莊舜婷·扁擔飯一定要清真？
扁擔飯（Nasi Kandar），一種大馬人家喻戶曉的食物。最早期的扁擔飯，是源自於印裔穆斯林擔著扁擔叫賣的食物。其扁擔，一邊掛著米飯，另一邊掛著咖哩菜。小販會把咖哩菜和汁淋在白飯上再賣給顧客。
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隨著時代的變遷，扁擔飯所配搭的菜餚，可說是“多姿多彩”。配上咖哩雞、牛、羊或魷魚等，扁擔飯的菜餚配搭可以說是非常多元化。
由於長久以來都是由在馬來西亞的印裔穆斯林所販賣，在人們的認知它就是一種清真食物。
在日前，有人在社交媒體瘋狂流傳配搭豬肉料理的扁擔飯視頻，引起了尤其是穆斯林社會的不安。大馬穆斯林餐廳業者協會（PRESMA）主席更抨擊這個視頻令扁擔飯食客感到混淆，而售賣豬肉扁擔飯對扁擔飯行業是一種恥辱。
我認真思考了這個控訴，認為這是否是該協會過於敏感？
我國是一個多元種族的國家，無論是宗教或文化甚至是食物也是豐富多彩。人們可以品嚐到各族的美食。這些美食，在經過歲月的洗禮後，也會延伸出一種馬來西亞獨有的美食特色。
我舉例華人美食如肉骨茶、炒粿條、福建面和蝦面等等，都不是源自於中國。這些美食在被研發出來時並不清真，但久而久之，也開始有穆斯林售賣清真的上述美食，成為穆斯林所喜歡的美食。
在我國，任何餐館的門口都會有出示“清真”（HALAL） 或“非清真” （TIDAK HALAL）的標籤，以方便食客們識別。
我們都知道，在非清真的餐館用餐，所售賣的食物都是不適合穆斯林食用；而清真的餐館，普遍上適合大馬各族人民光顧。
馬來西亞屬於一個獨特社會結構的國家，國人熱愛和平，長久以來的和睦相處及文化交融，令各族互相尊重和包容。
今天扁擔飯首當其衝成了焦點，下一個又會是什麼呢？
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