屠宰場週休突增至2天 影響供應 雪隆業者跳腳

“他們是一傢俬營化公司，只是擁有經營權利，而無權也不可隨意決定休息日，必須通過兩個公會的同意，並照會政府相關部門後，才可作出決定。”

豬肉販無法取得新鮮豬肉

李炳福透露，如今在屠宰場工作的員工大部分為印度外籍員工，因此當屠宰場在一些印裔同胞的大節日，如屠妖節，以及其他大節日的公共假期時宣佈休息，他們也能夠諒解，但若每週二都要休息，這就不應該了。

他指出，隨著屠宰場在週二休息，巴剎豬肉販將無法取得新鮮豬肉，若想要如常營業，就只能售賣冷凍豬肉或前一天宰殺好的豬肉，這也會造成餐飲業的極大不便。

他說，大部分餐飲業者採用市場上的進口豬肉，但一般家庭而言，還是較習慣購買本地的新鮮豬肉。

勿隨意決定休息日

李炳福也透露，他們運送生豬前往屠宰場，也需要提早與養豬場接洽及安排羅裡運載，但屠宰場突然決定每週二休息，會造成極大不便及觸發連鎖反應，不僅導致市場豬肉貨源短缺，豬肉販也無法按照約定好的時間把豬肉送給餐飲業者及小販。

他表示，許多豬肉販得知屠宰場決定每週二及週日休息後，都大感不滿及強烈反對，大家都認為屠宰場不能隨意決定休息日，一旦此次出現破口，未來屠宰場也能隨意以任何理由來更改休息日。

籲政府插手解決生豬來源

他也指出，雪隆區作為最大的豬肉銷售區，只是靠雪蘭莪的生豬供應是不足的，但霹靂州運送生豬運到雪州面對著諸多條例，要跨州運豬十分困難，他呼籲政府插手，解決雪州生豬來源的問題。

他說，只有徹底解放跨州運豬的條例，達到市場需求，他們才不需要舟車勞累地從霹靂州宰殺豬隻，再運回雪隆區。尤其生豬在白天完成宰殺後，傍晚就要載送至雪隆，遙遠的路途容易導致豬肉變質。

蔡美麗（吉隆坡半山芭小販小商公會總務）：
要求宰殺更多豬肉

“豬肉販向我透露，由於萬撓的屠宰場宣佈在週日及週二休息，豬肉販在週一及週三無法取得新鮮的豬肉供應，惟他們已在週一休息不營業，為了不要在間隔一日又休檔不營業，因此他們會要求屠宰場在週一時宰殺更多的豬肉並冷凍起來，豬肉販於週二親自過去把豬肉載回來。

此舉能夠確保豬肉販在週三能夠如常營業，不影響他們的銷量，也能夠確保顧客可以買到豬肉。

據悉，屠宰場以前每日可接收逾千隻生豬，但隨著生意變得淡薄，平日只接收到五六百隻生豬，只有在週末時可接收逾千隻生豬，無法覆蓋到他們的人力成本，才會出此下策（週二休息）。”

劉俊富（靈市17區聖淘沙17/27路巴剎小販）：
未接到屠宰場通知

“據我向巴剎裡的豬肉販瞭解，若屠宰場休息及無法提供豬肉，會提前一天通知他們，但他們並未接到屠宰場及雪隆屠業行的通知，因此豬肉販會如常營業。

為了不影響生意，豬肉販會繼續聯絡雪隆屠業行以瞭解詳情。”