(吉隆坡23日訊)擁有50年曆史的半山芭巴剎美食中心在去年完成美化提升後,揮別破舊不堪、設備不足及陰暗潮溼的形象,環境變得乾淨整齊,所提供的桌椅更是可共享形式,設備升級,吸引不少顧客前來用餐,特別是星期六、日及公共假日時美食中心高朋滿座,食客偶爾也需要“搭臺”。
上述美食中心是於去年7月杪完成美化提升工程,包括提升搭棚、地板、溝渠、拉電、裝風扇與照明等的設備,並在去年8月2日重新開業。
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《大都會》社區報記者日前走訪該美食中心時,發現裡頭大多數的座位都坐滿食客,只有零星的空位。
小販:用餐環境乾淨衛生
受訪的小販指出,在完成提升及重新營業後,美食中心環境變得乾淨衛生,不再像以往般簡陋,以致吸引食客到來用餐。
小販透露,一般上在每逢星期六及日早上7時或8時,美食中心就陸續迎來食客,直至9時至10時許則是食客量高峰的時段,座位高朋滿座,有些食客也需要與其他食客“搭臺”,共坐餐桌。
也有部分小販指出,與以往相比,其檔口如今的生意增加了20%。
據瞭解,在還未提升前,美食中心裡的餐桌是屬各自的檔口所擁有,因此食客只能坐在點餐的檔口所屬餐桌用餐,此舉引起不便;在完成提升後,美食中心裡提供的桌椅是可共享的,此舉解決了此前的不便,故也吸引食客前來用餐。
另一方面,也有食客表示,偶爾在星期日早上10時許會遇上美食中心坐滿食客的情況,因此他也到周圍逛逛,等多一陣子時再回去找空座位。
蔡美麗:裝修後吸引許多食客前來
吉隆坡半山芭小販小商公會總務蔡美麗受詢時指出,在還未提升前美食中心環境簡陋,食客坐得不太舒服;在行動黨蕉賴區國會議員陳國偉協助向吉隆坡市政局申請及進行提升之後,並在裝修後,美食中心的環境獲得美化,變得乾淨整齊,以致在去年8月重新營業時吸引許多食客到來用餐。
她指出,美食中心如今設有25張餐桌,並有十多個檔口營業,在不夠座位時,食客就需要和其他食客“搭臺”。
她說,美食中心在每逢星期一休業,而在星期二至五時食客到來美食中心時還是可以找到座位,僅是在星期六及日的繁忙時段,食客或許需要與其他食客“搭臺”,共用餐桌。
她提及,本月5日上午她向美食中心小販瞭解時,獲悉儘管食客非常多,不過也沒有食客需要站著等候空桌,且營業情況順暢,陸續有食客進進出出。
她表示,該公會希望美食中心在提升之後小販的生意會變好,而如今也見到了成效。
周先生(麵包及乾料小販)
生意好座無虛席
“在星期六及日的早上7時或8時,就陸續會有食客上門,而在早上9時至10時的期間,特別是過年及公共假期時就有會迎來人潮。有時,一些顧客會在座位上聊天,一坐就是兩或三小時,以致位子不足。
其實,美食中心在未翻新前的情況比較簡陋,座位也會很少,且是屬於自己的座位(檔口自行設立的座位)。在完成翻新後,美食中心就乾淨許多,以致出現顧客上門,座無虛席的情況,生意很好。
無論如何,若說要增加座位,美食中心的空間有限,也沒有空間可新增了。”
潘女士(小販)
假日找不到空座位
“美食中心還未翻新前,座位是由檔口各自所擁有,而在翻新後,座位就可共享了。而且,在美食中心變得乾淨整潔,以致吸引食客前來用餐。
在去年杪及農曆新年這陣子起,每逢星期六、日及公共假期時,早上9時至11時的時段確實是有許多食客到來,偶爾食客也需要‘搭臺’,否則就找不到空的座位。
如今美食中心的空間有限,若增加座位,卻會造成人們無空間走動。”
吳女士(食客)
沒空位 食客二度上班
“據觀察,5日的美食中心迎來非常多的食客,早上10時許我到訪時發現沒有空的座位,因此我就在附近逛逛,直到早上11時再度上門。
這是因為美食中心的檔口在中午12時許結束營業,因此11時許美食中心就比較少食客到訪。
在還未翻新前,美食中心看上去較為簡陋,而在美食中心翻新後變得乾淨及整齊。”
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