粽香情長618舉行 同歡慶端午節父親節
（八打靈再也19日訊）由星洲日報及星洲人主辦、雪隆海南會館聯辦的2023“四季中華——粽香情長”慶宴將於6月18日（星期日）晚上6時在吉隆坡天后宮舉行，歡迎民眾訂桌，與家人一同歡慶端午節及父親節雙佳節。
配合雙佳節，2023年“四季中華──粽香情長”端午慶宴特別選在父親節這一天，希望讓大家在慶祝端午節的同時，也慶祝父親節，令這一天更增添特殊的慶祝和紀念意義。
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該慶宴的協辦單位為雪隆海南會館婦女團、雪隆廣東會館婦女部、隆雪河婆同鄉會婦女部、雪隆廣西會館婦女組、雪隆福建會館婦女組及雪隆潮州會館婦女組。
另外，主要贊助商則是林木生集團。聯合贊助商包括餘仁生私人有限公司、義利貿易有限公司、Heineken Malaysia Marketing Sdn Bhd、廣滙豐企業有限公司、CAROMA Café Food (M) Sdn Bhd以及Sunway Medical Centre Sdn. Bhd.。
星洲人優惠價700令吉
席金每套售價為799令吉，星洲人優惠價為700令吉，且容許即時加入星洲人即時享有優惠購桌。每桌可容納10人，包括大人及小孩。
每桌獲值200令吉桌禮
在贊助商們的熱烈響應、配合及贊助下，每桌可享有一份市值超過200令吉的桌禮，包括由協辦婦女團體聯手包裹的6粒不同籍貫‘粽香情長恩常在’家鄉粽、銀杏葉雞精、6罐裝Tiger Crystal啤酒、廣匯峰萌帝茶葉、Flavettes維他命C泡騰片、搓手液及口罩等。
晚宴菜式由冷甲新城酒家承辦，酒家特別推介的菜式，包括祥龍運五福（五福喜臨門）、玉雀懷財寶（富貴藥材雞）、鱗鯤好風水（潮式蒸鮮魚）、瓊樓長鬚公（鮮果沙律大蝦盅）、好意奔踴來（五香芋頭扣肉）、白銀堆滿盤（銀魚炒香飯）、籠餅罩真珠（黃金芝麻包）及大馬名特產（刨冰紅頭雪）。
即起可通過線上或登門訂席
2023年“四季中華──粽香情長”端午慶宴桌席即日開始接受訂席、至售罄為止。有意報名的讀者， 可以通過線上購桌，網址為 ；https://vip.sinchew.com.my/dumplingfestival2023/或 掃描二維碼。
同時，欲登門訂席者，可於週一至週五的工作日，早上9時至下午5時的辦公時間（公共假期除外），親臨八打靈再也星洲日報總社訂席。所有的訂席以付款成功過賬為準，付款方式為現金、支票或銀行轉賬。
欲獲知更多有關詳情，歡迎聯絡星洲日報企業公關及業務促進部（03-79658835）詢問詳情。
出席新聞發佈會者包括星洲媒體集團執行董事兼星洲日報首席執行員許春、星洲日報總經理（企業公關及業務促進）陳金泉、林木生集團執行主席丹斯里林福山、雪隆海南會館會長符和澤、餘仁生私人有限公司市場副經理李海瑛、義利貿易有限公司執行董事林敬蛟、CAROMA Café Food（M）有限公司董事經理林勝順、雙威醫療中心有限公司企業通訊副主任鄭彩燕、雪隆海南會館婦女團團長王少珍、隆雪河婆同鄉會婦女部主席拿汀劉美蘭、雪隆廣東會館婦女部主席黃美蓮、雪隆廣西會館婦女組主席拿督鄧月娥、雪隆福建會館婦女組主席陳秀春及雪隆潮州會館婦女組主任陳佩瓊等。
李海瑛（餘仁生私人有限公司市場副經理）
文化須傳承給每一代
“餘仁生私人有限公司一直秉持一個觀念，就是傳統需要學習，而端午節是一箇中華傳統文化節日，必須傳承下去給每一代都知道，因此我們每年都會配合星洲日報舉辦的四季中華——粽香情長慶宴。
