各行各业争逐电子化 智能时代 遗落了老人

朱玉婵表示，使用扫码点餐系统的业者，主要是提供简单的餐单。

她指出，业者之所以提供扫码点餐服务，主要是基于数项原因，包括餐厅人手不足，需要暂时转型为电子化、减少接触纸本以达卫生考量、入门门槛低，商家可轻松驾驭、节省成本、节省纸张。

她表示，后疫情时代，令业者面对更难聘人的困境，扫码点餐有助节省人力和时间。电子化餐单不仅省纸省成本，还可让商家随时修改餐单。

扫码点餐系统的成本可达数千令吉，甚至上万令吉，虽然从而节省人力成本，但她认为，餐饮业有很多情况依然需要人手解决和处理，电子化无法完全取代人力。

她指出，热敏打印机（Thermal Printer）偶尔会打印出不完整的二维码，导致无法扫描，这些技术问题都需要技术人员来处理。

应提供不同点餐方式

扫码点餐方便快捷，但有利也有弊。朱玉婵指出，扫码点餐方式确实会令食客减少平均消费，如果食客在点餐过程中可与员工沟通，他们都会想要继续点其他食物，但对着手机点餐则会减少点餐的数量。

朱玉婵说，是否提供自助点餐的决定，始终开放由商家自行做主，业者得考量顾客群、生意模式等因素。

她表示，有的顾客对扫码点餐感到自在舒适，有的却无所适从，尤其是老人不擅长使用手机，或没有可扫码的手机；若遇到不会使用手机点餐的顾客，员工必会上前协助。

她表示，电子化绝对是未来趋势，但现阶段使用此扫码点餐服务的商家，未来也可能会停用这类服务。

她也指出，业者应该给予不同点餐方式，并提供过渡期，等到所有消费者对扫码点餐的接受程度更高后，才逐渐全面转为扫码点餐。

孙镇信：非每个长者都有智能手机

马来西亚全国乐龄组织总会会长拿督孙镇信指出，纵使智能手机相当普遍，但并非每个长者都有智能手机。

孙镇信指出，全面推行电子化缴付停车费系统根本无法给老年人方便，反而为难他们，毕竟大部分老人都不会用手机付费。

“这些科技是很先进，但也应该慢慢推行。”

“我去日式餐厅用餐是用扫码点餐，需要时间自行摸索，很不习惯。我觉得大家都要时间去适应扫码点餐的方式，尤其是老一辈。”

他表示，大部分老人都是通过孩子、孙子教导来学习使用智能手机，但只会基本功能，不会点餐。

“我们有任何活动宣传，都会通过WhatsApp来通知会员，他们都会使用WhatsApp。如果有需求，该总会将会开设智能手机教学班。”

孙镇信希望政府能够为乐龄人士，提供买手机的津贴。

许雄元：需依靠他人扫码点餐

马来西亚全国乐龄组织总会署理会长许雄元指出，虽然扫码点餐对长者缺乏友善，不过他认为有关餐厅的职员还是会为长者提供协助。

“如果只能扫码点餐，我相信老人都不敢进去，除非有孩子或孙子陪同。而且，手机屏幕太小，点餐的话会有点吃力。”

“在商言商，我们是消费者，若不会扫码点餐，员工还是会帮忙我们。”

说到底，老一辈依然还是需要依靠他人，才能要扫码点餐。

拉吉夫：开办教使用智能手机

为让长者搭上科技时代的列车及减少数字鸿沟，学习如何操作智能手机，行动党武吉加星区州议员拉吉夫于数年前开始开办智能手机基础教学班，教导长者如何操作智能手机。

拉吉夫表示，透过智能手机基础教学班，不仅让长者按部就班学习掌握使用智能手机，同时也能让他们享受智能手机带来的便利。

“因此，智能手机基础教学班获得许多长者的喜爱，每个星期特意驱车前来上课。我们也从不定时开办教学班，发展成每星期一堂教学课。”

