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发布: 5:58pm 13/10/2024

食客

鸡蛋

熟食小贩

鸡蛋补贴

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鸡蛋

熟食小贩

鸡蛋补贴

小贩:影响成本 撤销蛋补贴或掀涨风

报道:黄文民
摄影:陈启基

小贩:影响成本 撤销蛋补贴或掀涨风
通货膨胀,物价上涨,食肆业者希望政府能继续落实鸡蛋补贴计划。
小贩:影响成本 撤销蛋补贴或掀涨风
尽管政府考虑撤销鸡蛋补贴,惟目前鸡蛋批发商表示,一旦落实,未知当局是撤销对A、B及C级鸡蛋降价3仙举措,还是让相关鸡蛋价回归市场机制。

(八打灵再也13日讯)继政府考虑撤销补贴后,八打灵再也部分担忧鸡蛋售价或因此调涨,将间接影响生意成本,并期盼当局能继续给予鸡蛋补贴。

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也有一些小贩直言,一旦鸡蛋补贴被取消后,加上面对种种的物价膨胀,他们届时或会调整涵蛋食物的价格。

不过,也有者表示,若涨幅不高,他们将自行吸纳,当着少赚一些,以免吃不消。

首相拿督斯里安华是于6月宣布,政府拨出1亿令吉为每个鸡蛋补贴10仙,国内所有A、B及C级鸡蛋全面降价3仙,A、B和C级鸡蛋的零售价分别为每个42仙、40仙和38仙。

取消补贴助国家省1亿

不过,农业及粮食安全部长拿督斯里莫哈末沙布日前说,随着撤销鸡肉补贴措施的成功实行,该部计划取消鸡蛋的补贴,以协助国家节省1亿令吉的补贴。

《大都会》社区报记者昨天就当局考虑撤销鸡蛋补贴一事走访灵市东南亚花园商业区,走访鸡蛋批发商、熟食小贩及民众时,其中鸡蛋批发商说,他们未知所指的取消鸡蛋补贴,指的是取消此前当局宣布的鸡蛋降价3仙,抑或是让鸡蛋回归市场决定价格起落的机制。

他们说,一旦恢复自由浮动的机制,在少了政府的补贴后,鸡蛋就会涨价,至于涨幅多寡,这得由公会、农场与供应商等业内人士去做出定夺。

“在政府并未做出定价之前,鸡蛋售价一直以来是由公会与农场、供应商一同去讨论(看市场需求)。”

他们说,若届时政府真有取消鸡蛋补贴,鸡蛋售价因此增加的话,他们也会依据现有的价格来出售现有的存货,只有新来的鸡蛋才会以新售价来出售。

蛋价介于13令吉仍可接受

受访的小贩表示,目前一托鸡蛋的售价是12令吉(B级),若少了补贴的鸡蛋售价介于13令吉左右,则属可接受范围,他们还可自行吸纳相关涨幅;倘若超过有关范围,他们或会调整食物价格来应对。

他们也对当局考虑撤销鸡蛋补贴感到担忧,并表示如今通货膨胀,大家生活不易,因此自然是希望政府继续落实鸡蛋补贴的计划。

一名不愿具名的熟食小贩也说,他将先静观其变,看看同行如何应对后,再作打算。

受访的民众则说,鸡蛋也是生活日常品的一部分,向来有吃鸡蛋的民众并不会说因为涨价,而刻意避开不吃。

有者建议,希望熟食小贩能以控制食物份量来抵消鸡蛋涨幅。

小贩:影响成本 撤销蛋补贴或掀涨风
郑先生(鸡蛋批发商)
郑先生(鸡蛋批发商):
与公会商分阶段起价

“我们还不清楚所谓的计划取消鸡蛋补贴,指的是此前所规定的鸡蛋降价3仙,抑或让鸡蛋恢自由浮动机制(依据市场需求)。

若恢复浮动机制,即是由公会及农场、供应商去开会定夺(依据市场需求)价格。若届时真是如此,我们也会依据公会(发布的价格)来出售。

若取消补贴,或许政府会与公会商量,以分阶段来起价。一旦如此,相信公会与农场届时将会商讨及做出决定来分阶段落实,以平衡市场,让行业链里的原料、供应成本不会亏本。

在我看来,若有定价(政府规定鸡蛋售价),这对食肆业者比较友好(营业成本),因为若没有补贴,加上现今大环境影响,鸡蛋售价就会增加。

若届时鸡蛋真有新价格,我们依然会依据原价来出售现有的存货;待售罄后,届时供应的鸡蛋就会以新价来出售。”

小贩:影响成本 撤销蛋补贴或掀涨风
林女士(杂饭小贩)
林女士(杂饭小贩):
少许涨幅不调整售价

“我对政府考虑取消鸡蛋补贴一事表示担心。若取消补贴,加上百物涨价,这将对小贩(营业成本)带来影响。不过,若仅是少许的涨幅,我们将不调整食物售价。

目前,我们使用的是售价一托11令吉40仙的鸡蛋,若涨至13令吉,对我而言尚可接受。若是14或15令吉,我们届时再来打算(如何应对)。”

小贩:影响成本 撤销蛋补贴或掀涨风
洪先生(炒粿条小贩)
洪先生(炒粿条小贩):
或调整炒粿条售价

“我目前使用的鸡蛋是一托售价12令吉。每一盘炒粿条都会用到一个鸡蛋,因此鸡蛋占据营业成本的一部分。

其实,我已自行吸纳很多食材涨价的成本,如果届时鸡蛋涨价,我或会跟着调整炒粿条的售价,可能会调涨50仙,相信顾客也会理解。若顾客要求为炒粿条额外加一个鸡蛋,只需多付1令吉,这方面我或会保留这价格(若日后鸡蛋涨价)。

无论如何,我希望政府能继续给予鸡蛋补贴。”

小贩:影响成本 撤销蛋补贴或掀涨风
刘耀胜(消费者)
刘耀胜(消费者):
可食物份量做调整

“鸡蛋可谓是‘日用品’之一,并不可能因为鸡蛋贵了,而不吃鸡蛋。

若小贩欲应对成本增加,与调整食物售价相比,他们可在食物份量上做出调整;若小贩因有食材涨价而频密调整食物售价,这恐怕会让食客吃不消。或许一次过做出调整,这会比较好。”

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