马拉妹出闸 | 到巴生吃螃蟹─四星小食园

约上几个朋友一起吃蟹，则只点过盐焗，主要也是生猛大肉蟹，肉质特别紧实，如果是煮汁的话反而觉得吃不出螃蟹甜味。盐焗则最忌干柴，四星这招牌却做得极好，工具上齐就来开整，吃得个心满意足。

靠海吃海，这家海鲜餐馆最多还是嘴刁的巴生人来吃，炒蛳蚶、巴里洞、炸沙钻鱼都是下酒好菜，适合一家大小来吃的可点招牌鱼头米粉汤或者上汤啦啦。

菜单选择多，但熟客都会问说今天有什么推荐，这时老板娘就会介绍吃这个吃那个，每次都会有小惊喜，毕竟是海鲜餐馆，自然是找最新鲜的来吃。

常点的还是炒茨粉根，这道菜在每一个巴生餐馆里几乎都是标配，但每家都各有不同，四星的茨粉根口味更重，油盐调色都很重手，镬气十足，滑熘熘的面底烟韧，是我的心头好。

会喜欢一家餐馆，最大原因除了是菜式，东主也很重要，楼面的老板娘写单俐落，在每一桌客人前聊天，性格也豪迈，去过几次，即使是我这个不会讲福建话，很明显是外地人的生客，也能被她的一股俐落劲的热情给感染，这里叫四星，加上老板娘我可以给五星呢。