马拉妹出闸 | 曾智霞·蕉赖11英里吃芙蓉炒蟹

我在家里、老母家甚至是车上都备好一整套吃蟹的工具，就是待突然被约吃饭而又有螃蟹，就绝对不会有所耽误。如此这般几次下来，朋友都知道我这习惯，约吃螃蟹就爱看我如何拆蟹，搞到好像我有啥绝活似，但爱自备工具这习惯应该还是改不了。

至于是为什么，也许就是一种习惯，吃最爱的螃蟹得拿顺手的工具，在整个过程中，拆蟹这环节我会特别有耐性，总能挑肉挑得干干净净，最后才来慢慢吃。

所以如果只有自己一个人，我也会点螃蟹，但会选择打包回家，用更慢的速度来解决，不是什么仪式感，纯粹是吃这玩意儿太容易弄脏，在家吃更省事！

很常去的一家是蕉赖11英里新村KFC旁的芙蓉炒螃蟹，辣子炒蟹是我的最爱，老板总是很客气，点这道很常送炸馒头，沾着满是蛋液又甜辣的酱汁吃，特别够味。

光顾了好多年，主要也是这里的螃蟹新鲜，老板对来货要求高，价格也不贵，自然就有很多熟客，应该也是地方上吃螃蟹首选之地了。

不过，由于是小贩中心的格局，所以一般外地人可能不太会注意到这里原来晚上有做煮炒，来者都是熟客居多。

我都是自行挑螃蟹，爱吃螃蟹嘛，捉螃蟹也是有一手的，就下手挑看中的再“送走”，当然也可以让店家看着办。

不过，小摊子只卖螃蟹，主食还是要隔壁的龙城大炒，炒粉面都好吃，常点的有啦啦炒米粉、炸肉焖伊面，这是我常跟家人一起吃饭的地方。

在外吃煮炒，我最爱点的豆腐一直是“申江豆腐”，这名字也是大一点才搞清楚，小时候一直以为是“星光豆腐”，还觉得这名字太诗意。

两个小摊紧靠着，但营业时间又各有不同，比较常看到熟客点盬焗蟹，再叫上两碟粉面一起吃，都是饱食的幸福啊！