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发布: 7:32pm 03/12/2023

肉鸡价格

熟食小贩

肉鸡价格

熟食小贩

肉雞價浮動不大 熟食小販觀望 暫不起價

报道/罗忆雯
摄影/陈启基

大都会/饮食业小贩面对鸡肉价格自由浮动,保持观望,不调整食价
雞肉價格自由浮動機制自11月1日啟動後,熟食小販保持觀望態度,暫時沒有調整熟食價格。
大都会/饮食业小贩面对鸡肉价格自由浮动,保持观望,不调整食价
受訪者指消費者明白事理,沒有在市場落實雞肉價格自由浮動機制後,就吵嚷要食物降價。
大都会/饮食业小贩面对鸡肉价格自由浮动,保持观望,不调整食价
有雞販不希望受到雞肉價格自由浮動機制束縛,寧可專賣菜園雞。

(吉隆坡3日訊)儘管肉雞價格從11月1日起自由浮動,但甲洞一帶的熟食小販皆表示保持觀望態度,暫不會調整食物售價。

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不過,有者預料熟食的價格或在本月才會顯現價格波動,包括伴有雞肉材料的食物或微漲10%左右。

《大都會》社區報記者早前走訪甲洞衛星市巴剎跟進肉雞價格浮動,當地的熟食小販認為肉雞價格浮動還屬初期階段,暫時看不出任何巨大變動。因此,無論商家或消費者暫且不受影響,不會造成虧損或暴賺局面,靜觀其變。

同時,也有小販不排除市場供應價會在本月內才會出現調漲。

百物膨脹 有升無降

熟食小販一致認為,目前百物膨脹,食油、鹽、糖和醬料價格有升無降,就算政府允許雞肉價格自由浮動,依然無補於事,飲食行業不會因為這個緣故,而特地下調伴有雞肉供應的食物價格。

小販認為,雞肉價格不如豬肉價格漲幅明顯。

此外,一名受訪者透露,他早前都是以每公斤9令吉70仙供應價取得肉雞,但11月1日後,供應價則跌至每公斤9令吉50仙。

基於這個價格跳躍浮動不大,小販表示,就算雞肉成本價格下調20仙,但是整體而言,起不了關鍵作用。

另一方面,一名菜園雞販表示,本身寧可專賣菜園雞,也不售賣白雞,如此便可減少受到政府機制牽制。

他認為,菜園雞一般受到華裔青睞,友族偏愛白雞,所以啟動雞肉價格自由浮動機制,或許對巫裔和印裔消費市場產生影響比較大。

大都会/饮食业小贩面对鸡肉价格自由浮动,保持观望,不调整食价
方世豪(雞飯小販)
方世豪(雞飯小販):
雞飯暫時維持原價

“我在甲洞衛星市巴剎經營檔口,食物標價本來就比茶室便宜,一包雞飯只賣6令吉而已。

白米和包裝紙都起價,即便雞肉降價,對雞飯整體標價並不起任何正面效益,別忘記其他材料製造成本相對提高。

目前我的雞飯暫時維持原價,以後再視情況另作打算。”

大都会/饮食业小贩面对鸡肉价格自由浮动,保持观望,不调整食价
陳永華(全發海南茶室小店主)

陳永華(全發海南茶室小店主)

估計雞肉會漲價10%

“我靜觀其變,當然如果食物售價能夠維持原價就是最好;目前供應商給我的價格,保持原價,可能還在推銷舊貨源.

我預計市場會在本月開始出現變化,個人保守估計,雞肉會漲10%。這種情況,我們唯有把費用轉嫁給顧客。

說真的,我這次很意外供應商價格沒有變動,原本以為會起價。

我相信,如果到時調整價格,食客是會體諒商家的。”

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