小芷·精打細算過日子

人家常說，錢不是萬能，但沒錢就萬萬不能。如果沒錢，真的連最基本的衣食住行都無法擁有。所以，我們只能回到最原始的生活。那就是要吃菜，自己種；要吃魚，自己捉。如果要其他的物品或食品，就拿自己的東西和別人交換。

現在在外頭買一斤蔬菜也不便宜，而且很多農藥。吃菜本來是健康的，現在反而還要怕洗不乾淨，吃菜不成變成吃農藥。所以我決定仿效以前阿嫲在家門前種菜，自給自足。即使不用每天出門都有新鮮嫩菜吃。

由於我是種植新手，所以很多的種植技巧都需要向左鄰右舍來討教。我決定從最基本的蔬菜種植著手，例如：種空心菜、莧菜、番薯葉和豆芽菜。

還記得小時候，爺爺曾教導我甕中捉魚。甕中捉魚是一種十分有效且簡單易行的捕魚方式，俗稱罩魚。只要直接將魚罩扣入水中，一旦罩到，抓住魚頭將其從上口取出即可。如果幸運的話隨時可以捉到十條八條小魚當晚餐，偶爾還能收穫到一些小蝦。

“好耶，今晚有蝦仁炒蛋吃！”當然，下蛋的雞也是自家養的。

從小雞開始養，長大後的母雞還能下蛋，一隻母雞一般情況下每天下一個蛋。而且，母雞不需要公雞也能下蛋。給母雞喂點大米、剩飯和要丟掉的菜葉就行了。等到過年過節，才把那養了一年的雞給宰了。

“媽咪，我很喜歡過年。因為過年才能吃到雞肉，還能拿紅包和喝汽水。”孩子說道。

過年時，最開心就是小孩子了。因為可以放假不用上學，約一個星期的假期就在吃喝玩樂中度過。而結婚了的人就頭痛了，因為辦年貨要錢、買新年衣要錢，還要包紅包給親戚朋友的孩子。

不過，有失必有得。每年的新年，親友都會送來一些我平日不捨得購買的雜貨和新年食品。就像新年的柑，吃了果肉後，剩下的柑皮放在烈日下曬一兩天可以製成果皮，用來煮紅豆水。此外，在室內點燃幾塊幹柑皮，還可達到驅蚊效果。

當然，最感激就是我的恩人阿吉嬸每年送來的五花肉。將五花肉的肉皮和瘦肉剔掉做菜，剩下那層肥肉可以切下來熬成豬油，肥肉成為豬油渣後，配白飯吃，味道真的一級棒！

可能現代人不知道，豬油有很多妙用，蒸饅頭的發麵裡揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭膨鬆、潔白、香甜可口。煮陳米時，加點豬油和少許鹽，煮出來的飯鬆軟、可口。

“阿梅，我們今天收割一些番薯，所以拿了兩袋來請你們吃。”

“謝謝，你太客氣了！不如你也拿點空心菜回家吃吧！”

在貨幣還沒有出現的年代，我們都會使用自己已經擁有的物品來換取想要的物品。回到農村生活，讓我習慣通過“以物換物”的方式來取得日常所需用品和食物。

如今，百物上漲，我們應該學習精打細算過日子。