(吉隆坡2日訊)雪隆福州咖啡酒餐商公會主席鄒學基表示,國內有超過2萬間的咖啡店和茶餐室分佈在各大小鄉鎮,為國家經濟及旅遊發展作出貢獻。
他說,作為服務性質的行業,咖啡茶餐業者必須有良好友善的服務態度,也要保持店鋪周圍環境的整潔美觀,特別是廁所的衛生乾淨。
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廁所衛生差 禁更新執照
“房屋及地方政府部門已計劃從市區公廁開始落實廁所衛生不達A級標準的餐飲業者,將不獲更新營業執照的措施。”
他於昨晚在半山芭喜來登酒家舉辦的雪隆福州咖啡酒餐商公會第47屆理事會聯歡晚會上,如是指出。
會員務必要續聯繫情誼
鄒學基也說,傳統咖啡茶餐店一直隨著時代的轉變中求存。現今,許多業者所經營的生意已朝向多樣化發展,這證明咖啡傳統事業擁有潛能空間和優點來與連鎖式摩登咖啡廳進行良性競爭。
“(店家)除了售賣冷熱咖啡奶茶等飲料,燒烤或蒸麵包、生熟蛋,也以分租檔位方式為顧客提供薄利多銷,又價格合理的各種美味可口飲食。”
他提及,“創業難,守業更難”,在未來的日子裡,屬會與總會領導人及會員,務必要繼續聯繫情誼,團結同心協力去克服各種難題和挑戰。
黃守群:應從源頭研究通脹問題
馬新咖啡茶業聯合總會長黃守群則呼籲政府關注通貨膨脹的情況,尤其近期有咖啡茶業業者被指“趁火打劫”,趁機調漲物價。
他解釋,其實源頭,即原料供應商的價格已經調漲,業者也只能跟著調漲,政府也應該從源頭開始研究問題,否則對咖啡茶業業者來說並不公平。
董仕星:整修百年老店可招商機
西馬福州十邑社團聯誼會總會長拿督董仕星相信,在雪隆福州咖啡酒餐商公會中,有的會員經營著由父輩傳承下來的茶樓,當中也有百年老店。這些富有歷史價值和文化的老字號咖啡廳和茶樓,在隨著疫情消散,國門重開,將可以很好的吸引遊客,帶動旅遊業。
“如果我們可以改裝這些老字號的咖啡廳和酒樓等,這將會是一個商機。”
他也說,雖然該行業目前面對種種挑戰,包括百物漲價及缺少人手等,但只要大家以肯苦耐勞,一切都可以克服。
林宏金:盼晚宴可成聯繫彼此平臺
聯歡晚會籌委會主席林宏金則感謝嘉賓和會員的出席,希望這次的晚宴可以成為聯繫彼此的平臺。
林宏金也是雪隆福州咖啡酒餐商公會總務。
出席者尚包括馬來西亞福州社團聯合總會會長拿督斯里劉為強、馬新咖啡茶業聯合總會財政謝寶皝、執行理事鄭有義、雪隆福州咖啡酒餐商公會財政鄒長財、交際鄒長富、雪隆咖啡茶餐商公會會長李昭漢、西馬福州十邑社團聯誼會財政拿督王程聯、雪隆福州會館、梳邦福州會館、巴生福州會館、徐氏福州會館、西馬砂沙福州會館和玉探花府的代表等。
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