,後經其母陳玉環研究,開創了不同口味,成為全馬第一人售賣多種口味麻糬。他們每日凌晨1時起床製作,工序繁多。

28/11大都会/雪隆饮食评鉴500强/吉隆坡(28日见报)
“茨廠街麻芝婆婆”售賣多種口味的麻糬,包括原味、芒果、利賓納、荔枝、斑斕及黑芝麻。(黃安健攝)
吉隆坡 “茨廠街麻芝婆婆”
營業時間 每天早上8時至下午3時
地址 Jalan Petaling, City Centre, 50000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur.
電話 011-2882 2268
28/11大都会/雪隆饮食评鉴500强/吉隆坡(28日见报)
“茨廠街麻芝婆婆”檔口如今由劉永鑫(左)和女兒劉芠伊接手。(黃安健攝)

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