发布: 10:26pm 19/12/2022

27日馬中餐飲大獎盛會 38馬中廚師爭“廚神”

2022《马中餐饮大奖》推介礼 — 名廚示範經典名菜後和嘉賓合影。左起為陳寶發、劉金旺、高浩雲、林德來張振及侯志龍。（李成友攝）

（吉隆坡19日訊）馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會及馬來西亞中國餐飲業協會將在本月27日（星期二）舉辦2022“馬中餐飲大獎”盛會，屆時將頒發3項大獎，即“馬中餐飲名店獎”、“馬中餐飲名人獎”及“馬中餐飲名廚獎”。

這也是隨著2019年成功舉辦首屆“馬中友好·味來更好”活動之“馬中美食文化廚藝交流賽”後，經過3年因疫情停辦後，續辦的第二屆受餐飲業關注活動。

該活動在當天將分兩大部分進行，即上午進行交流賽，屆時將從38名入圍的選手中，選出一名“廚神”，而在當晚，則進行2022“馬中餐飲大獎”頒獎晚宴。比賽活動在姑蘇廚師培訓中心進行，頒獎晚宴在半山芭好想吃宴會廳舉行。

列中國文化部“歡樂春節”節目

上述活動獲得中國駐馬大使館支持，並納入中國文化和旅遊部“歡樂春節”系列節目。

馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會會長拿督林德來今天在推介儀式上致詞時說，這項活動將成為馬中餐飲交流的重要平臺，結合兩國餐飲資源再創餐飲盛世，也是兩國建交友好的最佳證明，同時通過各方力量推廣，大馬未來的餐飲業肯定多姿多彩，用味道造福人民。

他說，主辦當局也將邀請旅遊、藝術及文化部長拿督斯里張慶信出席頒獎盛會，同時感謝多家企業參與贊助，包括百家（BAIJIA），屆時相信會是餐飲業最熱鬧的一天。

中國駐馬大使館文化參館張振相信這次的“馬中餐飲業大獎”舉辦，將會加深中馬兩國人民對彼此文化傳統的理解和認知，增進兩國文化領域的交流與合作，正如“馬中友好·未來更好”的活動主題，推動雙邊關係好上加好、人民親上加親。

馬來西亞中國餐飲業協會會長高浩雲說，主辦當局邀請的評委，包括大馬餐飲名家黃錫威、文華東方酒店行政總廚黃福明、著名網絡烹飪導師謝俊雄、中國“舌尖上的中國”行政總廚侯志龍、馬來西亞海底撈總經理樊欽柏及百家冠名商代表方宏壯。

主要贊助商百家（BAIJIA）行政總裁蘇文華說，在大馬中餐業發展越來越精彩、豐富，到處可品嚐到濃濃的“中華味道”，尤其在互聯網驅動下，不只得到華人支持，甚至友族也開始關注、接受，並喜愛中華料理，在過去4年裡，該公司“EAST百家外賣”品牌主打中華美食特色，堅信有巨大潛能，並正式更名“百家”，以更專注服務中餐市場。