食曾相識| 興旺發新春到燴初體驗
上星期帶了一堆食材和鍋具到弟弟的新居煮團圓飯，讓我想起去年受邀參與“2023年雪州新村好品興旺發呷好料收工百人晚宴”——那可是我這位小廚娘一次突破性的大膽嘗試啊！
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當時主辦方給了我兩個功課：第一，我必須以新村好品的入圍作品設計入菜；第二，宴會現場只有一個空曠的裝卸區，讓我搭建臨時廚房。
我從來沒有試過上門到燴，也沒有餐館的專業班底，還需要解決鍋具、餐具及運輸等等的問題……刺激程度簡直爆表！
雖然如此，我還是毅然接受了這個挑戰。在籌備的兩個月裡，腦海中無時無刻都在想如何把這個項目做到最好，壓力山大，但是壓力也成為了我的創意原動力。
我開始著手設計能夠突出“新村好品”的菜單，聯辦單位平民市集負責人幫我構思創意十足的10道年菜名稱：兔gather興旺發撈生、燉了八小時的雞湯、50後清蒸龍飄飄、阿公菜園的金雞母、Oh my福袋、吖嫲笑蝦哈、荷包要滿滿、薑是老的辣雞蛋、花好月圓人更圓與你興旺發。
新村好品的主辦團隊也幫我解決租借餐桌、餐具等問題，然後我開始物色廚房助手、送餐服務生、解決運輸等等。
當中寢食難安自言自語神經緊張的過程，這裡我就省略500字吧。
這天2023年1月15日終於到來。我施展“魔法”，把兩輛七人休旅車變為貨車，把空曠的卸貨區變為臨時廚房，把保麗龍箱變臨時冰箱，把一群家庭煮婦變廚師，把“小鮮肉”變招待生……
運用心思智慧加上三寸不爛之舌，以有限的資源完成一場別開生面的百人宴。
雖然在我腦海裡預習過千萬次，但是一開始出菜，還是出了一點小狀況。作為晚宴座上賓之一的老公，可能也感受到不對勁，他走到臨時廚房，從遠處給了我一個加油打氣的眼神——那一刻我告訴自己：我一定要振作起來！
出完最後一道菜後，我整個人還是懵的……直到散場後，我走進宴會廳，看見新村好品的團隊和賓客們上前來告訴我：“辛苦了”、“你好棒”、“東西好好吃”……
所有的辛勞頓時煙消雲散，當下如釋重負的心情非筆墨能形容。要完成這場上門到燴處女秀，單憑小女子我一個人是不可能完成的。
除了主辦方的信任，更重要的是有“隨傳隨到”及“兩肋插刀”的閨蜜好友，和老公一直在背後默默的支持與守護。
對我來說，這次的上門到燴雖然不夠完美，但卻讓我看見人情中的最美！
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