(加影29日訊)東昇茶室,熄燈!
加影歷史最悠久的其中一間華人傳統咖啡店——東昇茶室,在茶室東主年紀大且無法應付繁重工作,家屬無人繼承下,東主唯有忍痛結束營業,令當地少了一個讓居民相聚喝茶、聊天的地方。
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創立於1957年的東昇茶室,坐落在孟達粦路(Jalan Mendaling),是加影人所熟悉的古早味Kopitiam(咖啡店)。該茶室走過66年的滄桑歲月,曾在加影風光一時,是老一輩加影人首選的咖啡店之一。惟沒料到的是,它最終還是堅守不住,走入歷史了。
鑑於茶室於12月31日就會“熄燈”,許多老饕趁茶室關閉前紛紛前來捧場,品嚐龔氏三姐弟製作的烤麵包、蒸麵包、半生熟雞蛋及咖啡烏,重溫當年用餐時光。
龔瑞蓮:很不捨很想哭
東昇茶室其中一名東主龔瑞蓮向《大都會》社區報記者說:“東昇茶室將於12月31日走入歷史,我很想哭!”
她表示,在茶室工作了這麼多年,每天與顧客打交道、點餐、準備餐點,已成了他們的日常;茶室要關閉,一定是很捨不得的,而且要全面關閉茶室,也是一項很沉重的決定。
她感謝,顧客多年以來對於他們的支持。
由於東主態度誠摯,為人親善隨和,加上咖啡茶水及食物味道美味,令顧客更是依依難捨,聲聲惋惜。
受訪食客對於東昇茶室即將走入歷史,紛紛感到很難過,他們說,多年來他們已習慣來茶室點一杯咖啡、一份麵包,或是吃一碗咖喱面迎接新的一天。
眼見當地又少了一間傳統Kopitiam(咖啡店),食客大嘆可惜。然而,隨著茶室全面關閉,接下來他們又要重新尋找一處新茶室與友人嘆茶聊天。
張女士:退休在家養老
同時,在茶室內售賣咖哩面、清湯粉的小販張女士則表示,她在茶室開檔已有31年之久了。
“茶室全面關閉我也很不捨得,但再不捨得還是要接受這個事實。”
她說,這些天茶室門庭若市,茶室東主和她一樣忙得不可開交。
年事已高的她坦言,茶室全面關閉後,她就會退休在家養老;不過,該檔口的老滋味並不會隨著她的退休而消逝。
她說,其兒子在加影輝煌花園(Taman Kajang Prima)的友緣茶室,租下一個檔口售賣咖哩面及清湯粉,湯底和食材一樣源自於她本身的“獨門秘方”。因此,想念咖哩面及清湯粉滋味的食客,可到該茶室享用。
陳先生(食客):最喜歡烤麵包
“我來自蕉賴,在得知這間茶室要在月底全面關閉後,今天特別攜帶一家大小前來茶室享用早餐。茶室眾多食物中,我最喜歡的是烤麵包。東昇茶室關門大吉,我覺得非常可惜,畢竟傳統茶室已所剩無幾了。”
陳女士(食客):把握機會品嚐
“之前就有聽聞這間茶室的茶水和麵包非常好吃,但始終沒機會來品嚐。直到今天,才安排時間前來淺嘗。我聽說這間茶室將在月底關門,才把握時間帶家人一起來品嚐美食。”
張先生(食客):深感惋惜不捨
“我在附近工作,上班時我都會先來茶室吃早餐,每週五天準時報到。我很喜歡茶室的茶水和蒸麵包,這麼多年來的光顧,讓我對這間茶室已產生依賴感,一天沒去都會讓我感到渾身不自在。如今茶室即將關門,除了惋惜還是不捨。之後,我又要另尋一間茶室解決早餐問題了。”
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