屠宰场增休息日 猪肉贩：有应对方案

（沙登31日讯）生猪屠宰场决定增加休息日后，猪肉小贩见招拆招，要么选择跟随休息两日，否则就选择在屠宰场工作日取得更多的货源，以供应翌日的市场需求。

负责屠宰雪隆逾70%生猪的顶级肉品有限公司（Tip Top Meat Sdn Bhd）在不曾与雪隆屠业行及雪兰莪肉类商公会开会商讨下，突然发通告宣布每周休业天数从1天增加至2天，即逢周二及周日休息，这不禁让部分猪肉业者和小贩感到冲击。

猪肉贩：实际影响要看下周

《大都会》社区报记者今早走访沙登新村临时巴刹时，受访的猪肉贩均表示，实际的影响要看下周才能知晓，但是都自有应对的方法。

有的小贩决定休息两日，即周一和周三；有的小贩则会选择在周二获取并存放更多的猪肉，以供周三的市场需求。

他们认为，屠宰场增加休息日也是无奈之举，毕竟平日的需求量并不大，但还是要支付水电费及人工，猪肉价格又偏高，所以他们可以理解。

另外，据记者向民众了解，大部分的民众不知道屠宰场休息日增加，并认为不是天天吃猪肉，再不济也可以到猪肉专卖店，购买冷冻猪肉应付一两次，所以整体不会有太大的影响，

杨先生（猪肉贩）：看情况做调整

“我的客户群都是家庭散户，没有交货给餐厅，所以，我没有太多的意见，顶多就是休息两天，即原本只休周一，现在再加休周三。当然，还是要观察实际情况再看是否要休息还是营业。

周三不至于会完全没有猪肉可以供应，供应商和小贩总会有应对的方案。

我们也不担心冷冻猪肉会抢摊，毕竟有的消费者就是喜欢新鲜猪肉。”

周顺源（猪肉贩）：本来周一休息

“对我而言影响不大，周三没有猪肉供应，那就在周二将餐厅需要的货交给他们，一次交两天的。

我们本来周一就休息，如今周三也休息，因为没有猪肉可以供应，加上近期的生意也不算好做。

我们也不会说和其他的生猪供应商拿货，因为大家都知道周三的猪肉市场很慢，不只是在雪隆，其他地区相信亦是如此。

这个时候，一些消费者当然会选择到猪肉专卖店购买，我们生意多少会被分薄，但是大家各有各做，问题不大，毕竟大部分的主妇比起购买冷冻猪肉，还是更喜欢购买新鲜猪肉。”

罗先生（猪肉贩）：周二备好货量

“我除了做家庭散客，也有做餐厅食肆的生意，因为要交货的原因，如果再多休息一天，会难以进行安排，所以我选择在周二的时候准备更多的猪肉，将周三要的量备好。

现在猪肉贵，屠宰场运营也是需要成本，所以我可以理解他们增加休息日的决定。”