(巴生8日訊)由馬來西亞福建聯合會主催、巴生福建會館主辦及巴生肉骨茶公會協辦的“巴生肉骨茶慈善之夜”將於7月6日(星期六)在巴生福建會館登場,歡迎喜愛肉骨茶的饕客踴躍訂購餐席。
同時,該會也希望“巴生肉骨茶慈善之夜”能突破12萬令吉的目標。
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據悉,這已是今年巴生第三場肉骨茶活動,早前馬華巴生區會與加埔區會、巴生肉骨茶公會與人情巴生,皆不約而同地在巴生福建會館舉辦肉骨茶活動,邀請民眾享用巴生最地道的肉骨茶。此次,巴生福建會館配合該會120週年慶,再與各造協辦“巴生肉骨茶之夜”。
巴生福建會館會長拿督吳亞烈今日召開新聞發佈會向媒體指出,配合該會館120週年慶,特別舉辦“巴生肉骨茶慈善之夜”。
結合美食文化慈善3元素
他表示,慈善之夜以肉骨茶為題,皆因肉骨茶是一道極具巴生特色的美食,而這一次慈善晚宴也結合了美食、文化及慈善3個元素。
他說,肉骨茶不僅是一道深受大家喜愛的美食,它更是承載了濃厚的文化底蘊和情感寄託。活動當天,該會將會為大家呈獻一場以肉骨茶為主角的美食文化盛宴。
“我們希望,大家可以透過品嚐這一道地道的美食,喚起大家對傳統文化的珍視,也希望從中鼓勵大家為慈善獻上一分力。”
他說,此次舉辦慈善之夜,正是希望能起到拋磚引玉之效,號召更多有愛心的社會人士和企業參與。
“每一分捐助,都是對巴生福愛之家和日泉學習困難人士中心的巨大支持。”
“我期盼,大家能積極參與此次的慈善之夜,這不僅能讓自己體驗一次難忘的美食之旅,還能為有需要幫助的慈善組織獻上溫暖。”
陳麗麗:將以晚宴形式呈獻
巴生肉骨茶公會會長陳麗麗指出,巴生肉骨茶慈善之夜將以晚宴的形式呈獻。為了讓民眾品嚐最原始的肉骨茶,當晚將會有5道肉骨茶佳餚,即2份湯瓦煲肉骨茶、2份幹瓦煲肉骨茶及1份純素瓦煲肉骨茶(菇類及豆腐卜等)。
她表示,在配菜方面則會有鹼水糕、油條、米飯及茶。
她說,肉骨茶裝在瓦煲內保溫,不僅可以保持食物的溫度和口感,還可以增添一種特殊的風味,讓用餐者體驗感更為豐富。
她補充,肉骨茶慈善之夜將會有11家肉骨茶業者參與其中。
李俊星:造福社會弱勢群
籌委會主席李俊星表示,該會向來秉持推進社會慈善福利工作為宗旨,配合這一次肉骨茶慈善之夜,籌委會也精心安排巴生區多名肉骨茶業者一起參與這項有意義的活動。
他希望,透過這項活動能為社會弱勢群體盡一分綿力。
“民眾的每一分捐助都是對弱勢最直接的幫助,因此我呼籲社會熱心人士鼎力支持,讓我們共同打造一個愛心社會。”
他表示,籌委會歡迎民眾以捐獻的方式購席。凡捐款1萬令吉或以上者,附送2席餐桌併成為大會鳴鑼人、捐款5000令吉至9999令吉者成為大會擊鼓人,並附送2席餐桌。至於捐款2000令吉至4999令吉者將為剪綵人,附送1席餐桌;捐獻1000令吉則可獲得一席餐桌。
若民眾預知更多詳情,可致電該會館(03-3341 7772)查詢。
出席新聞發佈會者包括巴生福建會館署裡會長拿督呂志偉、副會長陳細英、秘書長陳勁仁、副秘書長廖春發、青年團團長吳金星及巴生肉骨茶公會副會長楊宗憲等。
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