列国家遗产推广多元文化 肉骨茶 打响“旅游牌”

陈丽丽：吸引游客来吃肉骨茶

巴生肉骨茶公会主席陈丽丽指出，随着我国肉骨茶被列为国家物质遗产后，必定能推动本地旅游业，特别是雪州巴生，届时将会有更多游客前来品尝肉骨茶，而肉骨茶的声誉会被提高。

她表示，马中两国互相落实免签措施，这是一个很好的契机，马中两国免签，相信我国旅游业会大唱丰收。

“我也相信，业者会做好准备，用心烹煮肉骨茶，迎接大量的中国食客。”

“我本身也是一名肉骨茶业者，对我而言这是龙年收到的最好消息之一。巴生是肉骨茶发源地，迄今有百年历史，这是一种肯定，所以接下来我们也会推行更多计划，以便让肉骨茶持续在国内外发光发亮。”

可加鸡羊牛肉或做成素食料理

陈丽丽表示，许多人对肉骨茶存在一个误解，其实肉骨茶一道由猪肉与中药材混合熬煮出来的一道美食，它可以有很多种类，可以加入鸡肉、羊肉或是牛肉烹煮都可以，甚至是做成素食料理。

她希望，旅游局、文化局等单位，都可以协助推广我国的多元美食，包括肉骨茶，因为美食在带动国家经济发展和旅游业上，都扮演着非常重要的角色。

另外，她也特别感谢马来西亚旅游、艺术与文化部部长拿督斯里张庆信，他自2022年担任部长后，不遗余力地推动马来西亚多个华社团体，多番探讨将肉骨茶列为国家美食遗产的申请，最终才让肉骨茶申遗获得批准，被纳入国家遗产内。

梁德志：突显大马高包容性

班达马兰区州议员梁德志指出，肉骨茶是新马华人独特的美食文化，在其他国家都较难吃到正宗的肉骨茶；如今政府将其列入国家物质遗产，他是非常欢迎的。

他说，各族都有独特的饮食文化，向来都相安无事，如今政府将肉骨茶列入国家物质遗产，当然是锦上添花，而且各族饮食文化百花齐放，更能突显马来西亚为高包容性国家。

他说，在班达马兰新村内拥有多家的肉骨茶店，对业者有正面的帮助，而且现在已经有许多外国游客，特别是中国游客，都会前往班达马兰新村品尝肉骨茶，这是令人鼓舞的。

柯鹏飞：让更多人看见巴生

巴生新城州议员柯鹏飞说，当大家提到肉骨茶就会联想到巴生，因为巴生是肉骨茶的发源地。如今这道传统美食被政府列为国家物资遗产，不仅对业者有正面的帮助，还能让更多人看见巴生。

他认为，随着政府将肉骨茶列为美食遗产后，将进一步提升肉骨茶的知名度。

“接下来，只要人们想到要吃肉骨茶就会想到要来马来西亚吃，这将刺激国内旅游经济，因此我是乐见政府将肉骨茶这道传统美食列入美食遗产的。”

他表示，目前巴生有许多民间组织正积极筹办各种复兴巴生市的工作，因此他希望能吸引更多外国及外州游客走入这座百年老城品尝肉骨茶之余，也一并体验巴生人文风情。

杨宗宪：肉骨茶受中国顾客欢迎

杨氏肉骨茶负责人杨宗宪表示，政府将肉骨茶列入国家美食遗产，是对肉骨茶的肯定，因此他相信政府的决定对肉骨茶业者接下来的生意发展，将会有很大的帮助。

也是巴生肉骨茶公会副会长的他说，肉骨茶是华裔最喜爱的美食之一，传承了百年，今天肉骨茶被列入国家美食遗产，是一件值得高兴的事情。

“政府在落实马中免签证后，我的店在新年期间就来了不少来自中国的顾客，他们都对我们烹煮的肉骨茶赞不绝口。”