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发布: 4:17pm 04/04/2024

熄灯

半山芭啤酒园

租金高涨

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半山芭啤酒园

租金高涨

再見了,半山芭啤酒園 519熄燈“粉絲”不捨

报道:张淑媚
摄影:林明辉
(预编)大都会封底/半山芭啤酒园即将走入历史
擁有逾15年曆史的半山芭啤酒園位於格朗路,是半山芭人用餐的集體回憶。

(吉隆坡4日訊)又一間茶室即將拉閘關門停業,確定於5月19日熄燈,和食客說:“掰掰啦!”

這間茶室,是聞名遐邇的半山芭啤酒園,多年來都是半山芭人嘆茶聊天的好地方。如今因面對租金壓力而被迫宣佈停業,讓不少忠實“粉絲”傷心不已,心中有著萬般的不捨。

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半山芭是一處逾百年曆史的舊區,惟在這裡卻蘊藏了歷史悠久的老字號,更是許多老吉隆坡人記憶中的美食好去處。

其中,擁有逾15年曆史的半山芭啤酒園坐落於格朗路(Jalan Gelang),曾在半山芭風光一時,是老一輩吉隆坡人首選的茶室之一。然而,沒料到的是,它最終還是堅守不住,即將走入歷史。

(预编)大都会封底/半山芭啤酒园即将走入历史
黃金玉不捨地說,半山芭啤酒園將於5月19日熄燈關門。
黃金玉:租金漲1千 吃不消

《大都會》社區報記者走訪該茶室,並和業者黃金玉(71歲)交談時,他無奈地指出,茶室關門的主因,是業主將原本每月4500令吉的租金,調漲至5500令吉,足足增加1000令吉之多,惟這令他有點吃不消。

他說,若確定續約,業主也要求他簽署一份合約,這方面還需額外支付765令吉。

“茶室小販得知店鋪要調漲租金之後,第一時間站出來問我,要不然大家一起分擔額外租金。小販的好意,我心領了!”

(预编)大都会封底/半山芭啤酒园即将走入历史
黃金玉沖泡茶水給食客。

他表示,倘若撐不了,就只能選擇其他路來走。雖然小販有意願要分擔租金,可最後他還是決定不續租,寧可搬遷到對面茶室租檔繼續營業。

“至於光頭佬炒粉檔東主,也會跟我一起到‘鬼首茶餐食’租檔做生意。雖然茶室關了,但老味道依舊在。”

(预编)大都会封底/半山芭啤酒园即将走入历史
黃金玉在烹煮魚丸粉。
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黃金玉自制的手工魚丸粉,色香味俱全,是食客必點的餐點之一。

承載酸甜苦辣回憶

黃金玉說,他於2009年起向店主租下現在這間茶室(半山芭啤酒園)營業,主要售賣茶水、烤麵包;也有賣自制手工魚丸粉和海南(菜園)雞飯。

“當時,茶室只有我一個人在經營,還沒設立其他小檔口。後來,有小販想在茶室內營業,我就開設幾個檔口,出租給他們,和大家一起打江山。”

(预编)大都会封底/半山芭啤酒园即将走入历史
半山芭啤酒園茶室的環境,充斥著濃濃古早味氣息。

他說,目前,該茶室共有5個檔口,即他本人的魚丸粉、海南雞飯;另外還有光頭佬炒粉、怡保煲仔面及晚間時段的煮炒檔。

“我人生上半場都在用心經營這間茶室,這裡承載著我不少酸甜苦辣的回憶;如今要關門了,確實是個很沉重的決定。”

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鄧德歡為食客用心煮食,確保保持一定水準。
鄧德歡:到對面茶室續營業

光頭佬炒粉檔業者鄧德歡(67歲)表示,他於2023年12月底才在半山芭啤酒園租檔營業,豈料開檔不到半年,就被告知茶室要關門大吉,令他感到措手不及。

他說,雖然他在該茶室經營時間不長,可目前也累積了不少熟客;顧客知曉茶室即將停業,紛紛詢問他之後的去向。

“我沒有走掉,打算在對面茶室租檔繼續營業,會再見的!”

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黃先生:我最喜歡光顧光頭佬炒粉檔。

此外,一名食客黃先生受訪時說,對於茶室即將關門一事,他感到惋惜,因他平時會與友人一起來茶室喝茶、吃午餐。

“我最喜歡光顧光頭佬炒粉檔,老闆烹煮的炒粉,味道一流。”

(预编)大都会封底/半山芭啤酒园即将走入历史
光頭佬炒粉檔的招牌菜之一為“廣府魚片炒粉”,令人垂涎三尺。

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當地人會到半山芭啤酒園喝茶和享用午餐。

 

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