拉吉夫表示，基础班的导师会指导参与的长者学习如何操作智能手机及使用手机应用程式，包括社交媒体如WhatsApp、脸书及优频等。

“导师不会编排课程，而是询问现场的长者想要学什么，再给予教导。”

他说，早期他们也编排一系列的课程，但较后发现该做法行不通，即导师教导的课程未必是长者想学或所需的知识，于是他们改变做法，即询问长者想学及需要什么，让他们可在运用在生活上。

“在上课期间，参与者分别坐在座位上及面向投影荧幕，一手拿着智能手机，一边参考荧幕上的教学示范，一边聆听到时的教导。”

他说，部分参与者也会准备笔记本抄下重点，好让他们回家后可以复习。

教导日常使用APP

拉吉夫强调，导师也会教导长者在日常生活所需要使用的手机应用程式，包括使用送餐平台的手机应用程序点餐、电子钱包及缴交停车费。

“雪州已是精明停车时代，废除传统纸本停车固本，全面采用电子化付费系统，并以雪州精明停车手机应用程式缴付停车费，这也包括在我们的教学课程内。”

他说，大部分长者同时也是驾驶人士，他们在驾车外出时，必须缴付停车费，因此导师则按照他们的需求将其纳入课程内。

“我开办智能手机基础教学班的主要目的为要让更多长者能掌握使用智能手机，因此当我看到参与的长者一步一脚印学习使用智能手机，让我感到开心不已。”

他希望，长者也能一起搭上这一趟时代列车，并享受智能手机为日常生活带来的便利。

适耕庄商家：

顾客倾向员工点餐

《大都会》社区报记者也走访城乡区采访当地民众，包括吉隆坡半山芭、雪州首邦市SS15和适耕庄。

其中甫打造“无现金甘榜”计划的适耕庄，一直以来都讲究人情味，商家与顾客都倾向于通过员工点餐多过于扫码点餐，因此部分商家提供两种点餐方式。

商家指出，他们早前也设有扫码点餐，但这并不是每个人都能接受，部分旅客可以自行扫码点餐，但有的顾客还是希望服务员向他们推荐菜色，因此干脆请服务员点餐。

他们说，也有茶餐室尝试提供扫码点餐的服务，可是因当地的长者倾向于通过服务员点餐，最终为了提高效率和更有系统，就由员工自行使用智能点餐管理系统。

他们说，扫码点餐是种趋势，但是还是要符合当地文化和情况，也需要看是哪一种类型的餐饮业，最重要的是满足顾客的需求。

此外，部分受访的长者则说，通过服务员比较清楚和快速，若通过扫码点餐，还需要时间慢慢研究，也要麻烦服务员指导，前后也花不少时间，而且有时还会不小心按错，或是字幕太小看不清。

更易接受电子钱包付费

至于在城市的年长者，也没有比较掌握智能时代下的生活方式，仍有不少年长者不会使用二维码付费和点餐，更直言在无人陪同的情况下不会踏入“全智能”的商店。

有的业者也说，相比使用二维码点餐，年长者似乎更容易接受使用手机电子钱包付费，而且使用电子钱包付费的年长者人数有增加迹象。

目前看来，大部分的商店仍旧使用混合方式来收费和点餐。

受访者坦言，若是相关的餐馆或商店是“完全智能化”，一般上年长者也不会独自光顾，多数会有孩子或其他年轻一辈陪同，也因此年长者不需要自行操作线上下单和电子付费。

有者指出，使用二维码点餐会遇到诸多问题，包括线路不佳时，画面无法正常显示、容易闪退重新加载、字体太小无法看清、无法直接和店员进行菜品的询问等，相信是年长者，甚至是一些中年者不太能接受使用该方式点餐的原因。

“年长者在无现金时代下，虽然不会使用电子钱包者不少，但有鉴于信用卡或扣账卡也是付费方式之一，所以有卡者也不太会受到影响。”

麦当劳员工：

年轻人会协助长者

另外，首邦市SS15麦当劳的员工指出，现在一般情况下该店已经不开放柜台点餐服务，不少年长者来到店时并不会使用机器点餐，通常员工都会在旁给予协助.

