气候干扰影响供应 咖啡豆涨价 业者暂观望

他们也预计，即便之后咖啡价格调整，涨幅也不会太高，若是一般的茶室应该只会涨20至30仙。

有的业者也透露，除了咖啡豆外，冲泡咖啡所需的牛奶、炼奶、生奶等也同样涨价。

黄守群：两年内涨达200%

马新咖啡茶业联合总会总会长黄守群表示，进口咖啡豆价格一涨再涨，在短短两年内的涨幅竟然高达200%，有的行家预测此高价位现象可能将延续至明年2025年。

他直言，咖啡馆或茶室咖啡涨价原因主要归咎于进口咖啡生豆价格翻倍，进而导致咖啡粉也持续起价，咖啡商同业们面对成本压力，有者不得不调涨咖啡售价。

“罗布斯塔咖啡豆，此豆产自越南及印尼，但由于近年的高温与干旱气候影响了产量，导致此咖啡豆涨了很多。”

他也举例，有一咖啡店在去年入货某咖啡粉时，已从每公斤16令吉调至20令吉70仙，今年6月再进货时已是32令吉。

咖啡店涨价实在情非得已

“有些行友面对多年老顾客，开不了口通知涨价，但涨价实在情非得已，也盼消费者多多谅解。”

他也坦言，有些地方咖啡目前还是保持原价，不代表供应商还没涨价，这些业者或选择暂时自行吸纳，相信在之后也会调涨价格。

他称，咖啡售价因州属、地区、店面及营业模式而异，每家成本不一样，但从雪隆地区来看，昂贵的店面租金，也会是导致成本增加的原因，业者或将成本计算在食品和饮料中，否则生意难以生存。

传统咖啡豆每月涨约20%
吴诗玲（五号公路咖啡馆业者）

“传统咖啡豆确实是已经起价，不过，我们有长期和本地的供应商拿货，目前价格还是保持不变的，影响还不算大。

现在是罗布斯塔咖啡豆受到比较严重的影响，阿拉比卡咖啡豆的影响还不算大，即我们家冲泡美式咖啡（Americano）的豆子是不受影响的。

我们进货的传统咖啡豆价格涨幅，每月涨约20%左右，就比如我们上个月进的咖啡豆就已经涨了10令吉。

我们上一次调整咖啡价格是农历新年。期间咖啡豆一直涨价，但我们暂时选择自行吸纳部分成本，薄利多销，目前还在可控范围内，总不能供应商涨一次价，我们就涨一次价，之后则是看情况，再决定。”

料明年再调涨售价
徐燊发（半岛海南咖啡店业者）

“咖啡粉供应商早在年头就预告咖啡豆/粉的价格约在年尾会调涨，因此我们在年头就已经调涨过一次店内咖啡的售价，目前不会再调涨，选择自行吸纳部分成本。

目前则是要看接下来的咖啡豆走势，若是持续涨价，相信下次咖啡价格调涨会是在明年，但是每杯的只会调涨20至30仙。

我们得知现在咖啡豆的货源短缺，而我们所拿的咖啡粉是每公斤涨1令吉，这直接加重我们的冲茶成本，但我们不会因此更换咖啡粉供应商，因为这是我们坚持要的味道。

另外，现在冲泡咖啡所需的牛奶、炼奶和生奶等也同样涨价，甚至连纸杯和纸袋也起价了。”

阿拉比卡咖啡豆暂未涨价
廖伟凯（书签咖啡馆业者）

“据我所知现在受到严重影响的是罗布斯塔咖啡豆。

由于我店内使用的是阿拉比卡咖啡豆，所以目前不受到影响，供应商也暂时还未涨价，至于之后会不会涨价，这个需要看情况，目前都很难讲。在这样的情况下，我咖啡馆的咖啡售价当然没有调涨。

不过，我有听闻咖啡豆供应商有指，咖啡豆出产国面对旱情，这会导致咖啡豆之后的供应减少。”