列國家遺產推廣多元文化 肉骨茶 打響“旅遊牌”

陳麗麗：吸引遊客來吃肉骨茶

巴生肉骨茶公會主席陳麗麗指出，隨著我國肉骨茶被列為國家物質遺產後，必定能推動本地旅遊業，特別是雪州巴生，屆時將會有更多遊客前來品嚐肉骨茶，而肉骨茶的聲譽會被提高。

她表示，馬中兩國互相落實免籤措施，這是一個很好的契機，馬中兩國免籤，相信我國旅遊業會大唱豐收。

“我也相信，業者會做好準備，用心烹煮肉骨茶，迎接大量的中國食客。”

“我本身也是一名肉骨茶業者，對我而言這是龍年收到的最好消息之一。巴生是肉骨茶發源地，迄今有百年曆史，這是一種肯定，所以接下來我們也會推行更多計劃，以便讓肉骨茶持續在國內外發光發亮。”

可加雞羊牛肉或做成素食料理

陳麗麗表示，許多人對肉骨茶存在一個誤解，其實肉骨茶一道由豬肉與中藥材混合熬煮出來的一道美食，它可以有很多種類，可以加入雞肉、羊肉或是牛肉烹煮都可以，甚至是做成素食料理。

她希望，旅遊局、文化局等單位，都可以協助推廣我國的多元美食，包括肉骨茶，因為美食在帶動國家經濟發展和旅遊業上，都扮演著非常重要的角色。

另外，她也特別感謝馬來西亞旅遊、藝術與文化部部長拿督斯里張慶信，他自2022年擔任部長後，不遺餘力地推動馬來西亞多個華社團體，多番探討將肉骨茶列為國家美食遺產的申請，最終才讓肉骨茶申遺獲得批准，被納入國家遺產內。

梁德志：突顯大馬高包容性

班達馬蘭區州議員梁德志指出，肉骨茶是新馬華人獨特的美食文化，在其他國家都較難吃到正宗的肉骨茶；如今政府將其列入國家物質遺產，他是非常歡迎的。

他說，各族都有獨特的飲食文化，向來都相安無事，如今政府將肉骨茶列入國家物質遺產，當然是錦上添花，而且各族飲食文化百花齊放，更能突顯馬來西亞為高包容性國家。

他說，在班達馬蘭新村內擁有多家的肉骨茶店，對業者有正面的幫助，而且現在已經有許多外國遊客，特別是中國遊客，都會前往班達馬蘭新村品嚐肉骨茶，這是令人鼓舞的。

柯鵬飛：讓更多人看見巴生

巴生新城州議員柯鵬飛說，當大家提到肉骨茶就會聯想到巴生，因為巴生是肉骨茶的發源地。如今這道傳統美食被政府列為國家物資遺產，不僅對業者有正面的幫助，還能讓更多人看見巴生。

他認為，隨著政府將肉骨茶列為美食遺產後，將進一步提升肉骨茶的知名度。

“接下來，只要人們想到要吃肉骨茶就會想到要來馬來西亞吃，這將刺激國內旅遊經濟，因此我是樂見政府將肉骨茶這道傳統美食列入美食遺產的。”

他表示，目前巴生有許多民間組織正積極籌辦各種復興巴生市的工作，因此他希望能吸引更多外國及外州遊客走入這座百年老城品嚐肉骨茶之餘，也一併體驗巴生人文風情。

楊宗憲：肉骨茶受中國顧客歡迎

楊氏肉骨茶負責人楊宗憲表示，政府將肉骨茶列入國家美食遺產，是對肉骨茶的肯定，因此他相信政府的決定對肉骨茶業者接下來的生意發展，將會有很大的幫助。

也是巴生肉骨茶公會副會長的他說，肉骨茶是華裔最喜愛的美食之一，傳承了百年，今天肉骨茶被列入國家美食遺產，是一件值得高興的事情。

“政府在落實馬中免簽證後，我的店在新年期間就來了不少來自中國的顧客，他們都對我們烹煮的肉骨茶讚不絕口。”