生豬屠宰場增休息日 肉骨茶業者見招拆招

“我們也不確定所訂購的豬肉，是不是來自這家生豬屠宰場，但若是被通知到，就只能見招拆招。”

他們說，部分肉骨茶店不是每週都休一天，有些是選擇兩週才休息一次，不過一般上也會定在週一，但也有些是看情況而定休息日。

“我們目前是希望豬肉價格不要再上漲，否則在面對百物上漲的情況下，被迫再度調整肉骨茶價格，屆時必定會引起消費者的不滿。”

他們說，豬肉價格在這兩年來已經多次上漲，業者只能視情況調整價格，有時還被迫吸納成本，以留住顧客。

李傳德（盛發肉骨茶業者，48歲）：

會提前多訂豬肉

“儘管生豬屠宰場增加多一天休息日，可我們暫時未受到任何影響。如果有被豬肉供應商告知無豬肉供應時，就會提前訂多點豬肉。

不過，豬肉也不能收太久，否則會影響口感，必須保持新鮮。

由於現在沒有受到影響，所以也不會太過擔心，反而是擔心豬肉價格隨時又漲價，令我們措手不及。”

黃德泉（三美肉骨茶業者，45歲）：

未收到通知

“我們還沒收到生豬屠宰場會增加多一天休息日的通知，不過只要他們不是連休兩日，問題就不大。

如果供應商隨著生豬屠宰場每週休息兩日，我們也只能提前訂購多點豬肉；只要他們不是連休兩日就好，否則擔心影響豬肉的新鮮。

我們目前是兩週休息一日，即每個月第1周的星期一和第3周的星期一。”

李田強（五月花肉骨茶業者，43歲）：

供應商仍如常送貨

“只要生豬屠宰場或豬肉供應商沒有連休即可，不過目前豬肉供應商依舊如往常般送貨，暫沒有收到通知會受到影響。

如果有受到影響，就見招拆招，屆時再來打算，就前一天購入多點豬肉。”

陳文泰（茗香肉骨茶業者）：

未影響生意運作

“由於豬肉今年上漲不少，加上消費市場看淡，我們基本上拿貨（豬肉）都已經在減少，因此屠宰場增加多一天休息日，並不會影響到生意上運作。

業者雖然有固定的供應商，但也會因價格較為便宜因素，跟其他的供應商取貨。

基本上，屠宰場增加休息日不會帶給肉骨茶行業影響。”