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雪隆头条

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发布: 6:06pm 15/04/2024

咖啡

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咖啡粉

咖啡粉又漲價! 業者:暫吸納成本觀望

报道:张淑媚
摄影:黄冰冰
封面-大都会/咖啡粉涨价 茶室业者或将调整咖啡价格/12图
隨著咖啡粉喊漲,本地茶室的咖啡價格可能會在接下來幾個月調漲。

(八打靈再也15日訊)繼去年兩度漲價後,粉在4月迎來每公斤2令吉的第三度調漲,儘管此舉將導致本地茶室咖啡價格再漲價,但也有業者指或將吸納成本,以免嚇跑顧客!

據瞭解,在百物漲價的情況下,咖啡粉從去年初至今已調漲3次,整體漲幅達約40%。

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雖然雪隆一帶茶室目前售賣的咖啡平均售價為小杯2令吉70仙,大杯為3令吉20仙,至於打包外帶咖啡價格則是3令吉20仙,但隨著咖啡粉價格又調漲後,預計茶室的咖啡等茶水價格也將漲價。

封面-大都会/咖啡粉涨价 茶室业者或将调整咖啡价格/12图
據瞭解,目前每一杯咖啡平均售價為小杯2令吉70仙,大杯則為3令吉20仙。

業者:暫不調漲飲料售價

不過,記者走訪靈市百樂花園及東南亞花園一帶茶室時,受訪業者均異口同聲表示,他們暫不會調漲咖啡價格,倘若咖啡粉漲太高,他們或會調整咖啡飲料的售價,以應付成本。

“如漲幅太高,我們或會漲個10至20仙,否則會吃不消。”

他們表示,民眾必定希望飲料好喝之餘,也能儘量保持低價。但原料價格一再上漲,生意難做,他們也必須考慮在保持好口味下,每公斤咖啡粉沖泡的咖啡飲料數量,再來決定每杯咖啡的漲幅。

此外,也有業者指出,由於他們未獲得最新咖啡粉的價格表,因此價格維持不變,等到取得咖啡粉調漲的價格後,才會斟酌是否漲價。

封面-大都会/咖啡粉涨价 茶室业者或将调整咖啡价格/12图
受訪業者說,他們賣的沖泡飲料原料,如咖啡粉、可可粉、煉奶和淡奶等在早前已接連起價。
封面-大都会/咖啡粉涨价 茶室业者或将调整咖啡价格/12图
由於沖泡飲料的原料相繼起價,茶室業者不斷在茶水價格表上作出調整修改。

持續觀望市場再決定

部分業者說,他們在新年前才調整價格,因此暫時不會調漲咖啡、茶水價格,惟他們會持續觀望市場情況再做下一步決定。

他們說,咖啡粉價格及原材料價格,從去年就開始浮動,如今咖啡粉又要調漲,令他們難以接受。

“之前除了咖啡粉,美祿粉、煉奶、生奶和糖也接連起價,成本一天比一天高。我們顧慮到顧客的消費能力,也就自行吸納成本,沒漲價,如果再持續漲價,我們將會越來越難做。”