不過，粽子含高脂肪及難消化，加上長者的消化系統較弱，容易出現消化不良的現象，因此，長者必須拿捏吃的分量，不要吃過量。
同時，我們也建議大家在吃粽的時候，搭配解膩的茶類或健康果醋協助解膩。”
林敬蛟（義利貿易有限公司執行董事）
靠媒體推動文化傳承
“端午節是一箇中華傳統文化節日，惟現在的時代不一樣，大多數年輕一代都是雙新家庭及忙於工作，也不會裹粽子。
加上目前的社會環境，許多年輕人或只知道端午節吃粽子，卻不會裹粽。
因此，我們需要依靠媒體的推動，將端午節的傳統文化傳承下去。”
林勝順（CAROMA Café Food (M)有限公司董事經理）
要將端午意義傳承下去
“端午節是中華傳統文化節日之一，本地華裔也非常重視端午節，我鼓勵更多年輕人參與這類型的活動，將傳統文化傳承下去。
過端午不僅僅是吃粽子，而是要將端午節背後的意義傳承下去，讓更多人去了解。尤其是現代的年輕人在超越以前的同時，卻沒有回首當時如何走來。
另外，粽子吃多會膩，不妨在吃粽時，配上一杯薑茶，有解膩祛風的功效。”
王少珍（雪隆海南會館婦女團團長）
海南粽採用香蕉葉包裹
“海南粽與其他籍貫粽子不同的是，海南粽是採用香蕉葉包裹，且是5角形狀的粽子。
海南島是一個島嶼，出產許多香蕉葉，因此海南粽並非採用粽葉包裹，而是採用香蕉葉。餡料方面，我們則有加入蝦米及魷魚絲。
今年我們準備了100粒海南粽，趁著端午節來臨，讓大家品嚐海南粽。”
彭葩（隆雪河婆同鄉會婦女部署理主席）
不讓傳統味道失傳
“傳統的河婆粽是先將花生煮軟，再將花生和糯米一起炒一遍，特別之處就在於河婆粽在炒的時候是加入蒜米，不加醬油，之後再加上其他的餡料和香料。因此，河婆粽可以清楚看見餡料汁留下來，香氣足也好吃。
我們希望通過這次的晚宴傳承中華文化，也希望更多年輕一代的朋友瞭解如何製做粽子，不讓傳統習俗和味道失傳。”
黃美蓮（雪隆廣東會館婦女部主席）
文化一定要秉持及傳承
“雪隆廣東會館對於星洲日報舉辦的‘粽香情長’活動覺得非常有意義，感謝星洲日報給予婦女部機會為當天的晚宴提供100粒廣東粽。我們一直以來對華人的傳統文化節日都十分重視，且認為華人的文化一定要秉持及傳承，尤其是端午節這個紀念愛國詩人屈原的節日，這也能讓年輕一代更加認識到在端午節吃粽子的傳統文化意義。”
拿督鄧月娥（雪隆廣西會館婦女組主席）
枕頭粽 廣西特色
“很高興星洲日報每年都舉辦“四季中華——棕香情長”端午慶宴，我們也每次參與，並準備廣西特色粽子——枕頭粽。希望中華文化得以傳承，不會失傳，之後也會繼續支持星洲日報的活動。”
陳秀春（雪隆福建會館婦女組主席）
準備了道地福建鹹粽
“本會婦女組已經多年支持端午晚宴，在未來亦會如此，共同傳承傳統文化。
我們將在宴會當天準備道地的福建鹹粽，也希望透過這個活動，可以讓更多人瞭解端午節和不同籍貫的粽子。”
陳佩瓊（雪隆潮州會館婦女組主任）
潮州‘雙拼’粽甜鹹並存
“感謝星洲日報在每年的端午節期間邀請雪隆多個籍貫鄉團一起配合舉辦粽香情長端午慶宴，這不僅可以傳承中華文化，讓出席者可以同一時間品嚐到6個不一樣籍貫的粽子外，也讓鄉團之間互相交流，凝聚鄉團力量。
至於潮州粽子的特色便是‘雙拼’，即一個粽子內，甜鹹味並存，裡面還有包裹芋泥，也會在這次的晚宴為大家送上。”
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