康樂華小推出百變自助餐 RM4.50學生吃到飽
（吉隆坡16日訊）華小食堂推自助餐模式，4令吉50仙不僅能吃到飽，每日變換的菜色還讓孩子們更期待用餐，飽足感、滿足感兼得！
時代在變，不僅成人會追求味蕾享受，如今的孩子們也懂得對飲食有所要求；因此，為了迎合學生們的口味，雪隆一帶近年來陸續有食堂業者在餐點上“下功夫”，探討讓既能讓孩子們飽足一餐，又能達到營養均衡。
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其中，康樂華小的食堂就在新學年推出“包伙食自助餐”模式，飯類、麵食、糕點、西餐等每日三四樣菜色不重複，讓孩子們每日抱著期待的心情到食堂，並在嚐到喜歡且美味的食物時，露出驚喜歡心的笑容，豐富了原本沉悶的校園生活。
配合“包伙食自助餐”，食堂業者每月會計算當月的上課天數，然後再以每日4令吉50仙的餐費，向父母收取月費，隨後再每日準備不同的食物，讓學生按需求和喜好夾取，且無限量任拿，確保孩子們都能吃飽。
黃先生：每日提供三四樣配菜
該食堂業者黃先生受訪時表示，他們每日會提供三四樣配菜，包括蔬菜、水果及肉類（魚片/雞肉），孩子們能隨心所欲領取足夠的分量，就算吃不夠，還能再添。
他提及，他們有30份餐單，至少可以兩個月不重樣地變換自助餐的菜色；接受訂餐的孩子都會獲得一張寫有名字的小卡片，只要出示卡片，就能夾取食物。
“我們要講究營養均衡，又要配合衛生部的標準，也得考量孩子們的喜好，所以會不斷去研究和觀察他們喜歡哪些食物，儘可能去改進。”
他說，該自助餐模式不是千篇一律的飯類正餐，每週會提供一次湯類麵食，讓孩子們自己選加清湯或辣湯，偶爾還提供糕點配糖水，豐富他們的餐飲。
黃先生：食物放在保溫箱保溫
黃先生解釋，當初會開始自助餐模式，是希望讓孩子們能在下課時，吃到一份溫熱的食物，因為一大盤食物放在一起，加上保溫箱保溫，散熱程度怎麼都會比一盤盤提早準備好的食物來得慢。
“每一種方式都會有優缺點兩面，傳統的方式是我們提前盛好食物，但就算放在保溫箱內，只是提前10分鐘盛好，學生拿到食物時依舊還是冷了；自助餐的食物就不同，學生下課，我們才打開保溫箱，當下食物還在冒煙。”
他說，為了避免孩子們過度挑食，譬如只愛肉類，所以他們與食堂小組老師配合，儘可能鼓勵孩子們嘗試吃一些蔬菜。
“我們的主張其實不是吃到飽，是想讓孩子可以選擇自己喜歡的食物，這樣的方式可以避免他們吃不完、挑食，而食量大的不會吃不飽，食量小的也不會浪費食物。”
“當然，也有家長會擔心子女所夾取的食物太單元（挑食），造成營養不均衡……其實就算一份份盛好食物給孩子們，他們還是可能挑出或留下不愛吃的食物。”
吃完再添 養成不浪費習慣
黃先生認為，自助餐模式有一定的教育意義，能讓孩子們對自己所夾取的食物負責，即拿多少，吃多少，吃不飽可以再添，讓他們養成不浪費的習慣。
“感謝食堂小組老師，從學生來到食堂，從排隊、取餐，都有幫助我們去教育孩子，所以浪費食物的情況是很少的。”
他笑言，下課時段，其實不該只是讓學生在食物上得到滿足，心靈上也該是放鬆的，推出自助餐模式後，可以看出孩子們是開心的，他們來到食堂是帶著期待和心情。
“也要感謝食堂小組老師、董家協的支持，才能讓食堂有機會推行這樣的新嘗試。”
不過，黃先生也強調，“包伙食自助餐”模式非強制性的，食堂還是有提供傳統的餐點，包括麵食、炒飯等，供沒有訂餐的學生們購買，且最低一盤主食價格僅1令吉50仙，低收入家庭的孩子也負擔得起。
“為了鼓勵孩子們多吃蔬菜，我們每日還設有免費蔬菜角落，無論有沒有消費，孩子們都能自由領取蔬菜。”
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