有者則說,他們會盡量維持咖啡茶水價格,避免在這物價高漲時期,加重消費者負擔。

封面-大都会/咖啡粉涨价 茶室业者或将调整咖啡价格/12图
黃守群說,4月1日起,每包1公斤的咖啡粉和茶粉,將分別上漲2令吉。

黃守群:咖啡粉茶粉每公斤漲RM2

馬新咖啡茶業聯合總會總會長黃守群接受《大都會》社區報記者電訪時坦言,4月1日起,每包1公斤的咖啡粉和茶粉,分別上漲2令吉。

他表示,每包咖啡粉和茶粉的售價為1公斤18至30令吉;咖啡粉價格在去年初與年底已漲了2次,今年又再度調整,導致咖啡粉及茶粉前後漲幅約40%。

他解釋,咖啡粉漲價的原因為咖啡主要出口國越南及印尼面對咖啡豆收成不好,導致價格也隨之飆升,再來就是馬幣貶值。

他說,當時業者是自行吸納成本,一直到今年年初國內業者們因面對成本壓力,才調整咖啡及茶水的售價。

他還說,今年年初還沒調整咖啡及茶水價格的業者,或許會趁這次咖啡粉和茶粉漲價而調整價格。

封面-大都会/咖啡粉涨价 茶室业者或将调整咖啡价格/12图
林炳福說,巴生一帶部分茶室業者已調整咖啡售價,以應付成本。

林炳福:或依成本調整售價

巴生咖啡酒餐商公會署理會長林炳福表示,隨著咖啡粉在這個月已漲價,部分巴生一帶的茶室業者為了應付成本開銷,已經調整每一杯咖啡的售價。

“據我所知,巴生茶室業者售賣的咖啡平均售價為2令吉10仙至2令吉30仙,大杯的咖啡價格為2令吉50仙至3令吉,有些則是3令吉20仙,這是涵蓋了服務稅(SST)後的價格。”

他表示,咖啡粉價格從去年開始就不斷浮動,導致咖啡粉的價格非常不穩定,部分傳統咖啡店業者為了生存,接下來或會依據成本考量,調整咖啡的售價。

他說,傳統咖啡店講究泡咖啡的手藝和功夫,惟近年來面對越來越高的成本,業者也感到越來越吃力,接下來市場或會掀起一股漲價潮。

封面-大都会/咖啡粉涨价 茶室业者或将调整咖啡价格/12图
邁入4月,茶水價格尤其是咖啡可能會迎來新一波漲幅。
封面-大都会/咖啡粉涨价 茶室业者或将调整咖啡价格/12图
陳麗萍(茶室業者)

陳麗萍(茶室業者):未接到供應商通知

“目前還沒接到供應商通知表示,咖啡粉及茶粉會漲價的消息,且店內咖啡粉還算充足,沒跟供應商進貨,所以不曉得咖啡粉會漲多少。

店內的咖啡在去年就已經調整價格,目前店內咖啡售價為2令吉30仙,大杯的則是3令吉10仙。

我平時都是購買一桶9公斤的咖啡粉,價格將近130令吉。

如果咖啡粉漲幅太高,我可能會考慮調整咖啡售價,預計調漲20仙,以應付成本,畢竟咖啡粉、練奶、糖都漲價了,若不調整價格就很難做生意了。”

封面-大都会/咖啡粉涨价 茶室业者或将调整咖啡价格/12图
傳統咖啡室沖泡咖啡講究技巧,咖啡粉的分量要控制得宜,才能沖泡出一杯香味四溢的咖啡。
 
封面-大都会/咖啡粉涨价 茶室业者或将调整咖啡价格/12图
梁潔螢(茶室業者)

梁潔螢(茶室業者):看同行是否有漲價

“我不知道咖啡粉將在這個月漲價,再說咖啡粉在去年已調漲了,如今又要漲真的是讓身為業者的我們吃不消。

今年新年後,店內咖啡、茶水才調整一輪,目前一杯咖啡售價為2令吉70仙,大杯的則是3令吉20仙;咖啡烏2令吉40仙,大杯的2令吉80仙。

如果這一次咖啡粉再漲,我也沒辦法了,但我會觀望市場,看同行是否有漲價,再決定是否要起價。

我們這裡的生意都是以熟客為主,所以若咖啡要起價,我們也需要深思熟慮,避免嚇跑顧客。”

封面-大都会/咖啡粉涨价 茶室业者或将调整咖啡价格/12图
上班族一般會來茶室外帶咖啡,而打包外帶咖啡價格為3令吉20仙。
封面-大都会/咖啡粉涨价 茶室业者或将调整咖啡价格/12图
李德畯(茶室業者)

李德畯(茶室業者):或調整咖啡售價

“供應商還沒告知我咖啡粉會漲價的消息,若咖啡粉漲幅套高,接下來或許會調整咖啡飲料的售價。

如果咖啡粉漲幅是我們可以承擔,就會自行吸納成本,不會將成本轉嫁給消費者,但一切還是要看市場上的行情,才能做決定。”

 

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