我现在卖的是彭亨榴梿。
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Oscar·31岁·槟城人·榴梿商
南洋有一句老话:榴梿跌,沙笼脱,当了沙笼买榴梿。
榴梿成熟从树上跌下来的时候,过去的人即使手头紧,为了在果王季节品尝榴梿的美味,会把平时穿的沙笼当了换钱买榴梿。
马来西亚榴梿一年有一个主要产期,也会有另一个产量少的次产期。人们若错过了产期,要等很久才能再次痛痛快快的吃榴梿。
对于卖榴梿的小园主或商贩来说,卖榴梿是做一季的工支持一年生活费的生意。榴梿季节大概是3个月左右的时间,做完这一年的工就可以翘起二郎腿休息。
我在槟城榴梿胜地的中路头开了一家榴梿专卖店,颠覆了这些南洋对于榴梿的传统说法,一年365天之中,我超过300天卖榴梿。
有人说,在今天的马来西亚一年365天都可以吃到榴梿。
原因是,不同地方的榴梿产期都有差别,有的产区榴梿先果熟落地,有的比较慢,从北马到南马各地的榴梿产地每年一大一小的产期此地起彼落,加上今天交通发达,食客不迎着飘香的榴梿涌往产区,商贩也会把外地出产的榴梿运来售卖。
作为槟城人,我和其他槟城榴梿拥趸一样,认为槟城榴梿的品质全马数一数二,因而我特别注重槟城榴梿季节的生意。
每年5月至7月的槟城榴梿季节是我最忙碌的时候。
这时市面上到处见到令人食指大动的榴梿,外地的食客纷纷为了榴梿涌进槟城,可是卖榴梿的人也很多,竞争激烈,我必须到槟城榴梿产地选购优质榴梿,满足顾客的需求。
既然我的店取名榴梿王朝,我当然要做到卖的都是品质上等的果王。我来自经营水果生意的家庭,7年前我决定专注在榴梿方面发展时,便制定了这个营业方针。
我这家5年历史的榴梿专卖店,已累积了许多忠实支持者的食客。
为了品质的原因,我没有卖运输路途遥远的柔佛榴梿,榴梿留久了容易裂口,品质受影响,要不然我就可以做到一年365天都有榴梿卖。
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