商家：貴來貴賣 米粉漲價也不囤貨

他們估計，米粉廠商有兩種做法，一是維持每包米粉的重量，但調漲每包的售價；二則是維持每包米粉的售價，但減少每包的重量。

“一般人不容易注意到每包米粉的重量，只關注米粉的售價，但如果米粉廠商選擇維持每包米粉的售價，減少每包的重量，等同於變相漲價。”

他們坦言，米粉的主要生產原料是米碎，如今面對米碎缺貨的窘境，廠商必須購買價格更高的白米，經過加工磨碎後再生產米粉。

“這樣一來，廠家不僅面對成本漲價，同時也增加了更多工序，米粉的售價也隨之調漲。”

熟食業者：做好心理準備

另一方面，受訪熟食業者表示，儘管他們還沒從批發商那邊接獲米粉漲價的消息，但他們陸續從報章獲得相關消息，他們也做好心理準備面對這波漲價潮。

他們說，儘管米粉會漲價，但他們暫時按兵不動，不會在這時候調漲熟食售價，選擇以薄利多銷的方式繼續營業。

“我們必須考慮到多方面，除了熟食售價外，我們也需要考慮到顧客的反應。”

他們也說，米粉是其中一個麵食配搭，部分食物是需要與米粉配搭才能凸顯其美味，如魚頭米粉等，因此他們不能因為米粉漲價而不售賣米粉或更換至其他面類。

另外，受訪民眾坦言，米粉並非他們的日常主食，而是在想吃的時候才會購買的食材，因此他們認為米粉漲價不會有太大的影響。

吳俊文（雜貨店業者）：廠商不會給太多貨

“儘管我們已從報章上獲得米粉漲價的消息，惟目前還沒收到米粉廠商的通知。不過，由於白米已漲價，因此我認為米粉也會在近期內調漲售價。

我們會陸續通知顧客，但目前大部分顧客還不知道米粉漲價的消息，因此目前並沒有太多顧客購買米粉囤貨。

一般上，我們不會因為某種貨品漲價而特地大量進貨囤貨，畢竟廠商也不會給我們太多貨。

不過，配合農曆七月慶贊中元，我在上個月訂購較大量的米粉，剛好有較多貨源。

無論如何，由於米粉不是主食，因此大家對米粉漲價的消息非常冷靜，相比之下，他們在接獲白米漲價的消息後，有非常大的反應。”

陳小姐（藥材店業者）：買白米者佔多數

“自報章報道白米及米粉漲價的新聞後，這幾天陸續有顧客前來購買白米及米粉，其中以購買白米的民眾佔多數。

一般上，我們都不會刻意囤貨，而是以貴來貴賣的方式去經營。如果我們要囤貨，我們必須額外使用一筆現金去囤貨，但相比起囤貨，我們寧可將現金留作週轉用途。

如今有許多物品都陸續漲價，通貨膨脹現象越來越嚴重，我們的生意也不容易做。”

林先生（豬肉粉檔業者）：按平時用量購買

“我在金鑾花園第一區的茶室經營豬肉粉檔，我暫時還沒接獲米粉漲價的通知。

不過，我相信米粉的漲幅介於每包1至2令吉，因此我不會刻意囤貨，而是按照平時的使用量購買米粉。

另外，我也沒有調漲熟食的售價，以薄利多銷售賣豬肉粉。”

阮麗桃（魚肉米粉檔業者）：不因米粉漲價換食材

“我經營魚肉米粉檔，米粉是我主要的食材之一，加上魚肉米粉必須使用較粗的米粉，因此我不會因為米粉漲價而更換食材。

一般上，我都是採用每包3公斤裝的米粉，每包的售價約24令吉，目前還未聽說會漲價。

另外，我也沒有打算調漲魚肉米粉的售價，而是維持原有的售價。”

辜先生（食客）：米粉漲價影響不大

“由於米粉並不是我的日常主食，加上米粉的漲幅不會太大，因此我認為對我們的影響並不大。

我們只是偶爾想吃米粉的時候，才會在茶室點米粉類麵食。”