“有时候一些年轻人看到不会操作机器的年长者也会不吝啬的给予帮忙，基本上年长者在有人协助点餐的情况下，没有任何的问题。”

黄瑞林（适耕庄区州议员）：需时间习惯无现金交易

“适耕庄近期打造‘无现金甘榜’，逐渐受到的居民的接受，包括商店、热浪沙滩的摊位，连热浪沙滩旁的拿督公庙也有二维码接收善信香油钱，可是长者还是需要时间习惯，毕竟无现金交易已经越来越普及。

至于扫码点餐，旅客和年轻人就比较能接受，但适耕庄是个具有人情味和亲切感的地方，就算餐馆提供扫码点餐的服务，员工和业者还是会和旅客介绍当地景点和食物。若是顾客是当地人，业者和员工就会和顾客嘘寒问暖，所以还是由服务员为顾客点餐。”

陈沛豪（26岁，牛B茶餐室业者）：智能点餐提高工作效率

“我于去年开设茶餐室时，就使用扫码点餐的方式，对年轻人而言并不是问题，可对长者来说就是一种难度，毕竟茶室的顾客还是当地人比较多，大家的习惯还是会向服务员点餐。

经过一番的考虑后，在今年农历新年后就改用‘智能点餐管理系统’，还是由服务员为顾客点餐，也方便后台的工作，提高效率。这款系统是附近的商家介绍的，有的商家已经使用了4、5年。”

纪美英（40岁，29 Chinese Muslim Seafood Tasted by DIKA业者）：亲自介绍店内海鲜

“店铺是于去年8月9日开张的，顾客基本上是一家大小前来用餐，或是外地旅客居多，因此提供扫码点餐服务并没有面对多大的问题。不过，我们的服务员还是会亲自向顾客介绍店内的‘手抓海鲜’，和顾客寒暄。

如果面对不会使用扫码点餐的顾客，我们就会协助他们扫码点餐，一切以顾客的方便为主。”

杨清安（56岁，适耕庄居民）：服务员点餐方便快速

“适耕庄的长者还是比较习惯靠服务员点餐和以现金交易，这样比较方便和快速。想要吃是什么，直接告诉店员，比较容易清楚明白；若是通过扫码点餐，还要靠服务员解释和协助，更加耗时。”

纪南华（62岁，适耕庄居民）：不习惯扫码点餐

“如果和儿女一起出门，他们就可以通过扫码点餐，但是我一人到附近用餐，就会选择通过服务员点餐，用最简单和方便的方式。适耕庄的长者还是不太习惯用扫码点餐，对我们而言也比较麻烦。”

梁彩芳（50岁，ICC Pudu小贩）：字体小线路差不方便

“我个人都不太喜爱使用二维码点餐，除了手机显示的画面字体太小看不清楚外，若遇到线路不好的地方就完全不能操作，还不如使用传统的点餐方式。所以，我觉得不少年长者都不太接受，甚至不会使用这种方式点餐，若遇到只能使用二维码点餐的餐厅应该会直接拒于门外。

以我经验之谈，不乏年长者在我的摊位上使用电子钱包付费，这一点让我感到惊讶，但不会操作者也不占少数。”

许先生（75岁）：太复杂学不来

“我本身不会使用智能手机点餐和付费，这对我来说太复杂了，也学不来，所以遇到只能线上点餐和付费的地方我会直接离开。

自疫情发生后，我也已经很少到麦当劳用餐，因为麦当劳现在必须用自助点餐机，不会操作的我自然不会去那里消费。至于现在停车需要使用应用程序付费后，我就鲜少会停放在需要付费的路边，会选择停放在私人停车地段。”

叶先生（76岁）：不懂二维码点餐和付费

“虽然我有使用智能手机，但是仅限用于通话、看戏和偶尔看看脸书和新闻，但若是要我扫二维码点餐和付费，其实我都操作不来。

虽然我也有到过需要扫描二维码点餐的餐厅用餐，但通常都会有家人同行，我不需要自己操作，惟如果只有我自己一人，我就不会进去用餐。”